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Menu 2025 - Rose Noir
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (101)
Le nostre pizze
- Oceano
- €28
- Pomodoro, mozzarella, polipetto*, calamari*, seppioline*, cozze*, vongole*, gamberi*, scampi*, aglio, capasanta gratin*,cannolicchi* gratin, cozze* gratin, prezzemolo
- Bon “tonn”
- €17.5
- Crema di broccoli, dadi di tonno* pinna gialla in crosta di sesamo nero, petali d’argento alimentare, sale nero di cipro, ristretto di caffe’arabico, fiori eduli
- Elisir
- €10
- Mozzarella, pere, ricotta, pomodorini, noci
- Sarah
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, panna, salmone affumicato
- Mattia
- €14
- Salsa al flambé di mazzancolle* all’arancia, code di mazzancolle*, stracciatella, semi di papavero, scorzettad’arancia
- Thai
- €12.5
- Crema di casimir, mozzarella di bufala, caramelline di banana e speck, soufflé di patate al curry, fiore edulo di stagione
- Firenze (estiva)
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi champignon, carote, sedano: tutto a crudo con olio extravergine di oliva
- Virtuosa (autunnale)
- €11
- Purea di cachi, mozzarella, zola, grana, pancetta valdossola
- Bella vista
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, trevisana, tonno affumicato, olio extravergine
- Olimpica
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, songino, spada affumicato, ristretto di chardonnay barricato al mango
- Magnifica
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, songino, spada affumicato, pomodorini freschi
- Divina
- €15
- Crème au parmisan, mozzarella di bufala, capesante* saltate, dadolata di mango caramellato, sale nero, soufflé di patate al nero di seppia, fiore commestibile di stagione, prezzemolo
- Nerys
- €11
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, friarielli campani, ricottina salata
- Trio
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, salmone, tonno e spada affumicati
- Loren
- €11
- Crema di fave, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di cinghiale laziale, pecorino pepato
- Fume
- €9
- Pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, pancetta, scamorza affumicata
- Marilu
- €10
- Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, ricotta fresca, olive nere
- Delicata
- €10
- Pomodoro, mozzarella, cornetti, caprino, bresaola
- Striptease
- €17
- Crema di cavolo rosso, yogurt tzatziki, germogli d’aglio, cioccolato a scaglie con al centro una zuppetta di moscardino con patate e piselli, prezzemolo
- Suprema
- €11
- Pomodoro, mozzarella, porcini, castelmagno, ristretto di nebbiolo al tartufo bianco
- Nissena
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala, finocchietto, sarde, pinoli, olive nere, uvetta, pangrattato tostato
- Nathalie
- €14.5
- Crema al gorgonzola, pomodorino giallo, soufflé di patate, asparago in crosta, zucchine essicate, fiori eduli
- Charlotte
- €10
- Pomodoro, mozzarella, cuore di palma, asparagi, taleggio, prosciutto crudo di parma
- Pissarda
- €14
- Crema di mirto, porchetta sarda, pecorino sardo, bufala, ristretto di mirto aromatizzato all’anice
- Paradiso
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, songino, germogli di soia, polpa di granchio
- Ligure
- €9
- Mozzarella, pesto, fagiolini, patate
- Delizia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck, scamorza affumicata
- Rose noir
- €10
- Pomodoro, mozzarella, brie, bresaola, olive nere, grana
- Davy
- €9.5
- Mozzarella, funghi porcini, zola
- Fumetta
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, origano
- Evelyn - solo su prenotazione
- €20.2
- Crema asparago,quenelle di burratina speziata con paprika, tartare di scampo* su letto di rucola con papaya (con olio extravergine,lime,sale,pepe), argento alimentare, coralli di paprika, fiori eduli
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana, ricotta salata
- Tirolese
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, taleggio, radicchio, speck
- Oltremare
- €12.5
- Mozzarella, crema al miele di fiori d’arancio e chardonnay, mandorle tostate, salmone affumicato, semi di papavero
- Armony
- €15
- Crema di porcini, mozzarella, spinacino novello crudo, cestello di grana, cascatina di prosciutto di cinghiale, spuma sifonata al gorgonzola e mascarpone
- N’duja
- €9
- Pomodoro, mozzarella, n’duja
- Amnesia
- €15
- Crema di piselli, mozzarella di bufala, triglie* in crosta di pistacchio, caprino di valcuvia, marmellata di peperoni rossi
- Blitz
- €13.5
- Vellutata di zucca, mozzarella di bufala, caprino, pinoli tostati, soufflè di patate, pancetta, miele, noci e fiore commestibile di stagione
- Chic
- €16
- Crema di zucchine, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, capperi, crudo di gambero rosso* con tartare di zucchine saltate, caprino, fiore commestibile di stagione
- Mar rosso
- €15
- Pomodoro, mozzarella, polipetto*, calamaro*, seppioline*, cozze*, vongole*, gambero*, capasanta gratinata*, aglio , prezzemolo
- Sfiziosa
- €10
- Pomodoro, salame piccante, capperi, olive, acciughe, grana, olio extravergine, origano
- Messicana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, fagioli, mais, cipolla, salame piccante
- Bizzarra
- €12.5
- Crema di carciofi, mozzarella di bufala, tonno affumicato, indivia
Supplementi
- Bufala
- €3.5
- Bufala affumicata
- €4
- Burratina
- €3.5
- Stracciatella
- €3.5
- Doppia mozzarella
- €2
Le pizze vegane
- Nettuno
- €11
- Crema di ceci, germogli croccanti, glassa di soia, semi di sesamo
- Plutone
- €11
- Crema di zucca, pinoli, crema tartufata, julienne di zucchine crude, dadolata di polenta
- Sirio
- €11
- Crema di piselli, porcini marmellata di cipolle di tropea
- Lirano
- €11
- Crema di lenticchie dadolata di avocado, indivia
- Crea la tua pizza vegana
- €12
- Scegli i tuoi ingredienti
Panini speciali - cotti nel forno a legna
- Trispo
- €8.5
- Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, insalata, maionese
- Davy
- €8.5
- Prosciutto cotto, brie, salsa tartara, insalata
- Rogger
- €8.5
- Prosciutto cotto, emmenthal, salsa rosa
- Willy
- €8.5
- Prosciutto crudo di parma, fontina, insalata, pomodoro
- Slipper
- €8.5
- Prosciutto crudo di parma, brie, salsa rosa, insalata
- Picci
- €8.5
- Tonno, pomodoro, insalata, maionese
- Sarah
- €8.5
- Salame piccante, fontina, n’duja
- Montanaro
- €8.5
- Speck, scamorza affumicata, pomodoro, salsa rosa
- Rose noir
- €8.5
- Bresaola, brie, patè di olive
- Delicato
- €8.5
- Bresaola, insalata, grana, maionese
- Vegetariano
- €8.5
- Fontina, verdure grigliate, grana, olio
- Coyote
- €8.5
- Pancetta, fontina, pomodoro, cipolla
- Mattia
- €8.5
- Speck, salsa tartara, trevisana, scamorza affumicata
Dolci
- Chiedi allo staff per la selezione del mese
- €6.5
La rose noir
- Coppe gelato
- €5
- Frutta
- €5
- Sorbetto
- €5
- Servizio torta (torte inteme ed esteme)
- €2
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