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Menu 2025 - Ristorante Villa Meraville
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Last update
February 26, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (7)
All food photos (72)
Per iniziare
- Spritz
- €6
- Gin lemon
- €8
- (Gin mare-hendricks)
- Prosecco
- €5
Antipasti
- Tartare di chianina con cipolla caramellata e burratina
- €15
- Culaccia con mozzarella di bufala
- €14
- Burrata con alici
- €12
- Sufflè di verdure su crema parmigiana
- €12
Fuori menu
- Polipo con pomodorini confit, olive taggiasche e quenelle di patate
- €23
- Calamari alla griglia
- €20
Primi
- Tortelloni di ricotta burro e salvia
- €15
- Tortelloni di ricotta al ragù
- €16
- Tagliolini al prosciutto di parma 24 mesi, zeste e menta
- €15
- Tagliatelle al ragù alla bolognese
- €13
- Tagliatelle al prosciutto di parma 36 mesi
- €15
- Lasagne verdi alla bolognese
- €15
- Tortellini in brodo di cappone
- €15
- Risotto con gorgonzola, rock e fort, pere e noci (x2)
- €30
- Gramigna alla salsiccia
- €12
- Balanzoni con crema parmigiana, olio tartufato e mandorle
- €15
Secondi
- La nostra grigliata mista (x2)
- €40
- Crescentine con affettato, sott’oli e formaggio morbido
- €20
- (Salame felino IGP, prosciutto parma IGP 36 mesi, sott’oli artigianali pancetta arrotolata 10/12mesi stagionata, coppa stagionata, mortadella felsinea)
- Filetto francese olio e rosmarino
- €22
- Filetto francese pepe verde e aceto balsamico
- €24
- Stinco di maiale al forno
- €15
- Tagliata di pollo con pomodorini, rucola e scaglie di grana
- €15
- Straccetti di manzo, rucola, grana e pomodorini
- €20
- Nodino di vitello sassi o griglia
- €20
- La nostra cotoletta alla petroniana
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Insalata mista o verde
- €5
- Pinzimonio
- €6
Dolci e frutta
- Dessert del giorno
- €6
- (Chiedere al cameriere)
- Zuppa inglese con alkermes
- €6
- Crema catalana caramellata
- €6
- Mascarpone tradizionale
- €6
Bevande
- Acqua 1 litro naturale o minerale
- €2.5
- Caffè
- €2.5
- Coca cola / fanta
- €5
- Red bull
- €5
Birre
- Moretti gran riserva 33 cl
- €7
- Messina in bottiglia 50 cl
- €8
- Icnusa non filtrata 33 cl
- €6
- Ceres extreme ten 33 cl
- €6
- Birra artigianale IPA
- €8
- Birra artigianale rossa
- €8
- Becks 33 cl
- €6
- Corona 33 cl
- €6
Le bollicine dall’italia
- Metodo classico “pinus laetus”
- €30
- Metodo classico da uve grechetto gentile vinificazione in acciaio sosta sui lieviti 60 mesi
- Franciacorta brut nature millesimato DOCG
- €37
- Metodo classico da uve 70% chardonnay 50% pinot nero vinificazione in acciaio sosta sui lieviti 40 mesi
- Franciacorta extra brut millesimato DOCG “boschedor”
- €45
- Metodo classico 50% chardonnay 50% pinot nero vinificazione in acciaio sosta sui lieviti 40 mesi
- Valdobbiadene prosecco superiore DOC
- €28
- Ferrari
- €40
- Berlucchi
- €40
- Bellavista
- €60
- Bellavista magnum
- €130
- Cà del bosco
- €60
- Cà del bosco magnum
- €130
- Brut millesimato
- €25
- Foss marai
- €30
- Ribolla gialla spumante
- €25
- Perruzzet prosecco extra dry
- €25
- Chardonnay
- €25
Champagne
- Lallier
- €80
- Moet & chandon imperial
- €110
- Moet reserve imperial
- €120
- Moet & chandon magnum 1.5l
- €230
- Mumm
- €95
- Veuve clicquot
- €110
- Champ lallier grand rosè brut
- €110
- Dom perignon vintage cl 75 (2008)
- €430
- Monmarthe
- €80
I bianchi
- Falanghina
- €25
- Greco di tufo
- €25
- Fiano di avellino
- €25
- Refiano fiano di avellino tenuta cavalier pepe
- €25
- Pignoletto
- €22
- Ribolla gialla del collio DOC
- €28
- Vino bianco ottenuto da uve ribolla gialla effettua vinificazione e affinamento in acciaio
- Ribolla gialla fermo
- €25
- Chardonnay
- €25
- Pecorino
- €25
- Passerina
- €22
- Vermentino
- €22
- Chardonnay “schietto”
- €30
- Vino bianco ottenuto da uve chardonnay effettua vanificazione in cemento e affina in acciaio
