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Menu 2025 - Ristorante Zaira
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Last update
November 27, 2024
Chef
Giampiero Laino
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (25)
Antipasti
- Misto Mare per minimo 2 persone (prezzo a persona)
- €25
- Polpo e patate - Bruschetta rucola e salmone - Soutè di cozze - Frittelle di alghe - Cocktail di gamberi - Tris di fritti di mare (Crocchetta di baccalà mantecato - Gambero butterfly - Mazzancolla al panko)
- Polpo e patate
- €15
- Pinsa con stracciata, salmone e confettura di fichi
- €14
- Misto Marinati
- €14
- Gamberi alla 'Nduja
- €16
- Soutè di cozze
- €13
- Tartare di tonno con salsa guacamole
- €18
- Tartare di salmone su crema di yogurt chips di cipolla croccante e olio al tartufo
- €18
- Gamberoni al panko
- €18
- Cruditè
- €30
- 1 gamberone - 1 scampo - 1 mazzancolla - tartare di tonno - tartare di salmone - 1 ostrica
- Crostini con cipolla di Tropea, sardina di Sardegna affumicata, burro di Normandia, perlage di tartufo nero e sale Maldon
- €12
- Gamberessa fritta
- €16
- Crocchette di baccalà mantecato con mayo mango e curry, salsa sriracha e petali di cipolla caramellata
- €12
- Bao con stracciata, salmone e granella di pistacchio
- €16
- Bao con mayo al tartufo e tartare di tonno
- €16
- Burro e alici
- €15
- Burro di Normandia, alici del Cantabrico e crostini di pane nero
Primi
- Pici alla norma rivisitata
- €18
- tonno fresco, melanzane fritte, pomodorini e ricotta salata
- Gnocchetti alla crema di scampi freschi
- €18
- Panciotti gamberi e capesante su crema di crostacei e riduzione di stracciatella di Andria
- €20
- Spaghetti con vongole veraci
- €18
- Linguine con scampetti
- €18
- Linguine con Astice Blu
- €30
- Pici con pannocchie, scampetti, gamberi e pomodorini
- €18
Secondi
- Trancio di spada alla griglia
- €20
- Frittura di mare
- €20
- Frittura di paranza
- €20
- Tagliata di tonno, rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico
- €18
- Spigola in crosta di zucchine e pistacchio di Bronte
- €20
- Spigola al forno con patate
- €35
- (porzione ca 700 gr)
- Orata al forno con patate
- €35
- (porzione ca 700 gr)
- Alici fritte
- €14
- Calamaro fresco arrosto
- €20
- Scampi freschi di Sicilia alla griglia
- €25
- Catalana di crostacei
- €50
- 1/2 Astice Blu - 2 gamberi rossi - 2 scampi - 2 mazzancolle
Dolci
- Dolci della casa
- €6
Bevande
- Acqua
- €2.5
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