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Menu 2025 - Roan Osteria Gourmet
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Chef
Perna Antonio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (480)
I crudi di roan
- Crudo mix - Ostriche (al pz)
- €5
- Crudo mix - Gamberi rossi di mazara del vallo (al pz)
- €5
- Crudo mix - Scampi (al pz)
- €6
- Tartare di tonno
- €16
- Con pepe rosa, mayo alle erbe e pomodoro ramato
- Tartare del pescato del giorno
- €18
- Bruschettone con carpaccio di tonno
- €18
- Con misticanza e mayo alle olive
- Pane tostato (4 pz)
- €16
- Con gambero rosso di mazara del vallo, stracciata di bufala e lime
- Tartare di manzo
- €16
- Con misticanza, pomodorini, riduzione di aceto balsamico e mandorle a scaglie
I classici gourmet
- Tentacolo di polpo
- €15
- Alla brace con caponatina di verdure
- Gamberi in tempura
- €16
- Con sesamo bianco, nero e zucchine alla scapece
- Baccalà in tempura
- €18
- Con salsa alla puttanesca
- Soutè di mare
- €16
- Con crostini
- Epigramma di seppie
- €14
- Con zucchine e mandorle
- Impepata di cozze
- €10
- La nostra parmigiana di melanzane
- €10
- Boccone di bufala
- €12
- Con prosciutto crudo
- Fiori di zucca ripieni (4 pz)
- €8
- Con ricotta, scamorza e pesto di basilico
- Polpette di melanzane (4 pz)
- €8
- Con salsa al parmigiano
I primi piatti
- Risotto ai gamberi rossi di mazara del vallo
- €18
- Con stracciata di bufala e zeste di limone
- Linguine alle vongole veraci
- €18
- Linguine di grano duro con vongole veraci, pomodorini e olio evo al sentore di prezzemolo
- Spaghettoni cacio e pepe con tartare
- €16
- Spaghettoni di grano duro cacio e pepe, con tartare di gamberi rossi e granella di pistacchio
- Gnocchetto e cozze
- €12
- Con peperoncini verdi, pomodorini gialli e rossi
- Ravioli deliziosi alla siciliana
- €12
- Ravioli di pasta fresca farciti con melanzane e provola
- Spaghettoni crema di zucchine e scamorza
- €12
- Spaghettoni di grano duro con crema di zucchine, basilico e scamorza
I secondi piatti
- Pescato del giorno (al kg, a partire da)
- €55
- Baccalà alla griglia
- €18
- Con scarolina napoletana
- Frittura
- €16
- Di calamari e gamberi
- Scottata di tonno rosso
- €16
- Con verdure grigliate
- Selezione di carni (al kg, a partire da)
- €60
- Entrecote di scottona
- €20
- Con contorno di patate al forno
- Hamburger di marchigiana
- €14
- Alla griglia con contorno di patate al forno
I contorni
- Patate al forno
- €4
- Peperoncini del fiume
- €4
- Zucchine alla scapece
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Insalata verde
- €4
I dessert
- La selezione di roan (al pz)
- €6
Le bibite
- Ferrarelle 75 cl
- €3
- Natia 75 cl
- €3
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca zero 33 cl
- €2.5
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Peroni gran riserva puro malto 50 cl
- €4.5
- Peroni gran riserva doppio malto 50 cl
- €4.5
- Peroni gran riserva rossa 50 cl
- €4.5
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