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Menu 2025 - Ristorante Villa Montanarini

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Last update

April 30, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (11)

All food photos (8)

Menu di mare

Tentacoli di polpo scottati su crema di patate: €16
Gamberi in salsa rosa con pane carasau, pomodorini confit e salsa al prezzemolo: €14
Crostoni di oane casereccio con burrata, acciughe del catabrico e pomodorini confit: €15
Tartare di gamberi viola con salsa guacamole, scorza d’arancia rossa e pepe rosa: €18

Menu di mare - primi

Spaghettoni “mancini” con acciughe del cantabrico e bottarga: €14
Malloreddus con tonno fresco, pomodorini e capperi fritti: €16
Gnocchi di patate con capesante e pepe rosa: €19
Scialatielli ai frutti di mare: €18

Menu di mare - secondi

Tonno tataki in crosta di quinoa, semi di papavero con salsa teryaki e zucchine grigliate: €20
Spiedoni di gamberi, seppie e pesce spada: €17
Tagliata di pesce spada con misticanza di verdure fresche: €17
Gamberi all’arancia, rosmarino e nocciole tostate: €16

Menu di mare - contorni

Patate al forno: €5
Verdure alla griglia: €5
Insalata mista: €5

Menu di terra - antipasti

Culaccia, salame e mortadella favola di palmieri con mostarda e focaccia di nostra produzione: €16
Uovo pochè con crema di parmigiano/crema di zucchine e guanciale affumicato al pepe: €14
Tartare di fassona con pomodorini confit, sale maldon e maionese di soia: €16
Humus di ceci con pane carasau, pomodori confit, zeste di lime e capperi fritti: €12
Carpaccio d’angus affumicato al faggio con olio al limone: €16

Menu di terra - primi

Cappelletti in brodo di cappone: €15
Tortelli di zucca conditi con burro e salvia/ ragù/ soffritto: €14
Tortelli verdi alla crema al parmigiano/burro e salvia/ ragù/soffritto: €14
Lasagna con piselli, carote, zucchine e funghi freschi: €14
Risotto allo scarpasot: €15

Menu di terra - secondi

Tagliata di scottona al rosmarino con patate al forno: €18
Tagliata di scottona ai porcini con patate al forno: €20
Costolette di agnello con riduzione al barolo e patate al forno: €18
Galletto amburghese cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche e patate al forno: €16

Menu di terra - contorni

Patate al forno: €5
Verdure alla griglia: €5
Insalata mista: €5

Tartufo nero - antipasti

Uovo pochè con crema di parmigiano/crema di zucchine con tartufo: €18
Tartare di fassona con tartufo e maionese di soia: €21
Carpaccio d’angus affumicato al faggio con tartufo: €21

Tartufo nero - primi

Tortelli di zucca con tartufo: €19
Tortelli verdi alla crema al parmigiano con tartufo: €19
Pappardelle alla crema al parmigiano con tartufo: €19

Tartufo nero - secondi

Tagliata di scottona al tartufo con patate al forno: €23
Tagliata di scottona con porcini, tartufo e patate al forno: €25

Gnocco e tigelle - 24€

Prosciutto crudo di parma
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Coppa
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Salame nostrano
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Mortadella favola
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Pinzimonio: sedano, cipollotti, carote, finocchi, ravanelli
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Grasso pestato
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Stracchino
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Mostarda
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Marmellata
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da
Nutella
Prova il nostro cestino di gnocco e tigelle accompagnato da

Bevande

Bottiglia di vino: €20
Calice: €5
Acqua 1l: €3
Caffè: €2

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