Register my restaurantHelp
Menu 2025 - ROSSO VIVO MUSEI VATICANI
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 13, 2025
Chef
Roberto Esposito Gala
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (11)
Le pizze rosse
- Marinara
- €8.5
- Pomodoro san marzano dop, pomodorini gialli e rossi confit, aglio, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La margherita 1816
- €9.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Diavola
- €11.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, spianata calabrese piccante, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Rosina
- €11.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, prosciutto cotto di praga, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La napoli
- €11.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, acciughe del mar cantabrico, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Nuova pizza re
- €12.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, scaglie di parmigiano reggiano dop, pomodorini gialli del vesuvio confit, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La sapori del sud
- €12.5
- Pomodoro san marzano, filetto di pomodorino del vesuvio confit, all’uscita dal forno burratina (latte) di andria, scaglie di tartufo, rucola, olio extra vergine d’oliva
- Bufalina
- €14
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella (latte) di bufala campana dop, basilico, olio extra vergine d’oliva. All’uscita dal forno prosciutto crudo e mozzarelline (latte) di bufala campana dop
Le pizze bianche
- La filetto ai 4 pomodori
- €12
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop, pomodorini, pomodorini del vesuvio rossi e gialli confit, filetto di datterino fresco, basilico, olio extra vergine d’oliva
- Fantasia di verdure
- €12
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop, friarielli napoletani, olive nere di gaeta in salsa di habanero, peperoni, zucchine, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La pozzuoli
- €12
- Provola (latte) di bufala, salsiccia toscana, friarielli napoletani, olio extra vergine d’oliva
- 4+1 formaggi
- €12
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop, mousse di blue (latte) valdostano, pecorino (latte) di pienza olio extra vergine d’oliva
- Sfizio
- €13
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop e all’uscita pomodorini rucola, prosciutto crudo e scagliette di pecorino (latte) di pienza
- Delicata
- €14
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop, prosciutto cotto di praga, in uscita: burrata (latte) e scaglie di tartufo*
- Pane burrata e alici
- €14
- Pomodori rossi e gialli confit, alici del cantabrico, burrata (latte) di andria, pepe rosa, pane croccante
- Bologna
- €14
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop e in uscita: mortadella di bologna igp, burrata (latte) di andria e granella di pistacchio
- Focaccia caprese (tutto a crudo)
- €10.5
- Pomodorini, boccincini (latte) di bufala campana dop, olio extra vergine d’oliva, origano, basilico
Antipasti e taglieri
- Tris di montanarine fritte
- €10
- 1. crema di friarielli, salsiccia toscana e provola affumicata 2. margherita con mozzarella di (latte) di bufala 3. stracciata (latte) di andria, mortadella igp e granella di pistacchio
- Mozzarella (latte) di bufala campana dop e prosciutto crudo
- €16
- Selezione di salumi e pecorini (latte) toscani
- €16
Lasagne
- Lasagna al ragout di wagyu
- €15
- Sfoglie di pasta con farine alternative naturalmente senza glutine, condite con ragout di wagyu e parmigiano reggiano, ripassate al forno
- Lasagna alla nerano
- €15
- Sfoglie di pasta con farine alternative naturalmente senza glutine, condite con zucchine, provolone (latte), parmigiano reggiano e ripassate al forno
Schiacciata toscana farcita
- Mortazza
- €9
- Stracciatella (latte) di bufala, mortadella igp, granella di pistacchio
- Mediterranea
- €9
- Prosciutto crudo toscano, mozzarella (latte) di bufala campana dop, pomodorini gialli, rossi, e semy dry
- Vegetariana
- €9
- Verdure fresche di stagione, mozzarella (latte) di bufala campana dop, noci macadamia.
Contorni
- Patatine* fritte
- €5
- Insalata mista
- €6
- Misticanza, rucola, pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale
- Insalata maxi
- €9
- Misticanza, rucola, pomodorini, tonno, bocconcini di mozzarella (latte) di bufala campana dop, noci, olio extravergine d’oliva, sale.
Dessert
- Babà napoletano
- €6
- Semifreddi
- €7
- Tiramisù
- €7
Vini al bicchiere
- Calice brut az. agr. carpineto
- €6
- Calice bianco “message in a bottle”
- €6
- Calice rosato“new day“
- €6
- Calice chianti “when we dance”
- €6
Bibite
- Inastro azzurro 330ml
- €4
- Ichnusa non filtrata 500ml
- €5.5
- Moretti rossa 330ml
- €4.5
- Birra analcolica 330ml
- €4.5
- Birra gluten free 330ml
- €4.5
- Birra gluten free rossa 330ml
- €4.5
- Acqua nat/gas 1lt
- €3
- Acqua nat/gas 500ml
- €2
- Coca cola / coca zero 330ml
- €3
- Sprite 330ml
- €3
- Fanta 330ml
- €3
- Thè limone/pesca 330ml
- €3
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè decaffeinato/macchiato
- €2.5
- Caffè corretto
- €4
- Caffè americano
- €3
- Ginseng / orzo
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Cioccolata calda
- €4
- Thè caldo
- €3.5
- Succo di frutta
- €3
Distillati
- Amaro/limoncello
- €3.5
- Santoni chianciano terme
- Distillati
- €5
- Santoni chianciano terme
Vini rossi
- Rosso “message in a bottle”
- €22
- Chianti “when we dance”
- €22
- Rosso di montepulciano
- €22
- Nobile montepulciano
- €30
- Super tuscan “sister moon”
- €45
- Brunello di montalcino
- €60
- “Sacred love”
- €90
Vini bianchi
- “Roxanne” bianco IGT
- €20
- “Message in a bottle” vermentino
- €22
- “Baci sulla bocca”
- €35
Rose’
- “New day” rosato
- €22
Bollicine
- Franciacorta tenute il palagio
- €39
- Brut az. agr. carpineto
- €20
Drinks
- Spritz aperitivo
- €7
- Santoni chianciano terme
- Analcolico
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.