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Menu 2024 - Rossodisera
Via Emilia, 219a, 74121, Taranto
PizzeriaAverage price €22
8.6
(103 reviews)
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Last update
September 12, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
+8
All food photos (16)
+12
I nostri taglieri
- Tagliere caprese
- €10
- Mozzarella di bufala con pomodoro camone olio evo e basilico
- Tagliere casa mia
- €12
- 130 grammi di burrata fresca con crudo di parma stagionato
- Tagliere emilia
- €10
- Mortadella IGP e bastoncini di pizza caldi
- Tagliere rosso
- €23
- Selezione di salumi formaggi stagionati, latticini e pettoline calde
I fritti
- Montanarine 2pz
- €4
- Pizzelline con sugo di pomodoro basilico e parmigiano
- Burrata fritta
- €8
- Burrata ricoperta da impasto della pizza con mortadella IGP, il tutto guarnito con pesto di pistacchio e granella.
- Polpette fritte 8pz
- €8
- Carne di maiale e vitello, parmigiano, uova, vino, spezie
- Crocche’ di patate 6pz
- €7
- Patate con parmigiano e provola affumicata, uova, spezie
- Patate fritte sfoglia
- €6
- Patate olandesi fresche tagliate a mano a sfoglia
- Patate fritte stick
- €7
- Patate gialle di avezzano tagliate a mano con buccia
- Fiori di zucca 4pz
- €6
- Fiori di zucca freschi in pastella di farina e acqua.
- Fritto napoletano
- €8
- Verdurine fresche tagliate a mano, fritte in pastella.
Le pizze fritte
- Classica
- €6
- Fiordilatte, pomodoro san marzano, basilico
- Mortadella
- €8
- Fiordilatte, pomodoro san marzano, mortadella
- Vesuvio
- €8
- Fiordilatte, pomodoro san marzano, salame piccante
- Napoletana
- €8
- Fiordilatte, provola affumicata, salsiccia e friarielli
- Street food
- €8
- Fiordilatte, provola affumicata, prosciutto cotto arrosto,
La griglia
- Hamburger classico
- €12
- Hamburger di scottona da 250gr, grigliato e servito con insalatina di stagione, sfoglia di pomodoro camone e chips di patate
- Hamburger rossodisera
- €14
- Hamburger di scottona da 250gr, grigliato e servito con melanzane grigliate, caciocavallo stagionato occhiato, guanciale di norcia al pepe.
- Hamburger martinese
- €14
- Hamburger di scottona da 250gr, grigliato e servito con capocollo di martina franca IGP stracciatella km0, pomodori confit, cotti al forno con zucchero di canna e rosmarino, olio evo
- Hamburger americano
- €13
- Hamburger di scottona da 250gr, grigliato e servito con bacon croccante, provola affumicata patatine stick, ketchup e maionese
- Tagliata di pollo 250 gr
- €14
- Pollo grigliato con olio al rosmarino e sale, servito con insalatina di stagione pomodoro camone e chips di patate
- Straccetti di pollo 250 gr.
- €14
- Straccetti saltati in padella, con olio evo e serviti con rucola, pomodorini e chips di patate
- Caciocavallo alla griglia
- €15
- Caciocavallo occhiato, grigliato servito con radicchio rosso, miele e composta di arance amare
- Provola affumicata ai porcini
- €15
- Provola affumicata grigliata e servita con funghi porcini saltati in padella con olio al rosmarino
Che pizze!!!!!!…….. le classiche!!!
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, olio evo basilico.
- Bufala
- €9
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala dell’ agro sarnese, olio evo, basilico
- Margherita con crudo di parma
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, prosciutto crudo di parma 18 mesi, olio evo, basilico
- Diavola
- €8
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, salame piccante olio evo basilico.
- Diavola con gorgonzola
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, salame piccante gorgonzola DOP, olio evo basilico.
- Capricciosa
- €10
- Base margherita con salame piccante, carciofini in olio evo, prosciutto cotto affumicato, funghi freschi, olive perenzane
- Tonno e cipolla
- €9
- Base margherita con tonno e cipolla rossa
- Cotto e funghi
- €9
- Base margherita con prosciutto cotto arrosto e funghi freschi
- Napoli
- €9
- Base margherita con acciughe, capperi e olive nere.
- Wurstel e patatine
- €9
- Base margherita con wurstel e patatine
- Quattro formaggi
- €10
- Fiordilatte, caciocavallo stagionato occhiato, gorgonzola DOP, pecorino toscano.
- Caprese
- €8
- Fiordilatte km0 in cottura e pomodoro ciliegino, olio evo, sale, basilico e origano
- Marinara
- €7
- Salsa san marzano DOP olio all’aglio, origano, basilico, pomodorini ciliegino.
- Ortolana
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, verdurine grigliate condite con olio evo, sale, menta.
Le ruote di carro
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, olio evo basilico.
- Margherita con prosciutto crudo parma
- €15
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, prosciutto crudo di parma 18 mesi, olio evo basilico.
- Bufala
- €9
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala dell’ agro sarnese, olio evo, basilico
- Diavola
- €8
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, salame piccante olio evo basilico.
- Tonno e cipolla
- €9
- Base margherita con tonno e cipolla rossa
- Cotto e funghi
- €9
- Base margherita con prosciutto cotto arrosto e funghi freschi
- Napoli
- €9
- Base margherita con acciughe, capperi e olive nere.
- Wurstel e patatine
- €9
- Base margherita con wurstel e patatine
- Quattro formaggi
- €10
- Fiordilatte, caciocavallo stagionato occhiato, gorgonzola DOP, pecorino toscano.
- Caprese
- €8
- Fiordilatte km0 in cottura e pomodoro ciliegino, olio evo, sale, basilico e origano
- Marinara
- €7
- Salsa san marzano DOP olio all’aglio, origano, basilico, pomodorini ciliegino.
