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Menu 2025 - Ristorante Villa Asnigo
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Last update
May 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (36)
Antipasti
- Specialità del lario
- €25
- Filetti affumicati di anguilla e trota iridea salmonata accompagnata con giardiniera artigianale e crostone di polenta gialla
- Insalata di asparagi con millefoglie di pane carasau, acciughe del cantabrico e dressing di burrata di andria igp
- €23
- Caesar salad “Asnigo”
- €21
- Con petto di pollo, lattuga, parmigiano reggiano dop, carote e pomodorini datterino accompagnata da pane croccante
- Prosciutto crudo di norcia IGP con burrata di andria igp e da uva bianca
- €19
- Selezione di formaggi d’alpe della valcamonica con conserve artigianali e miele
- €19
Primi piatti
- Lasagnetta di pasta all’uovo con ragù di scottona irlandese e besciamella di latte intero, burro e parmigiano reggiano
- €18
- Scialatielli di pasta fresca al profumo di basilico con pomodorini datterino e gamberoni accompagnato da fiori di zucchine e bisque
- €25
- Risotto carnaroli con broccolo romanesco al profumo di limoni di sorrento, acciughe del cantabrico e terra di pane
- €25
- Panciotti ripieni di punte di asparagi e mascarpone su vellutata di taleggio dop e mimosa di tuorlo d’uovo
- €24
- Maccheroncello trafilato al torchio mantecato al tuorlo d’uovo, guanciale di amatrice e tartufo nero primaverile
- €26
Secondi piatti
- Medaglione di manzo irlandese ai tre pepi con patate arrosto e patate dolci (
- €36
- Magatello di vitello con salsa tonnata, fior di capperi e acciughe del cantabrico accompagnato da gateau di patate novelle
- €25
- Trancio di branzino fresco con insalatina d’asparago, cipollotto rosso e salsa allo yogurt e cetrioli
- €26
- Gamberoni scottati su letto di pomodorini datterino, cipolla rossa di tropea igp, sedano croccante ed emulsione di olio extravergine di oliva e zest di limone
- €35
- Baccala in tempura di curcuma accompagnato da insalata mista fiorita
- €26
Le insalate
- Caprese di pomodorini e burrata di bufala
- €16
- Verdure grigliate di stagione
- €12
- Insalata mista
- €10
- Insalata verde
- €9
- Patatine fritte o patate al forno
- €8
I dolci
- Gelato artigianale al fior di latte composto da granelle di pistacchio e fiori di rose
- €10
- Tiramisù della tradizione con uova bianche montate e mascarpone lodigiano
- €10
- Cheesecake al limone con frutti di bosco freschi
- €12
- Caffè gourmet
- €15
- Selezione mista di dessert a cura dello chef accompagnata da caffè espresso
- Gelato artigianale lamponi e arancio al profumo di franciacorta accompagnato da zabaione
- €14
- Gelato artigianale alla liquirizia di calabria dop mantecato al momento con amaro branca menta
- €15
- Sorbetto al limone
- €8
- Gelato artigianale al fior di latte e lamponi
- €9
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