Menu 2026 - Ristorante Volte al Mare

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 6, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (8)

All food photos (155)

Gli antipasti

Insalata di mare tiepida con seppie, calamari, polpo, gamberi, frutti di mare e gelee agli agrumi: €16
Tentacoli di polpo arrostito con sufflè di patate alle erbe: €16
Tartare di tonno con stracciatella di bufala, mela verde e crumble di tarallo napoletano: €18
Baccalà al forno cotto a bassa temperatura con crema di papaccelle in agro dolce: €16
Seppia ripiena con funghi porcini e provola, vellutata di ceci e crostini dorati: €16
Zuppetta di moscardini con pomodorini e fagioli borlotti: €16
Fritto napoletano con montanara, crocche' di patate, arancino di riso, medaglione di melanzane, polpetta con salsiccia e friarielli: €15
Tartare di manzo con crema di tartufo, scaglie di grana ed avocado: €18

La pasta

Ndunderi con gamberi mazzancolle, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio: €18
Tonnarelli con vongole veraci ed asparagi di mare: €19
Scialatielli con funghi porcini, vellutata di zucca gialla e grattata di ricotta salata: €16
Paccheri con crema di rucola e datterini gialli, lardo di colonnata e granella di nocciola: €17
Primo del giorno di mare dello chef (de): €20
Secondo disponibilità del pescato fresco, frutti di mare, astice

Il pesce

Grigliata di pesce con seppia, gamberone, trancio di pesce spada, filetto di branzino: €22
Frittura di pesce con gamberi mazzancolle, calamari e alici: €18
Trancio di salmone in manto di semi di papavero su letto di patate allo zafferano: €19

Il pescato

Pesce fresco di allevamento del “mar tirreno” (orata, branzino) - etto: €6
Pescato del giorno "volte al mare" (de) - etto: €6
(Dentice, pezzogna, fragolino, sarago, ricciola, rombo, altro s.d.)

Il crudo di mare

Ostriche (n. 3): €10
Crudo di gambero rosso: €15
Crudo di scampo mediterraneo: €15
Il crudo “volte al mare” grand plateau (2 persone): €60
Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce ed altro secondo disponibilità del giorno
Il crudo “volte al mare”: €35
Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce, ed altro secondo disponibilità del giorno

La carne

Tagliata di entrecote di manzo alla griglia con pomodorini freschi, rucola e scaglie di grana: €19
Filetto di manzo con crema di carote e zenzero e cipolle in agro dolce: €23

I contorni

Misto dell'orto alla piastra con melanzane, zucchine, peperoni, zucca gialla: €8
Patate fritte stick: €6
Insalata mista di verdure: €6
Mallone salernitano: €7

