Menu 2026 - Ristorante Zu
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Last update
March 17, 2026
Chef
Angelo Bonfitto
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (68)
Antipasti
- Terrina di pesci d'acqua dolce
- €25
- Trota salmonata | luccio | anguilla | persico
- Crudo di lucioperca
- €23
- Estratto di erbe di campo | levistico
- Carciofo fondente
- €23
- Salsa al burro | aglio nero | menta
- Asparago bianco
- €23
- Curry verde | foglia di cappero
Primi
- Risone
- €25
- Estratto di zuppa di lago | fave | uova di coregone
- Bottone di alghe
- €25
- Parmigiano reggiano 36 mesi | mela cotogna senapata
- Vesuvio di gragnano tiepido
- €25
- Piselli | fagiolini | alga nori | ruta
- Tagliatella di pasta fresca
- €25
- Lupini | trippe di baccalà | erba cipollina
Secondi
- Zuppa di pesce d'acqua dolce
- €30
- Pescato d'acqua dolce fritto
- €28
- Insalata di crescione | bagnetto verde
- Pescato di mare arrosto
- €30
- Carota in scapece
- Filetto di manzo
- €35
- Il suo fondo | scorzonera | finocchietto selvatico
Formaggi
- Degustazione di formaggi (cad.)
- €4
Percorsi degustazione
- Quattro portate
- €60
- Sette portate
- €80
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