Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ristorante Volte al Mare
Via Roma, 282, 84121, Salerno
MediterraneanAverage price €22
9.0
(302 reviews)
See other 243 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 6, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
+6
All food photos (131)
+127
Gli antipasti
- Insalata di mare tiepida con seppie, calamari, polpo, gamberi, frutti di mare e gelee agli agrumi
- €16
- Tentacoli di polpo arrostito con sufflè di patate alle erbe
- €16
- Tartare di tonno con stracciatella di bufala, mela verde e crumble di tarallo napoletano
- €18
- Baccalà al forno cotto a bassa temperatura con crema di papaccelle in agro dolce
- €16
- Seppia ripiena con funghi porcini e provola, vellutata di ceci e crostini dorati
- €16
- Zuppetta di moscardini con pomodorini e fagioli borlotti
- €16
- Fritto napoletano con montanara, crocche' di patate, arancino di riso, medaglione di melanzane, polpetta con salsiccia e friarielli
- €15
- Tartare di manzo con crema di tartufo, scaglie di grana ed avocado
- €18
La pasta
- Ndunderi con gamberi mazzancolle, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio
- €18
- Tonnarelli con vongole veraci ed asparagi di mare
- €19
- Scialatielli con funghi porcini, vellutata di zucca gialla e grattata di ricotta salata
- €16
- Paccheri con crema di rucola e datterini gialli, lardo di colonnata e granella di nocciola
- €17
- Primo del giorno di mare dello chef (de)
- €20
- Secondo disponibilità del pescato fresco, frutti di mare, astice
Il pesce
- Grigliata di pesce con seppia, gamberone, trancio di pesce spada, filetto di branzino
- €22
- Frittura di pesce con gamberi mazzancolle, calamari e alici
- €18
- Trancio di salmone in manto di semi di papavero su letto di patate allo zafferano
- €19
Il pescato
- Pesce fresco di allevamento del “mar tirreno” (orata, branzino) - etto
- €6
- Pescato del giorno "volte al mare" (de) - etto
- €6
- (Dentice, pezzogna, fragolino, sarago, ricciola, rombo, altro s.d.)
Il crudo di mare
- Ostriche (n. 3)
- €10
- Crudo di gambero rosso
- €15
- Crudo di scampo mediterraneo
- €15
- Il crudo “volte al mare” grand plateau (2 persone)
- €60
- Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce ed altro secondo disponibilità del giorno
- Il crudo “volte al mare”
- €35
- Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce, ed altro secondo disponibilità del giorno
La carne
- Tagliata di entrecote di manzo alla griglia con pomodorini freschi, rucola e scaglie di grana
- €19
- Filetto di manzo con crema di carote e zenzero e cipolle in agro dolce
- €23
I contorni
- Misto dell'orto alla piastra con melanzane, zucchine, peperoni, zucca gialla
- €8
- Patate fritte stick
- €6
- Insalata mista di verdure
- €6
- Mallone salernitano
- €7
Le pizze della casa
- Margherita
- €8
- Pomodori pelati, fior di latte, olio EVO, basilico
- Carminuccio
- €8
- Pomodori pelati, pancetta affumicata a tocchetti, pepe nero, grana padano grattugiato, olio EVO, basilico
- Siciliana
- €10
- Pomodori pelati, fior di latte, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico
- Ortolana
- €10
- Bianca con fior di latte, zucchine fritte, melanzane a funghetto, peperoni fritti, olio EVO, basilico
- Riccia cruda
- €10
- Bianca con provola affumicata di bufala, olive nere, capperi, acciughe salate, scarola riccia cruda all'uscita, olio EVO
- Vesuvio
- €10
- Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, olio EVO, basilico
- Affumicata
- €10
- Bianca con provola affumicata di bufala, pancetta al pepe nero a fette, chips di zucchine, olio EVO, basilico
- Schiacciata
- €10
- Bianca con fior di latte, patate schiacciate, salsiccia di maiale al forno, olio EVO
- La bionda
- €10
- Crema di pomodorini gialli, fior di latte, cacioricotta a scaglie, olio EVO, basilico
- Pistacchiona
- €10
- Crema di pistacchio del bronte, mozzarella di bufala campana, granella di pistacchio, mortadella a fette, olio EVO, basilico
- Marinarella
- €10
- Pomodori pelati, pomodorini datterini gialli, pomodorini datterini rossi, acciughe salate, capperi, olio EVO, aglio, origano, basilico
- Oro di napoli
