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Menu 2025 - ROOF FIANI Restaurant Pool Bar
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Last update
September 1, 2025
Chef
De Vivo Michele
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (74)
Antipasti crudi
- Ostrica gilardau
- €7
- Scampo
- €7
- Gamberi rossi
- €7
- Tartare di tonno
- €22
- Schiacciata di patate, salsa teriyaki e caviale di soia
- Tartare di pesce bianco
- €22
- Fichi freschi e cipolla caramellata con estrazione di mandorla
- Carpaccio di spigola
- €22
- Gel di melograno e fava di cacao
- Salmone marinato
- €20
- Marinato alla barbabietola, yogurt di bufala e uova di salmone
- Ceviche di pesce bianco
- €22
- Marinatura di leche de tigre e grano duro croccante
- Carpaccio di manzo
- €23
- Pomodoro confit, insalata di campo e maionese allo zafferano
Antipasti cotti
- Polpo in due cotture
- €23
- Croccante di scarola, nocciola e salsa al mango
- Frittura di calamari
- €23
- Doppietta di bun
- €15
- Genovese di tonno, salsa di provola affumicata e mirtilli
- Doppietta hamburger di scottona
- €15
- Stracciata di bufala e stick di patate
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Seppia grigliata
- €25
- Insalata di pomodori camone, patata, spinaci e mela annurca
Primi piatti
- Casoncello alla genovese
- €22
- Pasta fresca ripiena di genovese di tonno
- Linguine alla nerano
- €25
- Zucchine e tanta tradizione
- Tagliolino
- €30
- Crema di caciocavallo, fave e gamberi rossi sicilia
- Spaghetto alla chitarra
- €35
- Scampi, gel di lime ed essenza di scampo
- Pacchero all’astice
- €40
- Trilogia di pomodorini
- Risotto al burro acido
- €40
- Gamberi viola freschi
Secondi piatti di mare
- Pescato del giorno (hg)
- €9
- Al limone, al forno, in guazzetto, al sale (min 800g, min 2 persone)
- Grigliata mista di pesce
- €40
- Tonno, gambero, scampo, cappasanta, polpo, baccalà, verdure
- Ricciola marinata
- €25
- Gin e cointreau, prosciutto di parma, asparago glassato alla mandorla
- Tataki di tonno
- €25
- Crosta di sesamo, verdure agrodolci, aceto ai lamponi
Secondi di carne
- Entrecôte ai ferri
- €35
- Sgagliozza di polenta, scarola ripassata, demi-glace
- Agnello in due cotture
- €27
- Carré marinato al rosmarino e tanaceto, cotto ai carboni spalla cotta a bassa temperatura (CBT), servita con patata, friariello e demi-glace
- Filetto di manzo alla rossini
- €40
- Patate schiacciate, spinaci, tartufo estivo, demi-glace
Dall'orto
- Insalata verde o mista
- €8
- Insalata di pomodoro di sorrento
- €10
- Misto di verdure grigliate
- €10
- Patate al forno
- €10
- Insalata caprese
- €20
- Mozzarella fior di latte dei monti lattari, pomodoro di sorrento e basilico / lattar
Pool snack
- Club sandwich
- €23
- Pollo, beacon, uovo insalata, pomodoro e maionese
- Burger pomodoro
- €18
- Hamburger di manzo insalata pomodoro maionese e patata chips.
- Burger provola
- €18
- Hamburger di manzo provola e patata stick.
- Polpo all insalata
- €15
- Patate fritte
- €10
- Plateau ostriche gilardeau 1 pz
- €7
- Riso pokè
- €16
- Avocado, cartona ravanello edadame salome e mirtillo.
