Menu 2024 - Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine
8.8/10
487
Viale della Libertà, 346, 53042 Chianciano Terme
Pizzeria
Average price€20
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Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine
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Chef
ROBERTO ESPOSITO GALA
Type of cuisine
Pizzeria
Montanare
Classica
€10
Pomodoro san marzano dop, bocconcini di mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio extra vergine d’oliva
Cosacca senese
€10
Pomodoro san marzano dop, scagliette di pecorino di pienza, pepe rosa, basilico, olio extra vergine d’oliva
Gastronomica
€10
Ricotta di bufala, mortadella, granella di pistacchio
Le pizze rosse
Marinara
€6.5
Pomodoro san marzano dop, pomodorini gialli e rossi confit, aglio, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
La margherita 1816
€7.5
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio extra vergine d’oliva
Diavola
€8.5
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, spianata calabrese piccante, basilico, olio extra vergine d’oliva
Rosina
€8.5
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, prosciutto cotto di praga, basilico, olio extra vergine d’oliva
La napoli
€8.5
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, acciughe del mar cantabrico, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
Calzone napoli
€9
Ricotta di bufala, spianata calabrese piccante, provola, pomodoro san marzano dop
Nuova pizza re
€9.5
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, scaglie di parmigiano reggiano dop, pomodorini gialli del vesuvio confit, basilico, olio extra vergine d’oliva
La sapori del sud
€9.5
Pomodoro san marzano, filetto di pomodorino del vesuvio confit, all’uscita dal forno burratina di andria, scaglie di tartufo, rucola, olio extra vergine d’oliva
Bufalina
€10
Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio extra vergine d’oliva. All’uscita dal forno prosciutto crudo e mozzarelline di bufala campana dop
Napoli-new york
€12
Metà calzone con ricotta di bufala az. agricola di lascio e ciccioli di maiale e pepe, metà margherita con provola, polpettine di manzo wagyu, speck e basilico
Le pizze bianche
La filetto ai 4 pomodori
€9
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, pomodorini del vesuvio rossi e gialli confit, filetto di datterino fresco, basilico, olio extra vergine d’oliva
Fantasia di verdure
€9
Mozzarella di bufala campana dop, friarielli napoletani, olive nere di gaeta in salsa di habanero, peperoni, zucchine, basilico, olio extra vergine d’oliva
La pozzuoli
€9
Provola di bufala, salsicce umbre, friarielli napoletani, olio extra vergine d’oliva
4+1 formaggi
€9
Mozzarella di bufala campana dop, mousse di blue valdostano, pecorini di pienza olio extra vergine d’oliva
Sfizio
€10
Mozzarella di bufala campana dop e all’uscita pomodorini rucola, prosciutto crudo e scagliette di pecorino di pienza
Delicata
€10
Mozzarella di bufala campana dop, prosciutto cotto di praga, in uscita: burrata e scaglie di tartufo
Pane burrata e alici
€10
Pomodori rossi e gialli confit, alici del cantabrico, burrata di andria, pepe rosa, pane croccante
Bologna
€10
Mozzarella di bufala campana dop e in uscita: mortadella di bologna igp, burrata di andria e granella di pistacchio
Focaccia caprese (tutto a crudo)
€7.5
Pomodorini, boccincini di bufala campana dop, olio extra vergine d’oliva, origano, basilico
Taglieri
Mozzarella di bufala campana dop e prosciutto crudo
€12
Selezione di salumi e pecorini toscani
€12
Selezione di formaggi ai tre latti
€12
Tagliere del gastronomo
€25
(salumi, formaggi, sottoli) consigliato per 2 persone
Panini
My burger
€10
Hamburgher, pomodoro, mozzarella di bufala, insalata
If you plan to eat at Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine, the chef is ROBERTO ESPOSITO GALA.
Yes, Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace anche senza Glutine has been identified as having gluten-free options on the menu.
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