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Menu 2025 - Roge Madrid
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Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (9)
A la carte
- Gildas (2u)
- €5
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada y mayonesa trufada
- €5
- Patatas bravas con salsa romesco picante
- €9
- Croquetones de ternera con alioli de ajo negro (4u)
- €10
- Ensaladilla rusa con ventresca, piparras y polvo de aceituna negra
- €12
- Boquerones en vinagre con gel de tomate, tapenade y aceite de albahaca
- €15
- Ensalada de tomates con pesto, tapenade, y ventresca
- €15
- Alcachofas confitadas con jamón serrano crunchy, miel de romero y limón
- €16
- Gnocchi de patata con pesto de albahaca y hoja santa, teja de parmesano
- €16
- Pato en salsa de naranja y chipotle con zanahorias héritage y pure de remolacha
- €20
- Salmón con puré de apionabo en mole verde de chile serrano y manzana caramelizada con costra de pistache
- €20
- Lingote de ternera y duxelle de champiñones con mole poblano y verduras del huerto
- €22
- Codillo de cerdo en reducción de salsa pibil y cebollas encurtidas
- €25
- Solomillo de vaca con salsa de frutos rojos y pedro ximénez a punto de demi-glace con pimientos del padrón y pure de patata
- €26
- Tarte tatin de manzana con helado de vainilla
- €7
- Crema catalana brûlée
- €7
- Tartaleta deconstruida de limón y chocolate blanco con merengue seco
- €7
- Tarta de queso con salsa de frutos rojos
- €7
- Pan de hogaza con mantequilla
- €2.5
La de los domingos
- Gildas (2u)
- €5
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada y mayonesa trufada
- €5
- Patatas bravas con salsa romesco picante
- €9
- Croquetones de ternera con alioli de ajo negro (4u)
- €10
- Ensaladilla rusa con ventresca, piparras y polvo de aceituna negra
- €12
- Boquerones en vinagre con gel de tomate, tapenade y aceite de albahaca
- €15
- Ensalada de tomates con pesto, tapenade, y ventresca
- €15
- Alcachofas confitadas con jamón serrano crunchy, miel de romero y limón
- €16
- Tarte tatin de manzana con helado de vainilla
- €7
- Crema catalana brûlée
- €7
- Tartaleta deconstruida de limón y chocolate blanco con merengue seco
- €7
- Tarta de queso con salsa de frutos rojos
- €7
- Pan de hogaza con mantequilla
- €2.5
Coctelería
- Martini de vodka
- €12
- Martini de ginebra (gin condesa)
- €12
- Dirty martini (gin condesa)
- €12
- Martini de pepino (gin condesa)
- €12
- Espresso martini
- €12
- Martini de manzana
- €12
- Tequila espresso martini
- €12
- Carajillo martini MX
- €12
- Negroni
- €12
- Margarita
- €12
- Aperol spritz
- €10
- Combinados
- €10
- Combinados premium
- €12
Bebidas
- Agua mineral / con gas
- €3
- Refrescos
- €3
- Cerveza grifo/ raddler/ tinto de verano
- €3.8
- Tercio mahou
- €4
- Mahou maestra
- €4.2
- Nómada orgánica sin gluten
- €4.2
- Mahou 0,0
- €4
- Vermut
- €4.5
- Cafe
- €2.2
- Esspreso/ americano/ con leche
Vinos por copeo - tintos
- Chotis roble
- €5.25
- Senda de los olivos
- €5.25
- Heavy metal crianza
- €5.25
Vinos por copeo - blancos
- Chotis blanco
- €4.5
- Katherine sierra
- €4.5
- Taranis
- €4.5
- Casa moreiras
- €4.5
- Irache blanco
- €4.5
- Seis cuerdas
- €4.5
Vinos por botella - tintos
- Mikado
- €23
- Malasenda
- €26
- Gatuno rojo
- €28
- Pyjama
- €29
- Crios (malbec/Argentina)
- €30
- Crios (cabernet sauvignon/Argentina)
- €30
Vinos por botella - blancos
- Cepado
- €29
- Pyjama
- €32
- Rincón
- €27
- Sapienta
- €23
- Gatuno blanco
- €34
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