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Menu 2025 - Rossopomodoro Bologna Centrale

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Last update

May 30, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

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Antipasti

Montanarine - 4pz: €9.5
Pelati rossopomodoro, ricotta di bufala e grana padano DOP / pomodoro datterino giallo, scaglie di cacioricotta e pepe
Parmigiana di melanzane: €10.5
Melanzane dorate, passata di pomodoro corbarino, provola affumicata e grana padano DOP
Focaccina: €5
Ombra di pomodoro, olio e origano
Mozzarella di bufala campana DOP: €11.5
(230gr) di mozzarella di bufala campana DOP prodotta ogni giorno dai caseifici campani selezionati da rossopomodoro
Fiori di zucca: €9.5
Panati e fritti, ripieni di ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, pecorino romano DOP e basilico
Tiella (tipico fritto napoletano) - singola: €7.9
Crocchè salame e provola affumicata • arancini di riso / zeppole alle alghe / calzoncini di ricotta, provola e limone
Tagliere di bruschette - 6pz: €8.9
Con pane fatto in casa preparato con i nostri impasti. Pomodoro ramato, aglio e origano / burrata golosa di puglia, acciughe del mar cantabrico e limone / ricotta di bufala, pesto leggero di basilico e pomodorini demi sec

Contorni

Melanzane al funghetto: €5.5
Verdure grigliate: €5.5
Ideale da condividere mozzarella di bufala campana DOP, verdure grigliate, pomodoro ramato e rucola: €5.5
Zucchine alla scapece: €5.5
Con aceto di melannurca campana IGP
Patate fritte: €5.5
Insalatina mista di stagione: €5.5

Pizza - classiche

Marinara: €6.9
Pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, aglio, olio extra vergine d’oliva della penisola sorrentina DOP, origano e basilico
Margherita: €8.5
Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
Margherita del pizzaiolo: €10.9
Pelati rossopomodoro, pomodoro corbarino scottato, provola affumicata, pecorino canestrato l’olivello e pepe
5 Formaggi: €11.5
Mozzarella fior di latte, fior di panna, gorgonzola DOP, pecorino canestrato l’olivello, fonduta di mozzarella di bufala campana DOP e cialda di grana padano DOP
Diavola: €11.5
Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante fiorucci
Cotto e funghi: €11.9
Mozzarella fior di latte, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto granterre e grana padano DOP

Pizza- le sottili

Margherita sottile: €10
Pelati rossopomodoro, grana padano DOP, mozzarella fior di latte e basilico
Diavola sottile: €12.9
Pelati rossopomodoro, grana padano DOP, mozzarella fior di latte e salame piccante fiorucci

Pizze rosse

Capricciosa: €12.5
Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, carciofini e olive
Napoletana: €10.9
Filetti di antico pomodoro di napoli presidio slow food , mozzarella fior di latte, olive e acciughe del mar cantabrico
Calzone: €12.5
Ripieno con pomodoro, ricotta di bufala, salame napoli fiorucci, mozzarella fior di latte, grana padano DOP e pepe

Pizza - spicchi d’italia

Piennolo & pesto: €12.5
Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pesto leggero di basilico, ricotta di bufala, cialda di grana padano DOP e pepe
Datterino giallo ‘nduja: €13.9
Mozzarella fior di latte, pomodoro datterino giallo, olive, capperi, ‘nduja di spilinga casa modena, basilico croccante e origano
Mortadella provo: €13.9
Provola affumicata, pomodoro cuore di bue, mortadella bologna IGP casa modena, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, zeste di limone e olio al limone
Burrata & fiori di zucca: €15.5
Crema di fiori di zucca, mozzarella fior di latte, burrata golosa di puglia, acciughe del mar cantabrico e chips di barbabietola

Primi

Cacio e pepe: €11.9
Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, crema di pecorino romano DOP e pepe
Paccheri alla nerano: €14.5
Paccheri freschi di grano duro trafilati al bronzo, zucchine, selezione di formaggi e pepe
Spaghetti di gragnano pomodoro e basilico: €12.9
Con pasta di gragnano IGP del pastificio afeltra, pomodorino campaniello e olio extra vergine d’oliva colline salernitane DOP
Tagliatella alla bolognese: €13.9
Con ragù di carne e grana padano DOP
Calamarata gamberi e fiori di zucca: €15.9
Pasta fresca di grano duro trafilata al bronzo con gamberi argentini, crema di fiori di zucca, pomodorino campaniello e rucola
Carbonara: €14.5
Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, guanciale casa modena, uova, pecorino romano DOP e pepe tostato
Ravioli melanzane e provola: €14.5
Ripieni di melanzane, grana padano DOP e provola con pomodoro cannellino flegreo, burro, scaglie di cacioricotta e basilico croccante

