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Last update
September 26, 2025
Chef
Moreno d'Antuono
All food photos (63)
Antipasti
ANIMELLE DI VITELLO, CREMA AGLIO TOSTATO E SCAMPI CRUDI
€18
TARTARE DI MANZO, UOVO E PORCINI GRATTUGIATI DELLE NOSTRE MONTAGNE
€19
ZUCCA ARROSTO, COZZE E LARDO DI MAIALE NERO ABRUZZESE
€14
BACCALÀ IN TEMPURA E CHUTNEY DI PEPERONI
€18
TATAKI DI RICCIOLA, FICHI E FURIKAKE
€18
Primi piatti
PLIN CON PECORA ALLA CALLARA, FONDUTA DI PECORINO DI FARINDOLA E POLVERE DI RAPE ROSSE
€16
TUBETTI, RAGÙ DI CONIGLIO GIGANTE NERO PICENO E SPUMA DI PARMIGIANO
€18
PASTA MISTA CON BOUILLABAISSE ALLA PESCARESE
€20
CHITARRA ALL’AGLIO NERO FERMENTATO, VENTRICINA TERAMANA E COULIS DI AGLIO ORSINO
€20
Secondi piatti
SCAMONE DI BOVINO ADULTO E CHIMICHURRI
€25
PESCATO DEL GIORNO, CREMA DI SEDANO RAPA, FONDO VEGETALE E OLIO AL CARDAMOMO
€27
SPIEDINO DI PECORA E LARDO DI MAIALE NERO ABRUZZESE AL JOSPER
€21
PLUMA DI MAIALE (100% IBERICO), MANDORLE E PORRI
€35
Dolci
PARFAIT AL BURRO DI ARACHIDI E CARAMELLO ESOTICO
€8
CIOCCOLATOSO E GEL DI ARANCIA
€8
PANNA COTTA ALLA VANIGLIA DEL MADACASCAR E TUTTI I FRUTTI
€8
BAVARESE AL MANGO E PASSION FRUIT
€8
Frequently Asked Questions
At Rosarubra Zen, the chef is Moreno d'Antuono.
Yes, Rosarubra Zen is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at Rosarubra Zen, the average price should be around €29. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Rosarubra Zen has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Rosarubra Zen has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Rosarubra Zen has been identified as having organic food options on the menu.
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