- Sandwich
- €12
Dolci e frutta
- Soffiato alla nocciola
- €12
- Gelato al latte e salsa al cioccolato
- Gelato
- €8
- 2 Gusti a scelta: vaniglia / cioccolato / limone / frutti di bosco / fragola
- Tagliata di frutta di stagione
- €12
- Babà
- €12
- Tiramisù
- €15
- Preparato al momento direttamente al tavolo per un finale di pasto spettacolare ed emozionante
- Alfajores
- €12
- Con ripieno di dulce de leche
Fuori menu
- Spaghetti alle vongole veraci
- €27
- Raviolo caprese
- €22
- Ripieno con ricotta e maggiorana e salsa ai pomodorini del piennolo e ricotta salata
- Pennette/spaghetti al pomodoro
- €20
- Gnocchi alla sorrentina
- €20
- Pasta al burro
- €18
- Pastina
- €18
- Pasta alla bolognese
- €25
- Zuppa di verdure
- €20
- Cotoletta
- €20
- Cotoletta di pesce
- €20
- Prosciutto e mozzarella
- €25
Acqua
- Acqua naturale
- €5
- Acqua frizzante
- €5
Soft drinks
- Coca cola
- €5
- Fanta
- €5
- Lemon soda
- €5
- Red bull
- €6
- Bitter bianco o roso
- €5
- Soda water
- €5
- Bitter bianco
- €5
- Sprite
- €5
- Crodino
- €5
- Tea freddo
- €5
- Tonic water
- €5
- Tassoni
- €5
- Ginger beer
- €5
Signature cocktail
- Neragroni
- €18
- Gin al rosmarino infuso in casa, bitter mazzetti, punt e mes vermouth, rosmarino fresco un negroni dal cuore mediterraneo. Il profumo balsamico del rosmarino incontra l’amaro elegante di mazzetti e la profondità del punt e mes. un sorso deciso e avvolgente, ispirato ai tramonti di nerano.
- Spritz roofiano
- €18
- Vodka, cointreau, green chartreuse, lemon, raspberry, sparkling
- Bruschetta martini
- €18
- Un twist sorprendente sul classico martini: la purezza della vodka grey goose si fonde con l'eleganza del vermouth dry, impreziosita da foglie fresche di basilico. Un drink aromatico e sofisticato, ispirato ai profumi mediterranei.
- Ceneri e sali di nerano
- €18
- Un viaggio sensoriale tra affumicature e note amaricanti: mezcal del maguey vida affumicata si intreccia con il carattere erbaceo del cynar, lime fresco e un tocco di sciroppo d’agave. Un tributo alle atmosfere marine e minerali della costa di nerano.
- Italian job
- €18
- Verde fuego
- €18
- Tequila reposado casamigos infusa al momento con peperoncino rosso fresco, lime spremuto a mano, sciroppo d’agave e coriandolo battuto. Un equilibrio perfetto tra calore, freschezza e complessità vegetale.
Classic cocktails
- Americano
- €14
- Bitter campari, martini rosso, soda
- Aperol spritz
- €14
- Aperol, prosecco, soda
- Aviation
- €14
- Bombay sapphire, maraschino, creme de violette, lemon.
- Bellini
- €14
- Peach, prosecco
- Black russian
- €14
- Absolut vodka, kahlua
- Bloody mary
- €14
- Absolut vodka, lemon, spices, tomato
- Boulevardier
- €14
- Wild turkey bourbon, bitter campari, martini rosso
- Brandy alexander
- €14
- Vecchia romagna, creme de cacao, cream
- Bronx
- €14
- Bombay sapphire, martini rosso, lillet blanc, orange
- Caipirinha
- €14
- Cachaça, lime
- Caipiroska
- €14
- Absolut vodka, lime
- Champagne cocktail
- €14
- Martell vs, angostura, sugar, champagne
- John collins
- €14
- Bombay sapphire, lemon, soda
- Cosmopolitan
- €14
- Absolut vodka, cointreau, cranberry, lime
- Cuba libre
- €14
- Bacardi carta oro, lime
- Daiquiri
- €14
- Bacardi carta blanca, lime
