Menu 2025 - ROMA AMOR
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Last update
September 18, 2025
Chef
Pierpaolo Presta
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (23)
Roma - menu carne
- Pastrami di black angus affumicato
- €24
- Maionese Di senape, alici , & mostarda Di uva fragola
- Parmigiana
- €22
- Parmigiana Di melanzane Violetta ,pomodoro del Gargano, cacio tua Di Bufala stagionata
- Ragù di Bruna Alpina
- €22
- Mezze maniche di Gragnano, ragù di Bruna Alpina & parmigiano vaccine rosse 36 Mesi
- 40 dry aged (l’etto)
- €8
- Ribeye di scottona “40 giorni di frollatura”
- Ribeye “Bone in “SAKURA YOZA
- €10
- Ribeye “Bone in” SAKURA HANAMI
- €11
Amor - menu pesce
- Il mare secondo Pierpaolo
- €44
- Degustazione di gran crudo di mare: sashimi, crostacei, molluschi (**)
- Polpo verace
- €25
- Polpo verace al barbecue, fagiolini, salsa BBQ & emulsione di acqua di polpo
- Scampi locali (al pezzo)
- €11
- Scampi (**) porto santo stefano
- Gamberi rossi o viola (l pezzo)
- €10
- Gamberi rossi o viola (**), tirreno centrale
- Stracotto di ricciola
- €24
- Mezzi paccheri di gragnano, stracotto di ricciola & pecorino di Monte Niro
- Crocchetta Di patate
- €25
- Provola,fonduta Di bufala affumicata & alici Di Cetara
- Primo giornaliero
- €24
- Pasta di gragnano & pescato secondo la disponibilità
- Pesto di rucola & gambero Rosso
- €25
- Fusillone di Gragnano, pesto di rucola, basilico,mandorle& Gambero rosso
- Pescato del giorno
- €38
- Trancio di pescato & fondo di pesce
- Selezione di pescato al vassoio
- Vi mostreremo la selezione del nostro pesce in varie forme, da cui scegliere quello che più vi piace (S.D.)
Menu Degustazione
- CAPITOLO DI CUCINA
- €85
- Sei portate scelte dallo Chef
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