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Menu 2024 - RIZcafè - Nautical Lounge
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RIZcafè - Nautical Lounge
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Last update
June 12, 2024
Chef
Giancarlo Pesaresi
Type of cuisine
Seafood
Starter
- Chips di patate “cacio e pepe”
- €2
- Mandorle arrosto al rosmarino e spezie
- €2
- Praline di polpo e patate con maionese al lime e zenzero
- €3
- Due gamberi panati con salsa al peperone rosso
- €3
Ostriche e 0° c
- Special de claire maison les claires de bonsonge
- €6
- l’una
- Maestrale ostrica del vento (sardegna )
- €6
- l’una
- Perle des marais (normandia)
- €7
- l’una
- Regal selection or
- €8
- l’una
- Gamberi rossi prima scelta
- €8
- l’una
- Tartare di salmone loch fyne, tonno, pesce bianco del tirreno, impressione di salse di frutta fresca
- €18
- Tartare di tonno rosso, cheesecake salata, nocciole tostate e polvere di cipolla
- €18
- Gran crudo di pesci del giorno, crostacei e ostriche
- €36
Antipasti
- Sauté di cozze con bruschette, limone e maionese di patate al peperoncino
- €12
- Tempura di spatola o baccalà ai tre condimenti (zenzero e lime, marmellata di cipolla rossa di tropea, maionese alla senape antica)
- €14
- Polpo grigliato con la panzanella alla romana e peperoni alla brace
- €16
- Tortino di alici su letto di scarola
- €15
- Moscardini fritti con zucchine croccanti
- €15
- Insalata di mare nobile (cannolicchi, gambero, calamaro, verdure a julienne, polpo e indivia belga)
- €16
- Capesanta con purea di mais affumicato alla senape ed erbe amare
- €16
- Insalata di gamberoni con songino, avocado, julienne di cocco e semi di zucca tostati
- €16
Primi piatti
- Risotto agli scampi (minimo per 2)
- €18
- Spaghetti pastificio verrigni con vongole veraci
- €18
- Vermicelli con ricci di mare e gambero rosso
- €25
- Mezzi paccheri alla crema di robiola, punte di asparagi croccanti, bocconcini di orata scottata , lime e bottarga
- €18
- Tortelli giganti neri al salmone su bisque di crostacei e scampo scottato
- €18
- Tonnarelli al nero con pesto di pistacchi e battuto di gamberi rosa
- €22
- Fusillone acqua e farina con polpo verace alla puttanesca
- €18
Secondi piatti
- Frittura di calamari e gamberi con chips di patate
- €20
- Filetto di gallinella gratinata su fonduta di datterini, caviale di melanzana fumè, burrata e lamelle di mandorle
- €20
- Filetto di tonno scottato al sesamo bianco con caponata di verdure
- €22
- Grigliata di pesce misto con salsa citronette
- €24
- 2 scampi, 2 mazzancolle, calamaro, filetto di pesce del tirreno
- Dentice porchettato con gel al limone, crema di patate e chips violette
- €22
- Pescato del giorno all’amo
- €6
- l’etto
Contorni
- Cicoria insaporita in padella
- €6
- Taccole al vapore al profumo di menta
- €6
- Caponata di verdure
- €6
- Asparagi al vapore
- €7
- Insalata di foglie piccole
- €6
- Spinacino, rucola, songino
- Patate al forno con il rosmarino e l’aglio in camicia
- €6
Dessert
- Tiramisuuuu!!!!!!!
- €8
- Tiramisù with homemade savoyard biscuits, mascarpone and chocolate
- Torta ai tre strati al cioccolato con crema alla vaniglia
- €7
- Cheese cake ai frutti di bosco e pistacchi tostati
- €7
- Torta al cioccolato bianco e passion fruit
- €7
- Semifreddo al caramello salato e cioccolato amaro
- €7
- Mojito granita
- €7
- Dessert del giorno
- €7
- Sorbetti e gelati del giorno
- €7
- Frutta del giorno
- €7
Full menu
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