What is the average price when eating at Romanè Armare?

If you plan to eat at Romanè Armare, the average price should be around €28. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Romanè Armare have vegan options on the menu?

Yes, Romanè Armare has been identified as having vegan options on the menu.

Does Romanè Armare have vegetarian options on the menu?

Yes, Romanè Armare has been identified as having vegetarian options on the menu.

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INSIDERItalian

Menu 2024 - Romanè Armare

8.8/10

209

Via Cipro, 61, 00136 Roma

Italian

Average price €28

Romanè Armare

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Last update

May 31, 2024

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Pasto rionale

€15 per guest

Asyoulike

Asyoulike: €50
Scegli cosa più ti piace e decidi tu er mejo de armare 1 antipasto, 1 pasta, 1 secondo, 1 contorno e 1 dolce

Buonricordo € 55

Polpette di bollito
Merluzzo bollito impastato con patata lessa, erba cipollina e scorza di limone, panate e fritte
Spaghettone con tonno
Spaghettone artigianale con tonno sott’olio, soffritto in aglio rosso di sulmona, olio, peperoncino, prezzemolo e pomodoro san marzano DOP
Calamaro ripieno
Calamaro ripieno di vongole, cozze e della loro acqua con aglio, prezzemolo e con il nostro pane grattato gentilmente e stufato in tegame
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino
Tenerina al cioccolato
Tenerina al cioccolato fondente amedei, senza farina

Sollazzi

Sapore di armare: €30
Antipasto misto con tanti sollazzi e guazzetti di armare per iniziare con il sorriso
Polpette di bollito: €10
Merluzzo bollito impastato con patata lessa, erba cipollina e scorza di limone, panate e fritte
Insalata di mare: €12
Cozze, calamari, seppie, polpo cotti al vapore e conditi con pomodoro, pomodoro verde, patate, olive, carote e sedano
Bastoncini armare: €9
Strisce di merluzzo dei mari del nord panate con chiara d’uovo e nostro pane grattato, accompagnate da hummus romano
Crostone con baccala in guazzetto di puttanesca: €10
Pane in cassetta dell’antico forno roscioli con baccalà in salsa di pomodoro san marzano DOP, olive, capperi, origano e prezzemolo
Cozze fritte: €8
Cozze panate con uovo, pane grattato, e fritte

Ortaggi

Zucchine alla scapece: €7
Zucchine romanesche fritte e condite con menta romana, aglio rosso di sulmona, aceto di vino bianco e olio evo
Scarola: €6
Scarola alla napoletana con uvetta, pinoli e olive
Peperonata: €8
Peperoni cotti nel tegame con aglio, olio e sale
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino
Patate al forno: €6
Patate dell’alto fucino cotte nel forno con olio e rosmarino

Sughetti

Spaghettone con tonno
Spaghettone artigianale con tonno sott’olio, soffritto in aglio rosso di sulmona, olio, peperoncino, prezzemolo e pomodoro san marzano DOP
Spaghettone con vongole veraci: €16
130 gr. di spaghettone artigianale con vongole veraci, scoppiati in aglio, olio e peperoncino
Mezzo pacchero con polpo pappiato: €18
130 gr. di mezzo pacchero artigianale con polpo cotto lentamente in tegame con aglio, olio e pomodoro san marzano DOP
Spaghettone cacio e pesce: €16
130 gr. di spaghettone artigianale, merluzzo in aglio e olio, pecorino romano e pepe nero

Guazzetti

Calamaro scottato: €16
Calamaro tagliato in lungo e in largo violentemente scottato in padella con puntarelle
Verde armare: €17
Calamari e polpi freschi con zucchine romanesche infarinati e fritti
Calamaro ripieno: €18
Calamaro ripieno di vongole, cozze e della loro acqua con aglio, prezzemolo e con il nostro pane grattato gentilmente e stufato in tegame
Seppie e piselli: €18
Seppie dei nostri mari cotte in soffritto di olio evo, aglio rosso di sulmona, prezzemolo ed inumidite con pisellini primavera findus e pomodoro san marzano DOP

