Menu 2025 - Rococo
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Last update
December 4, 2025
Chef
Benjamin
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
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Available from Dec 01 to Jan 15
Entrées
- Tartelette aux herbes aromatiques, escargot de Comines en persillade, cerfeuil tubéreux, crème d'ail confit.
- €12
- Herb tartlet, Comines snail in parsley butter, tuberous chervil, roasted garlic cream.
- Saint-Jacques du Boulonnais snackée, velours de carotte, condiment kumquat/aneth, jus des bardes vanillé
- €15
- Seared scallops from Boulonnais, carrot velouté, kumquat/dill condiment, vanilla-infused juice
- Velouté de châtaignes, croquettes de maroilles et céleri branche étuvés.
- €10
- Chestnut velouté, Maroilles croquettes, and braised celery stalk.
Plats
- Suprême de volaille français au beurre truffé, velours de chou-fleur caramélisé, endive braisée, carmine et noix.
- €24
- French chicken supreme with truffle butter, caramelized cauliflower velouté, braised endive, red endive, and walnuts
- Pavé de truite d’Artois en croûte céréalière, mijoté de lingot de la “Ferme Bernard Rosé”, saucisse de Morteau et Bortsch
- €23
- Artois trout fillet in a cereal crust, stewed ingot from the “Ferme Bernard Rosé”, Morteau sausage and Borscht
- Risotto carnaroli cuisiné au vin rouge, parmigiano Reggiano, chips de topinambours et réduction de vin chaud.
- €18
- Carnaroli risotto cooked with red wine, Parmigiano Reggiano, Jerusalem artichoke chips, and mulled wine reduction
- Faux filet de bœuf “Rouge Flamande” caramélisé au poivre noir, frites assaisonnées à la truffe, jus carbonnade
- €23
- “Rouge Flamande” beef sirloin caramelized with black pepper, fries seasoned with truffle, carbonnade jus
Desserts
- Meringue Française, Chantilly aux marrons, gel et suprême d’orange
- €9
- French meringue, chestnut Chantilly cream, orange gel and supremes
- Chou craquelin, crémeux ananas, tartare d’Ananas à la coriandre, caramel au fruit de la passion
- €8.5
- Chou cracker, pineapple cream, pineapple tartare with coriander, passion fruit caramel
- Ganache montée au chocolat 55% fumée au bois d'olivier, streusel cacao, sponge cake champignons, chips de panais
- €10
- 55% chocolate whipped ganache smoked with olive wood, cocoa streusel, mushroom sponge cake, and parsnip chips.
Bières artisanales & locales (33cl)
- La Weppa Blonde OU IPA Pression - 25cL
- €4.5
- Bière blonde de la brasserie Breweppes OU IPA, 5,5°C
- La Weppa Blonde OU IPA Pression - 33cL
- €6
- Bière blonde de la brasserie Breweppes OU IPA, 5,5°C
- La Weppa Blonde OU IPA Pression - 50cL
- €8.5
- Bière blonde de la brasserie Breweppes OU IPA, 5,5°C
- La weppa triple - 33cl
- €7
- Bière triple, brasserie breweppes, 9.0°
- La Pastry Sour - 33cl
- €8
- Bière acidulée framboise casssis, Brasserie thiriez, 7,5°
- La Lupulus Sour - 33cL
- €7
- Bière acidulée aux fruits rouges, brasserie Lupulus, 4,2°
- La Lupulus NEIPA - 33cL (Canette)
- €7.5
- Bière NEIPA avec de l'avoine et des notes de fruits, brasserie Lupulus, 7°
- La Pico Bello
- €7
- Bière SOUR HAZY IPA, sans alcool, Brasserie Brussel Beer Project, 0°
Champagnes
- Les champagnes aoc - champagne chaudron, carte blanche
- €55
- Les champagnes aoc - champagne chaudron, capucine blanc de blanc
- €65
Les Vins Blancs
- Saint-lannes, préludes d’hivers,IGP côtes de gascogne, HVE3
- €6
- 12cl
- Saint-lannes, préludes d’hivers,IGP côtes de gascogne, hve3
- €30
- 75cl
- Beauvignac, IGP Côtes de Thau, Chardonnay, HVE3
- €7
- 12cl
