Menu 2026 - Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine
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Last update
March 13, 2026
Chef
ROBERTO ESPOSITO GALA
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (150)
Montanare
- Tris di montanarine fritte
- €13
- Crema di friarielli, salsiccia toscana e provola affumicata. Margherita con mozzarella di (latte) di bufala. Stracciata (latte) di andria, mortadella IGP e granella di pistacchio.
Le pizze rosse
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro san marzano DOP, pomodorini gialli e rossi confit, aglio, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La margherita 1816
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Diavola
- €9.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, spianata calabrese piccante, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Rosina
- €9.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto di praga, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La napoli
- €9.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, acciughe del mar cantabrico, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Calzone napoli
- €9.5
- Ricotta di bufala, spianata calabrese piccante, provola, pomodoro san marzano DOP
- Nuova pizza RE
- €10.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di parmigiano reggiano DOP, pomodorini gialli del vesuvio confit, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La sapori del sud
- €11
- Pomodoro san marzano, filetto di pomodorino del vesuvio confit, all’uscita dal forno burratina di andria, scaglie di tartufo, rucola, olio extra vergine d’oliva
- Bufalina
- €11
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio extra vergine d’oliva. All’uscita dal forno prosciutto crudo e mozzarelline di bufala campana DOP
- Napoli-NewYork
- €13
- Metà calzone con ricotta di bufala az. agricola di lascio e ciccioli di maiale e pepe, metà margherita con provola, polpettine di manzo wagyu, speck e basilico
Le pizze bianche
- La filetto ai 4 pomodori
- €10
- Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, pomodorini del vesuvio rossi e gialli confit, filetto di datterino fresco, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Fantasia di verdure
- €10
- Mozzarella di bufala campana dop, friarielli napoletani, olive nere di gaeta in salsa di habanero, peperoni, zucchine, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La pozzuoli
- €10
- Provola di bufala, salsiccia toscana, friarielli napoletani, olio extra vergine d’oliva
- 4+1 Formaggi
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP, mousse di blue valdostano, pecorini di pienza olio extra vergine d’oliva
- Sfizio
- €11
- Mozzarella di bufala campana dop e all’uscita pomodorini rucola, prosciutto crudo e scagliette di pecorino di pienza
- Delicata
- €11
- Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto di praga, in uscita: burrata e scaglie di tartufo
- Pane burrata e alici
- €11
- Pomodori rossi e gialli confit, alici del cantabrico, burrata di andria, pepe rosa, pane croccante
- Bologna
- €11
- Mozzarella di bufala campana DOP e in uscita: mortadella di bologna IGP, burrata di andria e granella di pistacchio
- Focaccia caprese (tutto a crudo)
- €9
- Pomodorini, boccincini di bufala campana DOP, olio extra vergine d’oliva, origano, basilico
Taglieri
- Selezione di formaggi ai tre latti
- €13
- Mozzarella di bufala campana dop e prosciutto crudo
- €15
- Selezione di salumi e pecorini toscani
- €15
- Tagliere del gastronomo
- €25
- Salumi, formaggi, sottoli. Consigliato per 2 persone
Panini
- My burger
- €14
- Hamburgher di wagyu, pomodoro, mozzarella di bufala, insalata
- RE cheeseburger
- €14
- Doppio hamburgher di wagyu, insalata, doppio cheddar, doppio bacon
Carne
- Salsicce toscane macelleria belli (3 pz.)
- €9
- Con insalatina iceberg e pomodorini datterino
- Wurstel di chianina (1 pz.)
- €9
- Hamburger di wagyu (180 g)
- €12
- Con insalatina iceberg e pomodorini datterino
- Tagliata (240 g)
- €18
- Su letto di rucola e pomodorini datterni
- Fiorentina dry-aged (1 kg)
- €65
- (60 gg di frollatura)
Pesce
- Insalata di polpo
- €15
- Gamberoni arrostiti
- €16
- Calamari arrostiti
- €18
- Mix gamberi e calamari arrostiti
- €20
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Dadolata di verdure al forno
- €6
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Insalata mista
- €6
- Insalata maxi
- €9
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