Menu 2026 - Ropavieja
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Last update
February 23, 2026
Chef
Miguel Álvarez
All food photos (97)
Preset menus
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A la carta
- Queso añejo gran reserva “Don Apolonio” con dulce de leche y nueces
- €18
- Alérgenos: huevo, lácteo, frutos de cáscara, sulfitos.
- Surtido ibérico - 200grs
- €28
- (Salchichón, chorizo, lomo y jamón) Alérgenos: sulfitos.
- Salmorejo de arándanos con gel de albahaca, helado de mascarpone y pipas de calabaza
- €11
- Alérgenos: huevo, lácteo, frutos de cáscara, sulfitos, fructosa.
- Remake de ensaladilla
- €12.3
- Alérgenos: huevo, sulfitos, fructosa.
- Foie micuit al oloroso, cebolla dulce y arándanos
- €16
- Alérgenos: gluten (suprimible), sulfitos, fructosa.
- Carpaccio de gambones, helado, guacamole y frutos rojos
- €16
- Alérgenos: gluten (suprimible), crustáceos, lácteo, sulfitos, fructosa.
- Steak tartar de solomillo de ternera con aceite de trufa, chocolate negro y foie
- €25
- Alérgenos: gluten (suprimible), huevo, soja, mostaza, sésamo, sulfitos, fructosa.
- Tiradito de tomate de temporada con alcachofas fritas al ajillo y alcaparras
- €13
- Alérgenos: sulfitos, fructosa.
- Croquetas caseras - 6uds
- €10
- Alérgenos: proteína de leche, pescado, sulfitos, fructosa, nuez moscada.
- Tortilla de patatas, trufa y escalopa de foie salteada, hecha al momento
- €14
- Alérgenos: huevo, sulfitos, fructosa, setas.
- Nuestra particular versión del bacalao dorado
- €12
- Alérgenos: huevo, pescado, lácteo, sulfitos, fructosa.
- Chicharrón de atún en manteca colorá, guacamole y frutas del bosque
- €13
- Alérgenos: pescado, sulfitos, fructosa.
- Pulpo a la parrilla con parmentier y huevo frito
- €26
- Alérgenos: huevo, proteína de leche, molusco, sulfitos, fructosa, nuez moscada.
- Alcachofas a la carbonara con guanciale, setas y yema
- €13
- Alérgenos: huevo, lácteo, sulfitos, fructosa, setas, nuez moscada.
- Presa ibérica a baja temperatura, panceta, portobello, alioli de ajo negro y garrapiñada de maíz
- €15
- Alérgenos: lácteo, sulfitos, fructosa, setas.
- Strogonoff de ternera
- €24
- Alérgenos: gluten (suprimible), lácteo, mostaza, sulfitos, fructosa, setas.
- Medallón de ternera, escalopa de hígado de pato salteada y P.X
- €24
- Alérgenos: sulfitos, fructosa.
- Brioche de ropavieja del puchero sobre crema de patata y su caldito
- €12
- Alérgenos: gluten, lácteo, sulfitos, fructosa, nuez moscada.
- Magret de pato con salsa al gusto - 100grs
- €7
- (Precio según peso de la pieza) Alérgenos: sulfitos, fructosa.
- Lomo alto de novillo argentino D.O Pampeana a la parrilla - 100grs
- €10.9
- (Precio según corte)
Arroces/fideuá
- Marinero -px
- €15.9
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Con bogavante -px
- €28
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Negro -px
- €15.9
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Con carabineros
- Precio según peso (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Pato -px
- €20
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Carrillá ibérica
- €15.9
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
- Presa ibérica con foie -px
- €25
- (Mín para 2px) (tiempo de preparación 20 minutos aprox.)
Postres caseros
- Tiramisú
- €7.5
- Lingote de chocolate con P.X y queso de cabra
- €6.5
- Semifrío de limón con dulce de leche
- €6.5
- Coulant
- €7.5
- (7 Min aprox.)
- Poleá de galleta lotus, inés rosales y amaretto
- €6
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