Le pizze della casa

Margherita: €8
Pomodori pelati, fior di latte, olio EVO, basilico
Carminuccio: €8
Pomodori pelati, pancetta affumicata a tocchetti, pepe nero, grana padano grattugiato, olio EVO, basilico
Siciliana: €10
Pomodori pelati, fior di latte, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico
Ortolana: €10
Bianca con fior di latte, zucchine fritte, melanzane a funghetto, peperoni fritti, olio EVO, basilico
Riccia cruda: €10
Bianca con provola affumicata di bufala, olive nere, capperi, acciughe salate, scarola riccia cruda all'uscita, olio EVO
Vesuvio: €10
Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, olio EVO, basilico
Affumicata: €10
Bianca con provola affumicata di bufala, pancetta al pepe nero a fette, chips di zucchine, olio EVO, basilico
Schiacciata: €10
Bianca con fior di latte, patate schiacciate, salsiccia di maiale al forno, olio EVO
La bionda: €10
Crema di pomodorini gialli, fior di latte, cacioricotta a scaglie, olio EVO, basilico
Pistacchiona: €10
Crema di pistacchio del bronte, mozzarella di bufala campana, granella di pistacchio, mortadella a fette, olio EVO, basilico
Marinarella: €10
Pomodori pelati, pomodorini datterini gialli, pomodorini datterini rossi, acciughe salate, capperi, olio EVO, aglio, origano, basilico
Oro di napoli: €10
Crema di pomodorini gialli, mozzarella di bufala, pomodorini datterini gialli, speck a fette, ricotta di bufala, olio EVO, basilico
Falsa nerano: €10
Bianca con fior di latte, crema di zucchine, chips di zucchine, scaglie di caciocavallo, olio EVO, basilico
Stracciatella: €10
Bianca con fior di latte, stracciata di bufala, noci sbriciolate, prosciutto crudo a fette, olio EVO, basilico
Crudo rossa: €14
Pomodori pelati, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo a fette, pomodorini datterini rossi, caciocavallo a scaglie, olio EVO, basilico
Scarolella: €10
Bianca con provola affumicata di bufala, scarola saltata in padella, acciughe salate, pomodori secchi, olio EVO
Porcina: €12
Bianca con fior di latte, gorgonzola, noci, funghi porcini, olio EVO, basilico
Calabrese: €10
Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolla rossa saltata, spianata calabrese, n’duia, olio EVO, basilico
Fumetta: €10
Bianca con provola affumicata di bufala, crema di noci, speck a fette, olio EVO, basilico
Tricolore: €15
Bianca con fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, olio EVO, basilico
Tropea: €10
Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolle di tropea caramellate, pomodorini datterini rossi, tonno sott'olio, olive nere, olio EVO, basilico
Colonnata: €10
Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, lardo di colonnata,scaglie cacio ricotta, pepe, olio EVO, basilico
Ghiottona: €10
Bianca con mozzarella di bufala campana, capocollo, gorgonzola, crema di rucola, pomodorini datterini gialli, olio EVO, basilico
Friarielli: €12
Bianca con fiordilatte, salsiccia sbriciolata, friarielli, olio EVO, basilico
Volte al mare: €16
Bianca con fior di latte, crema di rucola, salmone affumicato a fette, gamberi sgusciati, noci sbriciolate, olio EVO

Ripieni della casa

Calzone al forno: €12
Ricotta di bufala, fior di latte, salame dolce, prosciutto cotto con all’uscita scaglie di cacioricotta, pomodori pelati, olio EVO, basilico
Calzone fritto: €12
Ricotta di bufala, provola affumicata di bufala, salame piccante, pepe nero
Calzone la riccia: €12
Provola affumicata di bufala, scarola riccia cruda, olive nere, capperi, acciughe salate,olio EVO

Frutta e dessert

Tagliata di frutta: €7
Ananas, melone, kiwi, anguria, altro s.d. stagionale
Affettato di frutta misto: €8
Dessert artigianali preparati della casa: €6
Cannolo siciliano con ricotta, tartelletta alla frutta con crema, babà alla crema, sufflè caldo al cioccolato

Bibite analcoliche

Acqua minerale naturale “san benedetto” 75 cl.: €2
Acqua minerale frizzante “cutolo” 75 cl.: €2
Coca cola 33 cl.: €3
Coca cola zero 33 cl.: €3
Aranciata fanta 33 cl.: €3
Birra analcolica 0° 33 cl: €5
Nastro azzurro / heineken

Birre alla spina

Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.: €4
Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.: €5
Birrificio angelo poretti 9 luppoli - 5,9% - american IPA - 20 cl.: €6
Birra angelo poretti blanche 7 luppoli - 5,3 % - birra belga d’abbazia - 20 cl.: €6

Birre in bottiglia

Birra moretti 33 cl: €5
Birra artigianale - fravort di cantina 33 cl.: €7
Lager non filtrata – bassa fermentazione – non filtrata – colore chiara opalescente - 4,8%
Birra artigianale - fravort “la rossa del brenta” 33 cl.: €8
Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore ambrato carico - 8,1%
Birra artigianale - fravort “la bionda del brenta” 33 cl.: €8
Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore oro opalescente – 8,2%

Vino alla mescita

Spumante prosecco (calice 12,5 cl.) - prosecco D.O.C: €6
Vino bianco (calice 12,5 cl.) - sileno falanghina I.G.P. - cantine barone: €5
Vino rosso (calice 12,5 cl.) - sileno aglianico I.G.P. - cantine barone: €5
Vino rosato (calice 12,5 cl.) - sileno rosè gold - aglianico e primitivo - cantine barone: €5

Amari e liquori

Amari - liquori – cocktail (aperol spritz – limoncello spritz) - da: €4
Caffè: €2

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible