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Menu 2025 - ROS lab
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Last update
June 1, 2025
Chef
Agostino Riccio
Type of cuisine
International
All food photos (69)
Aperiros
- coperto 3€
- per le prenotazioni con scontistica vi è l'obbligo di consumare almeno una bibita a persona
- Moink balls
- €3.5
- 1 pezzo ,polpetta di manzo affumicata ripiena di formaggio e rivestita di bacon, accompagnata da crema di friarielli.
- Onion rings (6 pezzi)
- €5
- Anelli di cipolla Pastellati alla birra e fritti serviti con salsa BBQ
- Pigasus (2 pezzi)
- €7.5
- Polpette di pulled pork homemade panate e fritte servite con fonduta di formaggio
- Teste di cavolo
- €6
- Croccanti pezzi di cavolfiore panati e fritti serviti con mayo al pepe nero
- Camembert bites (6 pezzi)
- €7.5
- Bocconcini fritti ripieni di formaggio camembert e salsa lime e pepe rosa
- polpettine di manzo
- €6
Candy land
- Chicken lollipop BBQ
- €7
- Fuso di pollo affumicato avvolto nel bacon e glassato al candy BBQ
- Bacon candy (5 pezzi)
- €7.5
- Bocconcini di tracchia affumicata caramellati al candy BBQ.
- Candy Bites
- €6
- Croccantini bocconcini di pollo fritti e canditi in salsa candy BBQ
Patate fritte
- Patata french
- €5
- Classica a bastoncino.
- Patata mediterranean
- €6
- Spicchio aromatizzato al rosmarino
Farcitura per patate
- Crema di formaggio
- €2.5
- Pulled pork homemade
- €3.5
- Fonduta di parmigiano, lemon pepper e basilico
- €3
- Polpettine fritte
- €3.5
Baked wings
- Baked wings classic (7 pz.)
- €7
- Ali di pollo cotte in forno.
- Spicy (7 pz.)
- €8
- Ali di pollo cotte in forno e glassate in salsa sricacha e sichimi togarashi.
- Baked wings BBQ (7 pz.)
- €7.5
- Ali di pollo cotte in forno e glassate in salsa BBQ.
- Sweety (7 pz.)
- €8
- Ali di pollo cotte in forno e glassate in salsa agrodolce ed erba cipollina.
Fried chicken
- Banditos (4 pezzi)
- €8
- Croccantini filettini di pollo fritto
- Nuggets (6 pezzi)
- €6.5
- Pepite di pollo homemade panate.
- Crispy wings (5 pezzi)
- €7
- Croccanti alette di pollo fritte.
- Nashville bites (2 pezzi)
- €6.5
- Petto di pollo marinato, fritto e spolverato di rub piccante.
- NUGGETS
- €6
- CRISPY WINGS
- €7
Panini
- Nashville fried chicken
- €11
- Bun artigianale , bistecca di pollo “nashville style” (spicy) , cetriolini all aceto di alcol e insalata coleslaw
- Cheeseburger
- €12
- Hamburger di manzo 180gr, formaggio cheddar, cipolla, pomodoro, insalata, cetrioli e ketchup.
- Sancho panza
- €11
- Pancia di maiale affumicata al legno di melo e laccata servita con formaggio stagionato, friarielli e mayo aglio olio e peperoncino.
- Classic ros
- €8.5
- Bistecca di pollo croccante, insalata e maionese.
- Candy burger
- €12
- Bistecca di pollo croccante candita in salsa candy BBQ e insalata coleslaw.
- Burney's
- €15
- Hamburger di manzo 180gr, brisket burnt ends, formaggio monterey jack, mayo alla senape e cipolle rosse caramellate.
- Greta's burger
- €10
- Medaglione di formaggio panato, salsa crispy, cipolla rossa caramellata, pomodoro e insalata.
- Chicago balls
- €14
- Bun artigianale , moink di manzo affummicate avvolte nel bacon, provola , patate al forno e salsa BBQ
- Caesar
- €11
- Bistecca di pollo croccante, fonduta di parmigiano, bacon, salsa caesar e insalata.
- Frescone
- €13
- Hamburger di manzo 180gr, formaggio bire, melanzane alla griglia, fiocco di prosciutto e mayo al basilico.
- Crispy hamburger
- €12
- Hamburger di manzo 180gr, salsa crispy, formaggio cheddar, bacon e insalata.
- Grazie al kansas
- €13
- Pulled pork affumicato a legno di melo e con kansas city rub, fomaggio, insalata colesaw e salsa BBQ.
- Fit
- €9
- Bistecca di pollo croccante fritta ad aria, pomodoro, insalata e maionese a basso contenuto calorico.
Food house
- Cheeseburger tartare
- €17
- Tartar di manzo crudocotta, cipolla rossa, formaggio cheddar bianco, ketchup e maionese.
- Brisket burnt ends BBQ
- €17
- Tocchetti di manzo briskettato serviti con cremoso di patate e fondo di carne BBQ.
- Meatmiez x 2 persone
- €50
- Misto affumicato con salsiccia affumicata, brisket burnt ends, pulled pork, pork belly con insalata coleslaw e cetriolini in aceto homemade.
- Rib-eye 300 gr (etto)
- €10
- Con contorno a scelta tra patate al forno, verdure grill e misticanza.
- Tartare di fassona
- €17
- Tartare di coscia di fassona , condita alla francese con sale maldon olio senape ed erba cipollina
- Cluck
- €14
- Mezzo polletto ruspante alla birra cotto a bassa temperatura e poi scoppiettato alla griglia, servito con patate al forno e salsa guacamole.
- Hamburger al piatto
- €14
- Hamburger di manzetta prussiana da 200 gr alla brace con contorno a scelta tra patate al forno, verdure grigliate e insalata.
- Strip steak (etto)
- €7
- Costata di manzetta ai ferri, verdure grill e misticanza.
Green house
- Pulled lemon salad
- €12
- Pulled pork freddo con limone premuto , insalata , cavolo viola marinato , crema pasticcera salata e crostini di pane al lemon pepper
- Caesar salad
- €11
- Croccanti bocconcini di pollo alla brace , insalata, crostini di pane, bacon, scaglie di parmigiano e salsa caesar.
- Controcorrente nella selva
- €15
- Rucola selvatica , salmone selvatico affumicato , philadelphia , salsa guacamole e olio al prezzemolo
The sauces lab
- Ketchup
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Barbecue
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Crispy
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Mayo al pepe nero
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Mayo al basilico
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Guacamole
- €1.5
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Yellow mustard
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Maionese
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Sweet habanero
- €1.5
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Mango haze
- €1.5
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Mayo lime e pepe rosa
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Mayo aglio e peperoncino
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Sriracha
- €1.5
- Servite in barattolini da 50 ml.
- Aioli
- €1
- Servite in barattolini da 50 ml.
Dolci
- Banana bread
- €6
- Pane dolce alla banana dalla consistenza tenera e umida, tipicamente americano, caramellato e accompagnato da caramello e gelato alla vaniglia
- Dark brownie
- €6
- Biscotto morbido al cioccolato fondente e arachidi, che racchiude un cuore morbido al caramello. Un peccato di gola al quale è impossibile resistere
- Cheese fake: è una bufala
- €6
- Frutti rossi, caramello salato, nutella
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