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Menu 2025 - Roses Pizza & More
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Chef
Paolo Scaccabarozzi
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (79)
Dalla cucina - antipasti
- Antipasto all’italiana
- €20
- Selezione di olive della nostra amata penisola, salumi selezionati della nostro territorio, giardiniera di verdure del contadino in olio, insalata russa
- Burratina
- €16
- Con tagliatelle di zucchine alla mentuccia e pomodori ramati
- Arancini
- €14
- Tradizionali con ragù piselli e cacio cavallo
- Falafel
- €14
- Con yogurt magro all’erba cipollina
- Lobster roll
- €30
- Astice, pomodorino datterino, sedano, cetriolo e maionese leggera allo yogurt
- Tentacolo di polpo
- €20
- Patate al timo, carciofi croccanti e olive di gaeta
- Insalatina di songino con code di gambero
- €18
- Con gamberi aromatizzati al lime, guacamole, pomodorini semi dry e noci tostate
- Erbette spontanee
- €15
- Primo sale, olive taggiasche, filetto di sgombro marinato al limone, timo e datterini
- Insalata alla cesare
- €22
- Con lattuga, pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di grana e la sua salsa
Dalla cucina - primi
- Tonnarelli freschi
- €20
- Alla cacio e pepe
- Risotto riserva san massimo
- €22
- Alla milanese con ragù di ossobuco
- Tortelloni con cuore di burrata
- €32
- Gambero rosso e tartare di datterini colorati
Dalla cucina - secondi
- Fritto di gamberi e calamari
- €28
- Filetto di manzo
- €34
- Verdure saltate e salsa tartara
- Costoletta di vitello vestita
- €35
- Rucola e pomodorini
- Ventaglio di verdure
- €16
- Alla griglia con burratina di bufala
Dal nostro forno - pizze speciali
- Rosa grand
- €22
- Salsa ai tre pomodori, prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, funghi porcini, rucola
- Torino
- €19
- Fior di latte, salsiccia di fassona piemontese a crudo, olio al tartufo, pepe nero e cornicione ripieno di ricotta
- Milano
- €16
- Fior di latte, pesto di basilico, bresaola, datterini rossi freschi, rucola e scaglie di grana padano dop
- Vieste
- €17
- Farina di soia soy flour passata di datterini gialli, capocollo di maialino, burrata e olive nere ‘’conciate’’
- Margherita vegana
- €16
- Pomodori pelati e mozzarella vegana
- Venezia
- €16
- Fior di latte, radicchio fresco, noci e scaglie di grana padano dop
Dal nostro forno - le classiche
- Margherita
- €13
- Pomodoro pelato, spolverata di formaggio grattugiato e fiordilatte
- Bufala
- €16
- Pomodoro pelato, bufala dop basilico
- Napoli
- €14
- Pomodoro, acciughe di cetara, capperi di pantelleria e origano
- Burratina
- €15
- Salsa di datterini gialli, burrata pugliese, prosciutto cotto, olive denocciolate
- Diavola
- €15
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Capricciosa
- €16
- Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, funghi, olive taggiasche e origano
- Prosciutto e funghi
- €15
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Dal nostro forno - le nostre focacce
- Pattari
- €20
- Rucola, burrata, crudo di parma e mandorle
- Fontana
- €18
- Tartare di datterino, lattuga, acciughe di cetara e fior di latte
- Duomo
- €20
- Misticanza, salmone marinato, burrata e datterini
- Beccaria
- €18
- Pomodoro ramato, origano, olive taggiasche, tonno all’olio extravergine d’oliva e songino
Dalla cucina - dolci
- Cheese cake del giorno
- €12
- Tiramisù
- €12
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €12
- Gelato dello chef
- €12
Bollicine (calice)
- Champagne brut reserve laurent-perrier
- €22
- Franciacorta brut – alma bellavista
- €16
- Trento doc altemasi
- €15
- Franciacorta brut terre di conti ducco conti ducco
- €14
Vini bianchi (calice)
- Pinot grigio delle venezie bastianich
- €14
- Friulano ‘’no name’’ le vigne di zamò
- €14
- Etna bianco doc lenza di munti nicosia
- €13
- Chardonnay – pinot bianco pomino bianco frescobaldi
- €13
Vini rosati (calice)
- Franciacorta brut – alma rosé bellavista
- €18
- Salento rosato leone de castris
- €14
- Rosa grande isola dei nuraghi igt cantina mesa
- €13
Vini rossi (calice)
- Brunello di montalcino castel giocondo frescobaldi
- €20
- Le volte dell’ornellaia ornellaia
- €16
- Pinot nero meczan hofstatter
- €15
- Valpolicella ripasso tommasi
- €14
Birre
- Corona 33 cl
- €10
- Menabrea 33 cl
- €10
- Moretti rossa 33 cl
- €10
- Heineken ‘zero’ analcolica 33 cl
- €10
- Birra ichnusa non filtrata alla spina 40 cl
- €12
Soft drinks
- Acqua minerale naturale o gassata san benedetto rose edition lt 0,75
- €6
- Succhi bio
- €8
- Bibite
- €7
- Spremuta di arancia o pompelmo
- €8
Cocktails
- Cocktail classici
- €18
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