- Espresso martini
- €14
- Absolut vodka, kahlua, coffee
- French martini
- €14
- Absolut vodka, chambord, pineapple
- Gimlet
- €14
- Bombay sapphire, lime, cordials
- Gin martini
- €14
- Gin, dry vermouth
- Godfather
- €14
- Scotch whisky, amaretto disaronno
- Godmother
- €14
- Absolut vodka, amaretto disaronno
- Irish coffee
- €14
- Jameson, coffee, cream
- Kir royale
- €14
- Creme de cassis, champagne
- Long island ice tea
- €14
- Vodka, gin, tequila, rum, cointreau, lemon, coca cola
- Mai tai
- €14
- Bacardi carta blanca, dark rum, cointreau, orgeat, lime
- Martinez
- €14
- Bombay sapphire, martini rosso, maraschino, angostura
- Margarita
- €14
- Tequila, cointreau, lime
- Manhattan
- €14
- Canadian or rye whisky, sweet vermouth, angostura
- Mimosa
- €14
- Orange, prosecco
- Mojito
- €14
- White rum, demerara, mint, lime
- Moscow mule
- €14
- Vodka, ginger beer, lime
- Negroni
- €14
- Gin, bitter campari, sweet vermouth
- Old cuban
- €14
- Gold rum, mint, lime, champagne
- Old fashioned
- €14
- Bourbon whisky, angostura bitter
- Paloma
- €14
- Tequila, grapefruit, lime
- Pina colada
- €14
- White rum, coconut, pineapple
- Rob roy
- €14
- Scotch whisky, sweet vermouth, angostura
- Sazerac
- €14
- Rye whisky, cognac, sugar, bitters
- Sour
- €14
- Choice of spirit, lemon, sugar, egg, bitters
- Southside
- €14
- Bombay sapphire, mint, lime
- Tommy margarita
- €14
- Tequila, agave, lime
- Vesper martini
- €14
- Gin, vodka, dry vermouth
- Vodka martini
- €14
- Vodka, dry vermouth
- White lady
- €14
- Bombay sapphire, cointreau, lemon, eggs
- Mocktail
- €9
Birre
- Peroni capri
- €7
- Birra corona
- €7.5
- Birra nastro peroni
- €6
Amari
- Averna
- €8
- Lucano
- €8
- Montenegro
- €8
- Ramazzotti
- €8
- Unicum
- €8
- Borsci s.marzano
- €8
- Jagermeister
- €8
- Fernet branca
- €8
- Branca menta
- €8
- Cynar
- €8
- Petrus
- €8
- Amaro del capo
- €9
- Jefferson
- €9
- Sambuca molinari
- €8
- Limoncello
- €7
Calice vino/ prosecco
- Vino bianco calice
- €9
- Vino rosso calice
- €9
- Prosecco calice
- €9
Scotch whisky
- Johnnie walker black label
- €10
- Oban 14
- €13
- Lagavulin 16 anni
- €15
- Talisker skye
- €11
- Highlanders queen
- €10
- Talisker 10
- €11
- Monkey shoulder
- €11
American whisky
- Jack daniel's
- €10
- Canadian club
- €10
- Bulleit rye
- €12
- Jim beam
- €10
- Bulleit bourbon
- €12
- Woodford reserve bourbon
- €12
Rest of the world whisky
- Jameson
- €10
- Hatozaki small batch
- €15
- Nikka from the barrel
- €14
Brandy
- Vecchia romagna
- €9
Cognac
- Martell
- €10
- Barsol pisco
- €11
- Remy martin VSOP
- €12
Rum
- Bacardi bianco
- €10
- Bacardi carta oro
- €10
- Havana club 7 anni
- €10
- Goslings black seal
- €11
- Rum zacapa 23 anni
- €15
- Myers's rum
- €12
- Don q spiced
- €12
- Diplomatico reserva exclusiva
- €13
Porto
- Porto sandeman white/red
- €9
- Porto sandeman fine ruby
Grappe
- Amarone gran cuvee
- €9
- Grappa di chianti - nipozzano
- €10
- Grappa di barolo quaglia
- €10
- Grappa di nebbiolo quaglia
- €10
- Berta piassi
- €13
Succhi
- Ananas
- €5
- Pera
- €5
- Albicocca
- €5
- Pesca
- €5
- Succhi frutta
- €5
- Spremuta d'arancia
- €6
Caffetteria
- Espresso hag
- €3
- Cappuccino
- €6
- Caffe' americano
- €5
- Espresso
- €3
- Caffe' d'orzo
- €3
- Nescafe'
