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Menu 2024 - Rosso Crudo
Via dei Servi, 85R, 50122, Firenze
EuropeanAverage price €40
9.0
(2,361 reviews)
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Chef
Leonardo Panzani
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
+10
All food photos (314)
+310
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù chianina x2
€110 per guestMenu fiorentina
€48 per guestMenu black angus x2
€166 per guestMenu rossocrudo x2
€95 per guestAntipasti
- Gran tagliere rossocrudo x2
- €22.5
- Cold cuts, mix croutons, cheese and vegetable in oil
- Bruschetta al pomodoro
- €6.5
- Bruschetta with tomato, garlic, basil and oregano
- Crostini misti
- €7
- Crostone toscano
- €7.5
- Traditional tuscan crouton with chicken liver pate
- Caprese con mozzarella di bufala
- €11
- Sformatino di asparagi con crema al pecorino
- €10
- Crostone con funghi e tartufo
- €13.5
- Degustazione di pecorino con noci, miele e salsa ai frutti di bosco
- €18.5
- Prosciutto e melone
- €10.5
- Prosciutto e burrata
- €13.5
- Tartare di scottona
- €18.5
- Tartare di scottona con burrata e tartufo
- €25
- Carpaccio di scottona
- €17.5
Primi - pesce
- Impepata di cozze
- €15.5
- Pappardelle al cinghiale
- €13.5
- Tagliolini ai funghi porcini
- €12.5
- Ravioli burro e salvia
- €10
- Pici alla carbonara
- €12.5
- Pici cacio e pepe
- €11
- Pici rossocrudo
- €13
- Pici with porcini mushrooms, bacon and tomato sauce
- Lasagna della casa
- €10.5
- Gnocchi al pesto
- €11.5
- Gnocchi gorgonzola e noci
- €12.5
- Risotto all'ortolana
- €11.5
- Spaghetti al pomodoro
- €10
- Pici allo scoglio
- €15.5
- Spaghetti alle vongole
- €15.5
- Risotto allo scoglio
- €14.5
Primi tartufo
- Ravioli con crema al tartufo
- €17.5
- Tagliolini ai funghi p. e tartufo
- €22.5
- Tagliolini con crema al tartufo
- €15.5
Secondi
- Filetto di chianina con capella di funghi porcini
- €34
- Filetto di manzo alla griglia
- €27
- Filetto al tartufo
- €29.5
- Filetto al chianti
- €29
- Costolette di agnello al tartufo
- €29.5
- Entrecote al pepe verde
- €27.5
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €19.5
- Ossobuco alla fiorentina
- €21
- Galletto vallespluga alle erbe
- €19.5
- Trippa alla fiorentina
- €16
- Tagliata di pollo alla griglia
- €15
- Scaloppine al limone
- €18.5
- Pollo alla mozzarella
- €18.5
Zuppe
- Minestrone di verdure
- €9.5
- Zuppa di cipolle
- €9
- Ribollita
- €10
- Florentine soup with bread and vegetables
- Pappa al pomodoro
- €10
- Florentine soup with bread and tomato
Insalatone
- Greca
- €10
- Salad, feta greca, olives, cucumber, onion and tomato
- Toscana
- €12.5
- Salad, tomato, onion, white beans, tuna, olives
- Cesar
- €11.5
- Salad, chicken, tomato, cesar sauce and bread croutons
- Dello chef
- €13.5
- Rocked salad, pecorino cheese, pear and walnuts
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Fagioli all'uccelletto
- €7.5
- Composto di verdure al forno
- €6
- Spinaci saltati in padella
- €6
- Insalatina mista
- €6
Dolci fatti in casa
- Cantucci col vinsanto
- €7
- Panna cotta
- €6
- Topper: cioccolato, fragola, frutti di bosco e caramello
- Tortino al cioccolato
- €7
- Cheescake
- €8
- Topper: cioccolato, fragola, frutti di bosco e caramello
- Tiramisù
- €7.5
- Torta della nonna
- €7.5
Bibite
- Acqua 75 ml
- €3.5
- Still and sparkling water
- Bibite
- €4
- Coca Cola, Cola Cola zero, Lemonsoda Sprite, fanta
- Succhi di frutta
- €3.5
- Birra in bottiglia 33 cl
- €5
- Birra alla spina
- €6
Cocktail
- Spritz
- €8
- Aperol, campari, martini
- Negroni
- €8
- Bellini
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Vodka lemon
- €8
- Gin tonic
- €8
- Americano
- €8
- Margarita
- €8
Distillati
- Amaro
- €6
- Grappa
- €5
- Grappa Barricata
- €6
- Whisky
- €11
- Brandy
- €7
- Rum
- €10
Caffè
- Caffè
- €2.5
- Caffè corretto
- €3.5
- Caffellatte/cappuccino
- €3.5
- Caffè doppio
- €4
- Caffè americano
- €3
- Tè caldo
- €3
Vini Rossi
- Vino rosso della casa
- €20
- Rosso toscano bst
- €24
- Chianti classico
- €26
- Chianti classico peppoli
- €29
- Chianti classico nozzole
- €28
- Villa antinori
- €28
- Morellino di scansano
- €26
- Montecucco sangiovese
- €27
- Nobile di montepulciano
- €28
- Rosso di montalcino
- €29
- Le volte dell'ornellaia
- €42
- Nipozzano
- €36
- Chianti classico riserva 'la forra
- €40
- Villa antinori riserva
- €44
- Badia passignano gran selezione
- €58
- Chianti classico riserva ruffino oro
- €52
- Lucente della vite
- €68
- Rosso toscano igt, il pareto
- €105
- Campo al mare bolgheri
- €38
- Bruciato
- €44
- Bolgheri superiore baia al vento
- €72
- Guado al tasso bolgheri superiore doc
- €170
- Brunello di montalcino
- €75
- Brunello di montalcino riserva
- €110
- Tignanello
- €150
- Brunello di montalcino biondi santi
- €290
- Barolo
- €80
- Luce
- €280
- Ornellaia
- €380
- sassicaia
- €420
- solaia
- €650
- masseto
- €1,500
Vini bianchi
- Vino della casa
- €20
- Pinot grigio
- €25
- Villa antinori
- €27
- Vernaccia di san gimignano
- €24
- Le bruniche chardonnay igt
- €28
- Traminer
- €27
- Vermentino
- €28
- Chardonnay la pietra
- €58
- Conte della vipera
- €45
Rosè
- Rosè toscano
- €22
- Campo al mare bolgheri
- €38
- Scalabrone
- €32
Bollicine
- Prosecco
- €25
- Spumante dry
- €22
- Marchese antinori
- €45
- champagne
- €70
- Dom perignon
- €250
- Moët & chandon
- €110
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