Menu 2025 - Ritmo - Enoteca naturale & cucina
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Type of cuisine
Italian
All food photos (11)
Appetizer
- Taralli di zia pina
- €3
- Maritozzo mousse di stracciatella, friarielli e polvere di ginepro
- €6
- Maritozzo mousse di stracciatella, alici
- €6
- Empanadas di patate speziate
- €5
- Empanada con friarielli
- €5
- La nostra selezione di formaggi
- €13
Menù
- Humus di ceci alla rapa rossa, wanton chips, sesamo nero
- €6
- Alici fritte, emulsione di stracciatella, sciroppo al pomodoro e aneto
- €10
- Tartare di manzo, puntarelle , blu di capra e farina di nocciole tostate
- €12
- Fettuccine fatte a mano, carciofi, salsa al parmigiano e polvere di peperone crusco
- €14
- Ravioli ripieni di coda alla vaccinara, burro e terra di olive taggiasche
- €13
- Merluzzo, cavolo nero glassato, curcuma, aglio nero e yogurt
- €14
- Pan di spagna alle mandorle, namelaka al cioccolato bianco e caramello acido
- €7
- Cestino del pane (di "pane & tempesta)
- €2
Mescite del giorno
- Grigio - massimo coletti
- €6
- Frizzante (veneto) rifermentato colfondo del pinot grigio con macerazione sulle bucce. Vino succoso, dal naso esuberante e la bocca morbida.
- Filari ginevra - alberto lot
- €7
- Frizzante (veneto) da uve glera, coltivate su ghiaia e torba: alberto e la sua famiglia producono dei vini esuberanti, con una bella faccia tosta!
- Malvazija 2019 - butul
- €7
- Bianco (slovenia) mitja butul è un piccolo artigiano a manzan, la collina sopra capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano che esalta sapidità e note agrumate della malvasia locale.
- Asta - majo
- €6
- Bianco (sicilia) catarratto in purezza: fermentazione spontanea in acciaio e affinamento per 6 mesi sui lieviti
- Zibibbo 2022 - casa nika
- €8
- Macerato (sicilia) una microrealtà a pantelleria che coltiva uve zibibbo con il tipico metodo dellalberello pantesco. Un vino che è un esplosione di aromi, spremuta di luce e mare.
- Catarratto '22 - virà
- €7
- Zweigelt rose - matthias hager
- €6
- Rosato (austria) anguria succosa, amarena, lampone, semi di melograno, con la spina dorsale acida di un vino bianco
- Novo di tatti - sequerciani
- €6
- Rosso (toscana) il novello di sequerciani; sangiovese in macerazione carbonica, fresco e spensierato
- Cesanese del piglio - lapillo
- €6
- Rosso (lazio) cesanese 100%: rosso violaceo, macchia mediterranea, anice stellato e bacche rosse. Pieno, di corpo leggero, dinamico e fresco.
- Black baby - butul
- €8
- Rosso (slovenia) refosk dei butul nella versione giovane e scalpitante! Ematico, salmastro e ricco di sensazioni di frutta nera. Butul è una piccolissima cantina boutique a conduzione familiare che produce vini nella massima naturalità nei pressi di capodistria in slovenia.
- Solo una notte - il vinco
- €6
- Lazio (rosato) canaiolo nero del lago di bolsena. Macerazione di una notte sulle bucce in cemento e affinamento per 6 mesi in acciaio.
Drink list
- Acqua orsini
- €2.5
- Coca cola zero
- €3
- Birre "jungle juice" in lattina
- €6
- Tanqueray tonic
- €8
- Spritz con rifermentato
- €8
- Amaro del ciclista
- €5
- Amaro dell'erborista varnelli
- €6
- Grappa di ortrugo distina
- €8
- Grappa bianca sequercian
- €8
- Caffè
- €1
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