- €4
- Camomilla
- €4
- Green tea
- €4
- Mint tea
- €4
Coperto bar
- Bicchiere di latte
- €3
- Tea
- €5
- Tea deteinato
- €5
- Caffe shekerato
- €5
Vodka
- Absolut
- €10
- Ketel one
- €11
- Grey goose
- €13
- Tito's
- €12
- Belvedere
- €13
Gin
- Bombay sapphire
- €10
- Haymans sloe gin
- €10
- Malfy
- €12
- Hendrick's
- €12
- Bombay bramble
- €11
- Sabatini gin
- €13
- Tanqueray export
- €10
- Malfy pink grapefruit
- €12
- Monkey 47
- €14
- Tanqueray 10
- €14
- Roku
- €12
Agave
- Jose cervo
- €10
- Perro d san juan
- €11
- Cazcabel coffee
- €11
- Espolon reposado
- €12
- Clase azul reposado
- €40
- Casamigos reposado
- €18
- Vida del maguey
- €13
- Casamigos blanco
- €14
- Cazcabel tequila anejo
- €12
- Classe azul plata
- €30
- Silver patron premium tequila
- €18
- Don julio reposado
- €18
Liquori
- Amaretto disaronno
- €9
- Apricot brandy
- €8
- Baileys
- €9
- Chambord
- €9
- Creme de mure
- €8
- Creme de peche
- €9
- Creme de violette
- €9
- Dom benedictine
- €10
- Drambuie
- €8
- Green chartreuse
- €10
- Italicus
- €10
- Maraschino luxardo
- €9
- St germain
- €9
- Kahlua
- €9
- Strega
- €8
Minibar room
- Acqua san bernardo
- €3
- Coca cola
- €5
Vini bianchi
- Cutizzi greco di tufo - feudi d
- €55
- Gewurztraminer kettmeir
- €49
- Fior d'uva costa d'amalfi maris
- €155
- Muller thurgau santa margherita
- €34
- Chardonnay kettmeier
- €34
- Müller thurgau hofstätter
- €30
- Trentenare IGP paestum fiano
- €45
- Chardonnay jermann
- €54
- Ribolla gialla 'vinnae' jermann
- €55
- Pinot grigio, friuli venezia gi
- €60
- Vintage tunina jermann 2020
- €125
- Sauvignon jermann
- €50
- Calpazio greco bio IGP san salvatore
- €46
- Falanghina verditerre feudi di
- €30
- Serrocielo falanghina - feudi di san gregorio
- €33
- Ceretto blangé arneis langhe
- €57
- Quinto decimo exulet
- €120
- Quinto decimo giallo d'arles
- €110
- Quinto decimo via del campo
- €120
- Afix riesling - jermann 2021
- €60
- Falanghina corte del golfo
- €28
- Falanghina DOC irpin 0.75 cl 12,5% corte del golfo
- Greco di tufo DOCG rock - vernice
- €36
- Greco di tufo DOCG riserva 888- le otto terre
- €36
- Fiano di avellino DOCG '' il palvese '' 750 ml - altavigna
- €36
- Coda di volpe DOC irpinia 12,5% corte del golfo 75 cl
- €34
- Ribolla gialla- IGP venezia giulia - cabert
- €34
- Pinot grigio DOC friuli - 70 cl - cabert
- €39
- Grillo DOC '' kalsa'' 12,5 % cantine graso - terre siciliane
- €42
- Pinot blanc alsace AOP michel fonne tradition 75 cl
- €43
- Pinot gris alsace AOP michel fonne' 75 cl - tradition
- €48
- Chardonnay roncier premium maison l. tramier & fils
- €35
- Riesling alsace AOP michel fonne' 75 cl tradition
- €43
- Gewurztraminer AOP michel fonne alsace - tradition 75 cl
- €48
- Chablis S A.O.P 13% - maison l. tramier & fils
- €74
Vini rossi
- Villa antinori IGT marchesi ant
- €40
- Bruciato antinori marchesi antinori 2015
- €110
- Burdese planeta 2011
- €260
- Taurasi feudi di s. gregorio 2000
- €90
- Dolcetto d'alba enrico serafino 2015
- €70
- Aglianico 'jungano' san salvatore
- €48
- Rubrato aglianico feudi di s. gregorio
- €35
- Aglianico sabbienere feudi di s. gregorio
- €45
- Prunotto barolo 2013
- €200
- Taurasi campoceraso 2008
- €100
- Poggioalloro brunello di montal
- €320