- €10
- Crema di pomodorini gialli, mozzarella di bufala, pomodorini datterini gialli, speck a fette, ricotta di bufala, olio EVO, basilico
- Falsa nerano
- €10
- Bianca con fior di latte, crema di zucchine, chips di zucchine, scaglie di caciocavallo, olio EVO, basilico
- Stracciatella
- €10
- Bianca con fior di latte, stracciata di bufala, noci sbriciolate, prosciutto crudo a fette, olio EVO, basilico
- Crudo rossa
- €14
- Pomodori pelati, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo a fette, pomodorini datterini rossi, caciocavallo a scaglie, olio EVO, basilico
- Scarolella
- €10
- Bianca con provola affumicata di bufala, scarola saltata in padella, acciughe salate, pomodori secchi, olio EVO
- Porcina
- €12
- Bianca con fior di latte, gorgonzola, noci, funghi porcini, olio EVO, basilico
- Calabrese
- €10
- Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolla rossa saltata, spianata calabrese, n’duia, olio EVO, basilico
- Fumetta
- €10
- Bianca con provola affumicata di bufala, crema di noci, speck a fette, olio EVO, basilico
- Tricolore
- €15
- Bianca con fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, olio EVO, basilico
- Tropea
- €10
- Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolle di tropea caramellate, pomodorini datterini rossi, tonno sott'olio, olive nere, olio EVO, basilico
- Colonnata
- €10
- Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, lardo di colonnata,scaglie cacio ricotta, pepe, olio EVO, basilico
- Ghiottona
- €10
- Bianca con mozzarella di bufala campana, capocollo, gorgonzola, crema di rucola, pomodorini datterini gialli, olio EVO, basilico
- Friarielli
- €12
- Bianca con fiordilatte, salsiccia sbriciolata, friarielli, olio EVO, basilico
- Volte al mare
- €16
- Bianca con fior di latte, crema di rucola, salmone affumicato a fette, gamberi sgusciati, noci sbriciolate, olio EVO
Ripieni della casa
- Calzone al forno
- €12
- Ricotta di bufala, fior di latte, salame dolce, prosciutto cotto con all’uscita scaglie di cacioricotta, pomodori pelati, olio EVO, basilico
- Calzone fritto
- €12
- Ricotta di bufala, provola affumicata di bufala, salame piccante, pepe nero
- Calzone la riccia
- €12
- Provola affumicata di bufala, scarola riccia cruda, olive nere, capperi, acciughe salate,olio EVO
Frutta e dessert
- Tagliata di frutta
- €7
- Ananas, melone, kiwi, anguria, altro s.d. stagionale
- Affettato di frutta misto
- €8
- Dessert artigianali preparati della casa
- €6
- Cannolo siciliano con ricotta, tartelletta alla frutta con crema, babà alla crema, sufflè caldo al cioccolato
Bibite analcoliche
- Acqua minerale naturale “san benedetto” 75 cl.
- €2
- Acqua minerale frizzante “cutolo” 75 cl.
- €2
- Coca cola 33 cl.
- €3
- Coca cola zero 33 cl.
- €3
- Aranciata fanta 33 cl.
- €3
- Birra analcolica 0° 33 cl
- €5
- Nastro azzurro / heineken
Birre alla spina
- Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.
- €4
- Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.
- €4
- Birrificio angelo poretti 9 luppoli - 5,9% - american IPA - 20 cl.
- €6
- Birra angelo poretti blanche 7 luppoli - 5,3 % - birra belga d’abbazia - 20 cl.
- €6
Birre in bottiglia
- Birra moretti 33 cl
- €5
- Birra artigianale - fravort di cantina 33 cl.
- €7
- Lager non filtrata – bassa fermentazione – non filtrata – colore chiara opalescente - 4,8%
- Birra artigianale - fravort “la rossa del brenta” 33 cl.
- €8
- Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore ambrato carico - 8,1%
- Birra artigianale - fravort “la bionda del brenta” 33 cl.
- €8
- Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore oro opalescente – 8,2%
Vino alla mescita
- Spumante prosecco (calice 12,5 cl.) - prosecco D.O.C
- €6
- Vino bianco (calice 12,5 cl.) - sileno falanghina I.G.P. - cantine barone
- €5
- Vino rosso (calice 12,5 cl.) - sileno aglianico I.G.P. - cantine barone
- €5
- Vino rosato (calice 12,5 cl.) - sileno rosè gold - aglianico e primitivo - cantine barone
- €5
Amari e liquori
- Amari - liquori – cocktail (aperol spritz – limoncello spritz) - da
- €4
- Caffè
- €2
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.