Menu 2026 - Ristoro del Colle
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Last update
January 6, 2026
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (6)
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
L'inizio perfetto - mare
- Polpo e patate
- €13
- Fritti in crosta di semola
- Trilogia di bon bon
- €12
- Di baccalà, di polpo, di alici
- Sautè di cozze
- €10
- Alla "marinara" con pomodorino fresco
- Alici fritte
- €9
- In crosta di semola
- Zuppetta di moscardini
- €10
- Alla "luciana"
L'inizio perfetto - terra
- Tartare di manzo
- €12
- Con tuorlo fritto su fonduta di pecorino romano
- Tagliere del ristoro (x2 persone)
- €20
- Selezione di salumi e formaggi con confettura e miele
- Vegetali in tempura
- €5
Dessert
- Tris di crostacei
- €25
- Gamberi rossi, mazzancolle mediterranee e scampi siciliani
- Tartare di tonno
- €14
- Con pistacchio e salsa di senape e miele
- Ostrica fine de claire
- €4
- Calibro Nº2
- Alici del mar cantabrico
- €15
- Con burro di normandia e buns di pane
Selezione di mare (x2) - 35 a coppia
- Saute di cozze
- Alla "marinara" con pomodorino fresco
- Alici fritte
- In crosta di semola
- Zuppetta di moscardini
- Alla "luciana"
- Carpaccio di salmone
- Marinato agli agrumi
- Bon bon di polpo
- Su salsa di peperone in agrodolce
Apice di gusto - primi dia mare
- Fettuccine al ragù bianco di pesce a spina
- €14
- Con polvere di taggiasche e pomodorini confit
- Risotto alla pescatora
- €15
- Linguine con mezzo astice
- €22
- Gnocchi di patate
- €16
- Alle vongole veraci
- Raviolo ripieno di baccalà
- €15
- Su vellutata di patate e pomodorino dry
Apice di gusto - primi dia terra
- Fettuccina al ragù bianco di cinghiale
- €13
- Cappellaccio alla "vaccinara"
- €14
- Ripieno di coda alla vaccinara con la sua riduzione
Apice di gusto - kids
- Pasta corta
- €6
- In bianco o al pomodoro e basilico
- Gnocchi
- €8
- In bianco o al pomodoro e basilico
- Cotoletta di pollo
- €12
- Servita con patatine fritte
Apice di gusto - secondi dia mare
- Variazione di tonno
- €20
- In crosta di papavero, pistacchio e panko su salse di vegetali
- Frittura di calamari
- €18
- Polpo rosticciato
- €19
- Su salsa di patate dolci, con verdure marinate
- Tegamino di bacca là alla "romana"
- €21
- Con pomodoro, taggiasche e capperi
- Zuppetta di mare
- €18
- Con molluschi, crostacei, conchiglie e pane fritto
Apice di gusto - secondi dia terra
- Filetto di mora romagnola CBT
- €19
- In crosta di guanciale con vegetali di stagione
- Tagliata di manzo
- €20
- Con patate gratinate
Apice di gusto - contorni
- Misto di campo
- €5
- Con ajo, ojo e peperoncino
- Verdure marinate
- €5
- Carote e zucchine
- Insalata mista o verde
- €4
- Patate gratinate o fritte
- €5
Bibite
- Acqua san bernardo (75cl)
- €2.5
- Naturale o frizzante
- Acqua di nepi (75cl)
- €2.5
- Leggermente frizzante
- Coca cola (1 l)
- €5
- Coca cola zero (33cl)
- €3
- Lurisia (27.5cl)
- €2.5
- Aranciata o gazzosa
Birra alla spina
- "Forst" vip pils (20cl)
- €3.5
- Alchol 5,0% vol.
- "Forst" vip pils (40cl)
- €6
- Alchol 5,0% vol.
Vino della casa
- Bottiglia (75cl)
- €15
- Bianco o rosso
- Bottiglia (37.5cl)
- €8
- Bianco o rosso
- Calice
- €5
- Bianco o rosso
Cocktails
- Spritz
- €6
- Prosecco, aperol e soda
- Pirlo
- €6
- Prosecco, campari e soda
- Hugo
- €6
- Prosecco, hugo e soda
- Americano
- €8
- Vermouth, bitter e soda
- Vodka lemon
- €8
- Vodka e acqua tonica al limone
- Gin tonic
- €8
- Gin e acqua tonica
- Negroni
- €8
- Gin, bitter e vermouth
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