- Muller thurgau
- €22
- Gewürztraminer dell’alto adige DOC
- €28
- Vino bianco ottenuto da uve gewürztraminer vinificazione e affinamento in acciaio
- Pinot bianco “flowers”
- €30
- Vino bianco ottenuto da uve pinot bianco svolge fermentazione in bottegrande poi bottiglia
- Sauvignon “flowers”
- €30
- Vino bianco ottenuto da uve sauvignon vinificazione in acciaio e affinamento in botte grande e poi bottiglia
- Pinot grigio “rivoli”
- €30
- Vino bianco ottenuto da uve pinot grigio effettua vinifcazione in legno e acciaio poi affina 12 mesi in acciaio e 12 in bottiglia
- Riesling renano “praecipuus”
- €32
- Vino bianco ottenuto da uve riesling renano effettua vinificazione e affinamento in acciaio
- Valdobbiadene
- €20
- Riesling roeno
- €32
- Foss marai
- €30
I rosati
- Rosato “vetere”
- €28
- Vino rosato ottenuto da uve aglianco effettua vinificazione e affinamento in acciaio
- Pinot rosa
- €25
- Lancers rosè frizzante
- €25
I rossi
- Montepulciano d’abruzzo
- €25
- Vino nobile di montepulciano
- €30
- Aglianico bio
- €28
- Aglianico DOC “celsi”
- €28
- Da uve aglianico effettua vinificazione in acciaio poi affina in barriques
- Rosso bologna riserva “camerlot”
- €30
- Vino rosso ottenuto da 50% merlot e 50% cabernet sauvignon effettua vinificazione e affinamento in acciaio
- Sangiovese modigliana riserva “redinoce”
- €30
- Vino rosso ottenuto da uve sangiovese effettua vinificazione in acciaio poi affina 24 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia
- Sangiovese superiore riserva “domus caia”
- €34
- Vino rosso ottenuto da uve sangiovese effettua vinificazione in cemento poi affina 12 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia
- Sangiovese superiore “la segrestana”
- €20
- Otello oro
- €22
- Refosco del peduncolo rosso
- €28
- Piceno biologico
- €28
- Barolo DOCG “cannubi”
- €125
- Vino ottenuto da uve nebbiolo fermentazione in acciaio poi affina 24 mesi in legno
- Barolo DOCG “le cinque vigne”
- €60
- Vino ottenuto da uve nebbiolo fermentazione in acciaio poi affina 24 mesi in legno
- Barolo
- €60
- Barolo damilano 2017
- €70
- Primitivo di manduria
- €25
- Primitivo ronco di sassi
- €35
- Grande alberone
- €25
- Cannonau di sardegna
- €25
- Nero d’avola “schietto”
- €30
- Vino rosso ottenuto da uve nero d’avola effettua vinificazione in cemento poi affina 12 mesi in botte grande e poi bottiglia
- Cabernet sauvignon “schietto”
- €30
- Vino rosso ottenuto da uve cabernet sauvignon effettua vinificazione in cemento poi affina 12 mesi in botte grande poi in bottiglia
- Etna rosso
- €30
- Brunello di montalcino DOCG
- €60
- Vino rosso ottenuto da uve sangiovese vinificazione in acciaio affinamento in legno per 48 mesi
- Chianti classico del gallo nero
- €28
- Vino rosso da uve sangiovese merlot e colorino vinificazione in cemento poi affina in cemento e acciaio
- Francesca romana
- €40
- Vino rosso da uve cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot vinificazione in acciaio poi affina 18 mesi in legno e 6 in bottiglia
- Chianti classico riserva
- €32
- Rosso di montalcino
- €30
- Morellino di scansano
- €25
- Pinot nero
- €25
- Lagrein dunkel
- €28
- Vino rosso da uve lagrein effettua vinificazione in acciaio poi affina 12 mesi in botte e 6 in bottiglia
- Amarone della valpolicella classico DOCG “crosara delle strie”
- €60
- Vino rosso ottenuto da uve corvino corvinone e rondinella fermenta sulle bucce appassite poi affina 24 mesi in legno
- Valpolicella classico superiore ripasso DOC
- €30
- Vino rosso da uve corvina corvinone e rondinella fermenta sulle bucce dell’amarone poi affina 12 mesi in barrique
- Valpolicella classico
- €25
- Vino rosso da uve corvina, corvinone e rondinella vinificazione e affinamento in acciaio
- Amarone valpolicella santoni
- €60
- Cabernet sauvignon
- €25
- Merlot
- €25
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