Secondi

Tagliata di manzo: €21.9
Manzo grigliato (circa 200g), sale maldon, grana padano DOP, chips di patate viola, maionese al rosmarino e rucola
Suprema di pollo alle verdure: €14.9
Petto di pollo grigliato (circa 200g) con verdure grigliate, timo, zeste di limone e olio al limone
Cotoletta: €16.9
Cotoletta di maiale dorata, pomodoro ramato, rucola e maionese al basilico

Insalate

Cous cous con verdure: €10.5
Cous cous alla menta, melanzane e zucchine grigliate, pomodori secchi, insalata verde, rucola, olive, capperi e chips di barbabietola
Prosciuttella: €13.9
Insalata verde, rucola, radicchio, melone cantalupo, prosciutto di parma DOP fiorucci in olio, mozzarella fior di latte, chips di patate viola, vinaigrette al miele e balsamico di modena IGP
Pomodori e feta: €11.5
Pomodoro ramato, pomodoro datterino giallo, feta, olive verdi, cipolla rossa, insalata verde, rucola, semi di sesamo e origano
Riso nero, gamberi e avocado: €13.5
Riso venere® scotti, gamberi argentini al vapore, pomodoro ramato, avocado, crudité di verdure, rucola, citronette e semi di zucca
Tonnara: €14.9
Filetti di tonno callipo in olio o al naturale, insalata verde, rucola, patate al vapore, uova sode, pomodoro ramato, olive e fresella integrale
Cesarona: €13.9
La nostra ceasar salad insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta fiorucci croccante, grana padano DOP, chips di topinambur, sesamo tostato e caesar dressing

Dolci

Il nostro cannolo: €5.5
Cialda croccante con montata di ricotta di bufala e crema, zucchero a velo, scaglie di cioccolato fondente e granella di pistacchio
Tiramisù: €6
Tiramisù con biscotti savoiardi bagnati al caffè, crema di mascarpone e cacao
Tortino al cioccolato: €6
Tortino al cioccolato fondente con gelato al fiordilatte, panna montata e caramello salato
Brioche mignon con gelato: €4.5
Brioche farcita con gelato al fiordilatte personalizza con crema di pistacchio / caramello salato / coulis di limone

Acqua e bibite

Acqua naturale o frizzante: €2.5
(In vetro 50cl)
Gazzosa, chinotto o limonata lurisia: €4.5
(In bottiglia 27,5cl)
Coca-cola, coca-cola zero zuccheri o fanta: €4.9
(Alla spina 40cl)

Aperitivo

Aperol spritz: €7
Il classico: aperol, prosecco e soda
Campari spritz: €7
Il milanese: campari, prosecco e soda
Crodino XL: €5.5
L’analcolico: biondo o rosso

Birre- alla spina

Peroni nastro azzurro (20cl): €4.5
5,0% vol.
Peroni gran riserva rossa (20cl): €5
5,2% vol.

Birre- in bottiglia

Peroni nastro azzurro stile capri (33cl): €6.5
4,2% vol.
Birra raffo lavorazione grezza (33cl): €6.5
4,8% vol.
Peroni senza glutine (33cl): €6.5
4,7% vol.
Peroni nastro azzurro 0.0% (33cl): €5
0,0% vol.

Vini bianchi (75cl)

Lacryma christi del vesuvio DOP crya: €20
Casa di venere
Chardonnay lazio IGT: €25
Casale del giglio
Friuli pinot grigio DOC zamògrigio: €23
Vigne di zamò
Greco di tufo DOCG: €25
Terre auree

Vini rossi (75cl)

Lacryma christi del vesuvio DOP crya: €20
Casa di venere
Chianti classico DOCG primocolle: €25
Villa cerna
Montepulciano d’abruzzo DOC bio: €23
Valori
Aglianico beneventano IGP caudium: €23
Masseria frattasi

Vini rosè (calice)

Cerasuolo d’abruzzo DOC bio: €23
Valori

Vini bollicine (calice)

Prosecco DOC treviso brut: €5.5
Bolledoro

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