Menu 2025 - Rolle
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Type of cuisine
Seafood
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Avviso ai clienti - Info sulla Bolla
- Possibilità di pranzare e cenare nella Bolla. Menù alla carta con portate libere. L’esperienza ha un costo supplementare di 20,00€ a persona.
Starter
- Tartare di Salmone, avocado, maionese allo yogurt e germogli
- €15
- Flan di Topinambur su splash di formaggio di Fossa e tartufo nero
- €10
- Battuta di carne cruda di manzo, fonduta di Castelmagno e pere caramellate
- €12
Main Course
- Riso Carnaroli az.Bauducco, crudo di Gamberi rossi di Sicilia, Vongole veraci, zeste di limone alla vaniglia e olio ai pistacchi
- €15
- Tagliolini in guazzetto di pomodorini confit, guanciale croccante e chips di cipolle di Tropea
- €12
- Coregone # pesce del Lago al forno e dadolata di pomodori alle erbe
- €14
Dessert
- Cremoso al Cioccolato, crema al caffe' e schiacciata al cioccolato bianco
- €7
- Cheesecake alla marmellata di Mirtilli
- €7
- Pere Martin Sec ai tre vini # al Barolo Chinato, al vino bianco e anice stellato , al passito e cioccolato di Modica
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
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