Le pizze
- Fiori di zucca
- €10
- Fior di latte km 0, sfoglie di scamorza affumicata, guanciale di maiale nero ed in uscita fiori di zucca freschi, olio evo sale e pepe
- Cetara
- €11
- Fior di latte km 0, sfoglie di scamorza affumicata, alici sottosale di cetara, ed in uscita fiori di zucca freschi, olio evo sale e pepe
- Umbra
- €14
- Fior di latte km 0, funghi porcini saltati in padella con olio evo sale e rosmarino, salsiccia di norcia con patate al forno oilo evo basilico
- Trentina
- €14
- Fior di latte km 0, taleggio DOP, funghi cardoncelli scottati in padella in olio al rosmarino, speck IGP , olio evo pepe e basilico in uscita
- La regina
- €11
- Sugo di pomodoro san marzano cotto a bassa temperatura con olio evo, sale e basilico ed in uscita mozzarella di bufala tagliata a fette guarnite con basilico fresco
- Bufala e corbarino giallo
- €12
- Pomodorino giallo del vesuvio presidio slow food, mozzarella di bufala dell’agro sarnese, un pizzico di parmigiano grattugiato stagionato 24 mesi, olio evo, basilico.
- Bologna
- €12
- Fior di latte km 0, sfoglie di scamorza affumicata, in uscita mortadella bologna IGP e granella di pistacchi di bronte.
- Pizza e fichi
- €14
- Fior di latte km 0, in uscita fichi caramellati (se disponibili fichi freschi), guanciale speziato, olio evo, basilico
- Gorgonzola e mele
- €12
- Fior di latte km 0, gorgonzola, sfoglie di mele, olio evo.
- Friarielli e salsiccia
- €12
- Fior di latte km 0, friarielli campani saltati in padella, salsiccia di maiale a punta di coltello, scaglie di peperoncino, sale, olio evo.
- Norma
- €11
- Salsa di pomodoro san marzano DOP fior di latte km 0, ciambotto di melanzane saltato in padella, in uscita scaglie di cacio ricotta dell’agro martinese, olio evo,
- Rossodisera
- €14
- Fior di latte km 0, pomodoro confit cotto in forno con olio evo, zucchero di canna e rosmarino, melanzane grigliate aromatizzate, caciocavallo occhiato stagionato, in uscita guanciale di norcia al pepe.
- Ortolana
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0, verdurine grigliate condite con olio evo, sale, menta.
- M.A.M.
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano DOP, fior di latte km 0,nduja di spilinga, salame piccante al pepe, olio santo, basilico fresco.
- Autunno
- €15
- Fior di latte km 0, sfoglie di caciocavallo occhiato stagionato, funghi cardoncelli scottati in padella in olio al rosmarino e in uscita guanciale di norcia al pepe pomodori confit saltati in olio evo, zucchero di canna e rosmarino.
- Crudaiola
- €14
- Tutto in uscita, fiordilatte km 0, pomodorino ciliegino, prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi, scaglie di parmigiano stagionato 18 mesi, rucola, sale, olio evo
- Martina
- €15
- Fiordilatte km 0, pomodoro giallo del vesuvio presidio slow foo ed in uscita capocollo di martina franca IGP e dopo cottura burrata da 150gr, basilico, olio evo
- Itria
- €12
- Poco fiordilatte km0 ed in uscita stracciatella km 0, capocollo di martina franca i.g.p. olio evo, basilico.
- Sorrento
- €12
- Salsa di san marzano DOP, fior di latte km 0, pomodorino ciliegino in cottura ed in uscita pesto di basilico e stracciatella, olio evo.
- Zuccona
- €13
- Crema di zucca, saltata in padella con olio al rosmarino, fior di latte km 0, sfoglie di scamorza affumicata, salsiccia di norcia, olio evo e basilico.
- Taleggio e funghi porcini
- €15
- Fior di latte km 0, funghi porcini saltati in padella con olio evo sale e rosmarino, fiocchi di taleggio sale e pepe nero.
- Tre pomodori e bufala
- €13
- Fiordilatte km 0, salsa di san marzano DOP, pomodoro giallo del vesuvio “a pacchetelle”, pomodorini confit cotti al forno, mozzarella di bufala campana dopo cottura, basilico, olio evo
Bar list rossodisera
- Spritz aperol - campari
- €7
- Aperol tass
- €7
- Gin tonic - lemon
- €8
- Vodka tonic - lemon
- €8
- Hugo
- €8
- Moscow mule
- €8
- London mule
- €8
- Negroni / negroni sbagliato
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
Wine list
- Neprica - negroamaro (calice)
- €7
- Neprica - primitivo (calice)
- €7
- Calafuria - rosè (calice)
- €7
- Tramari - rosè (calice)
- €7
- Liboll - extradry (calice)
- €7
- Prosecco valdobbiadene
- €25
Birra alla spina
- Raffo ricetta originale 0,4
- €5
- Bionda
- San benoit 0,33
- €7
- Ambrata
Beer list
- Tete de mort 33 cl
- €7
- Triple bionda 8,1°
- Lutgarde 33 cl
- €7
- IPA 6,5°
- Saison dupont 33 cl
- €7
- Dry hopping 6,5°
- Blanche de namur 33 cl
- €7
- Blanche 4,5°
- Peroni cruda 33 cl
- €3
- Lager 4,5°
- Corona 33 cl
- €5
- Pilsner 4,5°
- Leffe blonde 33cl
- €5
- Golden ale 6,6°
- Leffe rouge 33cl
- €5
- Dubbel 6,6°
- Paulaner 50cl
- €6
- Weiss 5,5°
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