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Menu 2024 - Rossini

8.9/10

3143

Via dei Piatti, 4, 20123 Milano

Mediterranean

Average price €35

Rossini

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à la carte

Antipasti & Insalate

Selezione di Salumi Misti / Per 2 Persone/: €19.95; Coppa piacentina, culatello, salame toscano, lardo di colonata, speck. Assiette de charcuterie mixte / pour 2 personnes
Crudo 24 Mesi al Coltello: €15.95; Jambon 24 mois au couteau
Vitello Tonnato Cotto al Vapore con Salsa Tonnata e Capperi di Pantelleria: €15.85; Veau à la vapeur avec sauce au thon et câpres de pantelleria
Cannolo Salato al Parmigiano Reggiano Ripieno di Mousse di Ricotta al Basilico, Granella di Pistacchio e Pomodorini: €15.95; Cannolo salé au parmesan farci de mousse de ricotta au basilic, pistaches hachées et tomates cerises
Millefoglie di Parmigiana di Melanzane con Crema di Mozzarella di Bufala D.O.P. e basilico fresco: €13.85; Millefeuille d'aubergines parmigiana à la crème de mozzarella de bufflonne D.O.P. et basilic
Bruschetta con Pomodorini, Carciofi Alla Brace, Acciughe del Cantabrico e Basilico: €13.95; Tartine grillée avec des artichauts, salade de tomate, anchois de cantabrie et basilique frais
Carpaccio di Manzo con tartufo nero Scaglie di Grana e Rucola: €17.85; Carpaccio de boeuf à la roquette, parmesan et truffle noire
Burrata con Foglie di Soncino, Culatello e Pomodorini e olio D.O.P.: €15.95; Burrata servie avec des feuilles de soncino, jambon de parme et huile D.O.P
Insalatona mista con Gamberoni Grigliati, Pomodorini, Scaglie di Grana e Glassa al Balsamico: €17.75; Salade mixte aux crevettes grillées, tomates siciliennes, copeaux de parmesan et glaçage balsamique
Insalata di Carciofi e Scaglie di Grana Padano: €14.65; Salade d'artichauts et copeaux de parmesan

Primi Piatti

Linguine All’astice con Pomodorini e Basilico Fresco: €26.75; Linguine au homard aux tomates cerises et basilic frais
Linguine Alle Vongole Veraci: €19.95; Linguini aux coques cuites au vin blanc
Orecchiette con Cime di Rapa e Stracciatella di Bufala: €16.85; Orecchiette pasta aux fanes de navet et stracciatella de buffle
Spaghetti alla Carbonara: €14.95; Spaghetti à la carbonara avec pancetta, oeuf et parmesan
Trofie con Ragu di Coppa Fresca, Pinoli Tostati e Uvetta: €18.9; Trofie pasta avec ragoût de coppa fraîche, pignons de pin grillés et raisins secs
Spaghetti di Mais e Riso alla Crudaiola: €15.75; Zucchine, asparagi, pomodorini, peperoni, cipolla e basilico fresco corn and rice spaghetti with fresh vegetables

Risotti

Risotto alla Milanese: €16.95; Risotto traditionnel milanais au safran
Risotto alla Barbabietola con Crema di Gorgonzola, Crumble di Nocciole e Salsa All'amarena: €18.5
Risotto alla Milanese con Ossobuco: €29.95; Risotto traditionnel milanais à l'ossobuco
Risotto alla parmigiana con tartufo nero: €24.95

Secondi di Carne alla Griglia

Fiorentina 800g (Per 2 Persone): €69.9; Steak de boeuf grillé fiorentina

Secondi di Pesce

Trancio di Ricciola con Carciofi e Mousse di Melanzana alla Menta: €24.5; Pavé de sériole aux artichauts et mousse d'aubergine à la menthe
Polpo su Patata Schiacciata al Lime e Carpaccio di Finocchi: €24.95; Poulpe sur purée de pommes de terre au citron vert et carpaccio de fenouil

Secondi di Carne

Cotoletta alla Milanese: €22.95; Escalope de veau à la milanaise
Cotoletta alla Milanese Vestita con Rucola e Pomodorini: €26.95; Escalope de veau à la milanaise à la roquette et tomates cerises
Guancia di Vitello Brasata al vino Rosso su Crema di Topinambur: €26.9; Joue de veau braisée au vin rouge sur crème de topinambour
Filetto di Manzo con Salsa al Porto: €34.95; Filet de bœuf avec sauce au porto

Contorni

Patate Arrosto con Rosmarino: €6.95; Pommes frites au beurre avec romarin
Insalata di Pomodori Camone con Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D.O.P.: €6.95; Salade de tomates camone au basilic frais et huile d'olive extra vierge D.O.P
Verdure alla Griglia: €6.95; Légumes grillés
Insalata Mista: €6.95; Salade mixte
Spinaci Freschi Saltati con Cime di Rapa Leggermente Piccanti: €6.95; Épinards frais sautés aux feuilles de navet légèrement épicées

Pizza

Pizze Rosse - Margherita: €10.95; Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
Pizze Rosse - Marinara: €8.95; Pomodoro san marzano, aglio, origano, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
Pizze Rosse - Napoletana: €16.85; Pomodoro san marzano, fior di latte, acciughe del cantabrico, origano
Pizze Rosse - Gustosa: €15.75; Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata piccante, peperoni arrosto, cipolla di tropea
Pizze Rosse - Frutti di Mare: €19.95; Pomodoro san marzano, polpo, gamberi, salmone affumicato, scorza di limone, crema di basilico
Pizze Bianche - Quattro Formaggi: €15.95; Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, brie
Pizze Bianche - Il Calzone: €17.75; Riempito con bufala D.O.P. a crudo, pomodoro fresco, culatello, scaglie grana, olio extra vergine
Gourmet - Rossini: €19.95; Pomodoro San Marzano, bufala D.O.P. a crudo, rucola, culatello, grana
Gourmet - Golosa: €18.95; Crema di pistacchi salata, mortadella, stracciatella, pomodori secchi, granella di pistacchi

Dolci

Tiramisu: €7.95
Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco: €7.85
Sacher Rivisitata con Mousse al Cioccolato Fondente e Cuore di Albicocca Semicandita: €7.85
Cheesecake Ricotta e Pere con Biscotto alle Nocciole: €7.65
Cilindro con Crema Bavarese alla Vaniglia e Cuore di Lampone: €7.95
Mezza Sfera al Mango e Frutto della Passione con Mousse di Cioccolato Bianco: €7.95
Crema Bavarese ai Tre Cioccolati con Base Morbida al Cacao: €7.75
Macedonia di Frutti di Bosco, Fragole e Frutto Della Passione: €7.95
Tagliere di Formaggi Misti con Noci, Frutta Fresca, Miele e Chutney alla Cipolla: €19.95