- Serpico feudi di san gregorio 2009
- €138
- Castel giocondo brunello di montalcino 2002
- €205
- Cerequio barolo 2004
- €375
- Camarato villa matilde 2007
- €124
- Bersano barolo 2010
- €225
- Brunello di montalcino "banfi" 2011
- €215
- Marinè 2004
- €60
- Taurasi feudi san gregorio 2003
- €90
- Lucente 2015
- €105
- Chianti montesodi riserva 2004
- €320
- Tignanello antinori 2004
- €690
- Amarone valpolicella 2003
- €175
- Chianti, rufina montesodi, frescobaldi 2020
- €88
- Chianti nipozzano frescobaldi 2020
- €40
- Mormoreto frescobaldi 2020
- €155
- Red angel, jermann 2020
- €57
- Pinot nero - mezcan - hofstatter
- €36
- Armunia aglianico del taburno DOCG
- €33
- Taurasi DOCG creamy - vernice
- €65
- Primitivo di manduria DOP macchia cantine lizzano
- €24
- Aida montepulciano d'abruzzo D.O.P - marchesi de' cordano
- €30
- Morellino di scansano DOCG 13, 5 75 cl rinaldon dell osa ''
- €29
- Maremma DOC '' osa'' fattoria- querciarossa - 75 cl 13,5 %
- €28
- Chianti classico DOCG 75 cl 13, 5% tenuta casuccio tarletti
- €33
- Chianti classico campo alto ris
- €38
- Rosso di montalcino DOC ''poggio il castellare'' tenute toscane
- €57
- Brunello d montalcino DOCG poggio il castellare tenute tosc
- €110
- Valpolicella DOP classico superiore 13.50 %
- €42
- Amarone della valpolicella satinato 75 cl montresor
- €78
- Barbera d'asti DOCG superiore 14%- 0.75 lt - casali del barone
- €33
- Nebbiolo langhe DOC 0,75 cl 13 % casali del barone
- €36
- Barbaresco DOCG 0.75 cl - 14%- casali del barone
- €63
- Barolo DOCG 0.75 cl - 14% casali del barone
- €74
- Nero d'avola D.O.P. ' moro' cantine grasso -feudo solaria
- €33
- Pinot noir premium roncier 13% 75 cl maison l. tramier & fils
- €37
- Coteaux bourguignons taverdet rouge maison l. tramier & fils
- €48
- Mercurey chateau mi-pont rouge- domaine laurent dufouleur
- €100
- Rully rouge- 0.75 l- 13%
- €110
Vini rose'
- Scalabrone (rose) villa antinori
- €37
- Cipressetto marchese antinori
- €40
- "Vetere" paestum rosato IGP 20
- €49
- Visione feudi di s. gregorio
- €30
- Gris blanc rose (FR)
- €32
- Cielo toscana rosato IGT 75 cl 12, 5% fattoria querciarossa
- €30
- Petrarosa - primitivo rosato IGP- cantina museo albea
- €30
- Rose' charmeur AOP provence 75 cl - chateau sainte- croix
- €44
Champagne
- Veuve clicquot brut 0.75
- €135
- Taittinger brut cuvée prestige champagne
- €95
- Dom pérignon vintage 0.75l 2013
- €450
- Dom perignon rosè 0.75l 2009
- €800
- Ruinart blanc de blanc 0.75l
- €160
- Cristal roederer brut 0.75l 2015
- €620
- Joly champagne brut
- €75
- Champagne cuvee brut joly lt.0,75 - joly champagne
- Joly champagne - cuvee speciale
- €85
- Champagne cuvee speciale joly lt. 0,75 - joly champagne
Bollicine
- Gioì san salvatore
- €65
- Dubl feudi di san gregorio
- €65
- Ca' del bosco
- €90
- Ruge valdobbiadene extra dry
- €45
- Dubl rose feudi di san gregorio
- €90
- Bacio de luna extra dry
- €30
- Blanc de blancs spum. 11% millesimato
Birre artigianali
- Viola bionda lager 5.6% 35 cl
- €14
- Viola rossa red ale 6.6% 35 cl
- €15
- Viola bianca blanche 4.8 % 35 cl
- €15
- Viola numerotre pale ale 6.9% 35 cl
- €16
- Viola ipa india pale ale 5.8 % 35 cl
- €15
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