- Beauvignac, IGP Côtes de Thau, Chardonnay, HVE3
- €35
- 75cl
- Riesling, André Ehrhart, AOC Alsace Bio
- €8
- 12cl
- Riesling, André Ehrhart, AOC Alsace Bio
- €40
- 75cl
- Saint-Lannes, Signature, IGP Côtes de Gascogne
- €7
- 12cL
- Saint-Lannes, Signature, IGP Côtes de Gascogne
- €35
- 75cL
- Moelleux Sauternes, L'Ilot de Haut Bergeron 2022
- €7.5
- 12cL
- Moelleux Sauternes, L'Ilot de Haut Bergeron 2022
- €38
- 75cL
Les vins rosés
- Domaine des Trois Chênes, AOC Côtes de Provence
- €6
- 12cl
- Domaine des Trois Chênes, AOC Côtes de Provence
- €32
- 75cl
- Nîmois nitois, Costières de Nîmes, 2022 vin biologique
- €6
- 12cl
- Nîmois nitois, Costières de Nîmes, 2022 vin biologique
- €30
- 75cl
Les Vins Rouges
- Saint-Lannes, Les Peyrades, IGP Côtes de Gascogne
- €6
- 12cl
- Saint-Lannes, Les Peyrades, IGP Côtes de Gascogne
- €30
- 75cl
- Château de Saint Lager, AOC Brouilly HVE3
- €7
- 12cl
- Château de Saint Lager, AOC Brouilly HVE3
- €35
- 75cl
- Le Clot Des Pins, Graves AOC, Grand Bordeaux
- €8
- 12cl
- Le Clot Des Pins, Graves AOC, Grand Bordeaux
- €40
- 75cl
- Aves Del Sur Do Valle Del Loncomilla Rouge Chili
- €7
- 12cL
- Aves Del Sur Do Valle Del Loncomilla Rouge Chili
- €35
- 75cL
- Cairanne, Domaine Fond Croze, AOP Côtes du Rhône BIO
- €50
- 75cl
- Eclat de Branas, Bordeaux Moulis, AOC Grand Bordeaux
- €55
- 75cl
- Bourgogne Rouge, Maison Numa Cornut Les Muriers
- €55
- 75cL
Soft - sodas
- Fritz Cola - Fritz Cola 0 - 33cl
- €4.5
- Limonade villers 20cl
- €4
- Schweppes tonic ou agrumes 25cl
- €4
- Lipton ice tea 20cl
- €4
- Orangina 33cl
- €4
- Sirop à l'eau 25cl
- €3.5
- Diabolo 25cl
- €4
Soft - jus de fruits
- Jus de fruits
- €4
- Sélection de jus de fruits de Rêves 25cl
Cocktails
- Vodka sunrise - 15cl
- €9
- Vodka eristoff, grenadine et jus d'orange
- Aperol Spritz ou Limoncello Spritz- 20cl
- €9
- Apérol ou Limoncello, prosecco doc treviso, perrier
- Gin tonic - 14cl
- €9
- Gin gordon et schweppes tonic
- Cuba libre - 14cl
- €9
- Bacardi carta blanco et coca-cola
- Americano maison - 14cl
- €9
- Campari, martini rouge et eau pétillante
- Mojito - 22cl
- €9
- Rhum, sirop de menthe maison, menthe fraiche, Perrier
- Urban cocktail - 16cl
- €10
- Champagne,sirop deromarin maison et framboise
- Negroni - 9cL
- €10
- Gin Gordon, Campari, Martini rouge
Cocktails sans alcool
- Orange sunshine
- €5.5
- Jus d'orange, sirop de grenadine
- Virgin mojito
- €6.5
- Sirop de menthe maison, citrons verts, menthe, perrier
- Virgin urban
- €6
- Sirop de romarin maison, framboises, perrier
Eaux minérales (50cl)
- Villers plate
- €4
- Origine saint amant
- Villers pétillante
- €4
- Origine saint amant
Boissons chaudes
- Expresso
- €2
- Thé du moment
- €4
- Café allongé
- €2
- Tisane du moment
- €4
- Café crème
- €2.5
- Cappuccino
- €4
- Double expresso
- €3.8
- Chocolat chaud
- €4.5
Apéritifs
- Ricard - 2cl
- €4
- Kir - 12cl
- €6.5
- Cassis, mûre ou pêche 12cl
- Martini - 6cl
- €6.5
- Blanc ou rouge 6cl
- Campari - 6cl
- €6.5
- Kir royal - 12cl
- €11
Alcools
- Vodka eristoff - 4cl
- €7
- Rhum bacardi blanca - 4cl
- €7
- Rhum bacardi oro - 4cl
- €7
- Gin gordon - 4cl
- €7
Whiskies
- William lawson - 4cl
- €8
- Nikka from the barrel - 4cl
- €11
- Aberlour - 4cl
- €11
- 12 ans double cask matured
- Whisky du moment - 4cL
- €10
Digestifs
- Get 27 - 6cl
- €7
- Genièvre - 4cl
- €8
- Claeyssens de wambrechies 4cl
- Limoncello - 4cl
- €7
- Baileys irish cream - 4cl
- €7
- Cognac - 4cl
- €9
- Hennessy very special
- Armagnac - 4cl
- €8
- Duc camilhac
- Liqueur de verveine - 4cl
- €8
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