Fritti, polpette, timballi e uova

Polpette di bollito: €10
Merluzzo bollito impastato con patata lessa, erba cipollina e scorza di limone, panate e fritte
Non i soliti fagioli con le cotiche: €9
Fagioli borlotti, cotiche di maiale, olio, sedano, carote, cipolla, sale, pepe e pomodoro san marzano DOP
Parmigiana di melanzane: €18
Melanzane semplicemente fritte, sugo di pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico, cotta in forno
Gennargentu: €9
Caciotta di pecora panata e fritta, accompagnata da confettura di fichi
Cacio e ovo: €9
Fonduta di parmigiano e pecorino con uovo in camicia e porro fritto

Quinto quarto

Trippa alla romana: €9
Trippa bovina al sugo con pecorino romano e menta
Coratella d’abbacchio: €9
Cuore, polmone, fegato, trachea di agnello da latte cotto con olio e cipolla

Pastasciutta

Fettuccine con rigaglie di pollo: €16
160 gr. di pasta all’uovo con fegatini di pollo san bartolomeo, soffritti con sedano carota, cipolla, pomodoro san marzano DOP e pecorino romano
Fettuccine al tortellino: €16
160 gr. di pasta all’uovo cotta nel brodo di carne e mantecata con noce moscata, parmigiano, mortadella e prosciutto crudo
Rigatoni alla carbonara: €15
130 gr. di rigatone artigianale “benedetto cavalieri” con uova di gallina felice, pecorino deroma e guanciale DOL
Spaghettoni all’(a)matriciana: €15
130 gr. di spaghettoni artigianali “benedetto cavalieri” con guanciale croccante DOL, pomodoro campano, pepe e pecorino romano
Spaghettoni all’elorina: €15
130 gr. di spaghettoni artigianali “benedetto cavalieri” conditi con pachino scoppiati in aglio, peperoncino, erbe aromatiche, ricotta di pecora e scaglie di mandorle di avola tostate
Semplice spaghettoni al pomodoro: €15
130 gr. di spaghettoni artigianali che di semplice non hanno nulla, anzi, sono semplicemente speciali, con sugo di pomodoro san marzano dop, basilico e tantissimo parmigiano reggiano

Carni

Petto di vitella alla fornara: €16
Petto di vitella marinata con olio, rosmarino, aglio, salvia e cotta al forno
Saltimbocca alla romana: €16
Fettine di vitella con prosciutto crudo e salvia, infarinati e cotti in olio extra vergine di oliva e vino bianco
Pollo alla cacciatora: €16
Pollo san bartolomeo cotto con aceto, rosmarino, aglio, vino e magia
Fettona panata: €15
Fetta di coscio di maiale panata con il nostro pane, uovo, rosmarino e accompagnata da maionese fatta in casa
Arrosto abbacchiato: €20
Coscio di abbacchio gentilmente cotto in tegame con aglio e rosmarino
Zighini’ imperiale: €17
Spezzato di manzo stufato con cipolla, pomodoro, olio evo e berberè

Dolci

Panna cotta tradizionale: €6
Crema di latte cucinata a bagnomaria con chiara d’uovo e caramello
Tenerina al cioccolato: €6
Tenerina al cioccolato fondente amedei, senza farina
Pectina panata: €7
Macedonia con uvetta e pinoli avvolta in pasta fillo, panata in uovo e oro saiwa e poi fritta, accompagnata con crema diplomatica
Ricotta e visciole: €6
Ricotta di pecora laziale con visciole e granella di frolle all’olio evo
Tiramisu: €6
Uova, zucchero, mascarpone, gentilini osvego al malto e miele, caffè e cacao
Salame di cioccolato: €6
Oro saiwa, cioccolato fondente, uova e burro
Il gelato di marco radicioni “otaleg”: €6
Crema affogato al caffe
Il gelato di marco radicioni “otaleg”: €6
Crema affogato al caffe