Menu 2026 - Rodolfo Restaurant & Bar
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 9, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (12)
I piatti della tradizione
- Brasato con polenta
- CHF 38
- Frittura mista di pesce del lago maggiore con verdurine e salvia in tempura e la sua e la sua salsa
- CHF 38
- Ossobuco con risotto allo zafferano
- CHF 46
- Tartare di manzo 210g preparata e servita al tavolo con pane della vallemaggia e burro morbido del gottardo affumicato
- CHF 48
- Galletto al cestello con la sua salsa e bouquet di Verdure
- CHF 39
Creme e zuppe
- Crema di carote con salsa alla nocciola, crema di primo sale e spugna al basilico
- CHF 23
- Crema di asparagi, uono 65 gradi,crema di Caciocavallo e asparagi croccanti
- CHF 24
Antipasti
- Crudite' di asparagi verdi e bianchi con tuorlo d'uovo marinato,fragole e spuma al blu del ticino
- CHF 25
- Tartare del lago maggiore con guazzetto di beurre blanc e basilico, gel al mirtillo,mayonese all'aglio nero
- CHF 25
- Carpaccio di vitello CH a mosaico C.B.T. con carciofi gratinati, salsa bernese, spugnole e grana soffiato
- CHF 32
- Tartare di manzo 90 gr tagliata al coltello servita su midollo, burro del gottardo, tuorlo d'uovo e spugna al prezzemolo.
- CHF 34
- Insalata di Carciofi, songino,pomodorini confit e formaggio BuonaSorte a scaglie
- CHF 24
Primi piatti
- Raviolone dello Che Matteo,ripieno di ricotta CH, funghi e tuorlo d'uovo morbido
- CHF 26
- Tagliolino ai carciofi, crema di formaggio di capra CH, carciofi croccanti e il suo fondo
- CHF 30
- Risotto agli asparagi, mantecato al burro di arachidi, tuorlo mimosa e arachidi sabbiate
- CHF 32
- Gnocchi di Patate all'aglio orsino, cozze,spagnole e beurre blanc allo zafferano
- CHF 32
Secondi piatti
- Ombrina del mediterraneo scottata on Millefoglie di patate, asparagi e beurre blanc di pesce
- CHF 40
- Rib-eye di black angus svizzero con bietole colorate, purè di patate viola e salsa Olandese
- CHF 45
- Carre' d'agnello CH con soffice di carote, cipollotto agrodolce e il suo fondo
- CHF 46
- Costolette di vitello CH panata con l'osso e chips di patate
- CHF 48
Formaggi
- La nostra selezione di formaggi con chutney di rabarbaro speziata, pan brioches e miele
- Al momento in base alla scelta
Dolci
- Finta pera ripiena di mousse meringata alla pera, marmellata di pera e vaniglia con Williamine distillato del vallese
- CHF 15
- Tortino di carote e mandorle, cremoso allo zenzero e salsa all'arancia rossa di Sicilia
- CHF 15
- Strudel di mele della tradizione con salsa alla vaniglia
- CHF 15
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.