Menu 2025 - Rosebud
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Last update
September 21, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 24
Available on Dec 25
Available on Dec 31
La carte du soir - nos entrées
- Bavarois de poivrons rouges
- €15
- Biscuit au parmesan, poivrons grillés et sorbet chèvre
- Gravelax d’omble chevalier
- €16
- Purée de fenouils et pommes golden , vinaigrette aux fruits de la passion
- Ris de veau croustillant
- €17
- Rösti, purée de poireaux brulés, sauce forestière
La carte du soir - nos plats
- Suprême de pintade
- €34
- Millefeuille de pommes de terre, échalotte confite au miel du lavancher et purée de panais au beurre noisette
- Côte de cochon
- €35
- Feuille de chou farcie, ketchup d’échalote, oignons frits et jus de viande au lard d’arnad
- Basse côte de bœuf pressée
- €36
- Purée de maïs, poivrons confits à l’huile de chorizo et crème d'ail rôtie
- Omble chevalier
- €32
- Petits pois, sauce aux cressons et aux écrevisses
- Risotto aux champignons sauvages
- €30
- Quenelle de mascarpone à la truffe
La carte du soir - notre plateau de fromages
- Sélection de la fromagerie locale
- €18
La carte du soir - nos desserts
- Pomme gala caramélisée
- €14
- Caramel aux épices et glace yaourt
- Duo chocolat
- €15
- Biscuit croustillant et glace vanille
- Sablé breton et pêche pochée à la vanille
- €15
- Compotée de pêche et sorbet à la verveine
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