Menu 2025 - Rossopomodoro Bologna
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Type of cuisine
Pizzeria
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Preset menus
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Antipasti
- Montanarine - 4pz
- €9.5
- Pelati rossopomodoro, ricotta di bufala e grana padano DOP • pomodoro datterino giallo, scaglie di cacioricotta e pepe
- Parmigiana di melanzane
- €9.5
- Melanzane dorate, passata di pomodoro corbarino, provola affumicata e grana padano DOP
- Focaccina
- €5
- Ombra di pomodoro, olio e origano
- Mozzarella di bufala campana DOP (ideale da condividere)
- €11.5
- 230 gr di mozzarella di bufala campana DOP prodotta ogni giorno dai caseifici campani selezionati da rossopomodoro
- Fiori di zucca
- €9.5
- Panati e fritti, ripieni di ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, pecorino romano DOP e basilico
- Tiella - singola
- €7.9
- Tipico fritto napoletano • crocchè salame e provola affumicata • arancini di riso • zeppole alle alghe • calzoncini di ricotta, provola e limone
- Tagliere di bruschette - 6pz
- €8.9
- Con pane fatto in casa preparato con i nostri impasti • pomodoro ramato, aglio e origano • burrata golosa di puglia, acciughe del mar cantabrico e limone • ricotta di bufala, pesto leggero di basilico e pomodorini demi sec
Contorni
- Melanzane al funghetto
- €5.5
- Verdure grigliate
- €5.5
- Selezione di pomodori
- €5.5
- Zucchine alla scapece con aceto di melannurca campana IGP
- €5.5
- Patate fritte
- €5.5
- Insalatina mista di stagione
- €5.5
Pizza - classiche
- Marinara
- €6.9
- Pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, aglio, olio extra vergine d’oliva della penisola sorrentina DOP, origano e basilico
- Margherita
- €8.5
- Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
- Margherita del pizzaiolo
- €10.5
- Pelati rossopomodoro, pomodoro corbarino scottato, provola affumicata, pecorino canestrato l’olivello e pepe
- 5 formaggi
- €11.5
- Mozzarella fior di latte, fior di panna, gorgonzola DOP, pecorino canestrato l’olivello, fonduta di mozzarella di bufala campana DOP e cialda di grana padano DOP
- Diavola
- €11.5
- Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante fiorucci
- Cotto e funghi
- €11.9
- Mozzarella fior di latte, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto granterre e grana padano DOP
- Capricciosa
- €12.5
- Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, carciofini e olive
- Napoletana
- €10.9
- Filetti di antico pomodoro di napoli presidio slow food , mozzarella fior di latte, olive e acciughe del mar cantabrico
- Calzone
- €12.5
- Ripieno con pomodoro, ricotta di bufala, salame napoli fiorucci, mozzarella fior di latte, grana padano DOP e pepe
Pizza - le sottili
- Margherita sottile
- €10
- Pelati rossopomodoro, grana padano DOP, mozzarella fior di latte e basilico
- Diavola sottile
- €12.9
- Pelati rossopomodoro, grana padano DOP, mozzarella fior di latte e salame piccante fiorucci
Pizza - scelte per voi
- Verace
- €11.9
- Pelati rossopomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e olio extra vergine d’oliva della penisola sorrentina DOP
- Bufala e parma
- €15.5
- Pelati rossopomodoro, pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto di parma DOP fiorucci
- Ortolana
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, verdure grigliate, pomodoro datterino rosso e giallo e pesto leggero di basilico consigliata con impasto con farina integrale
- Tre pomodori e ricotta
- €13.5
- Cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pomodoro datterino giallo e crumble di tarallo alle mandorle
- Neranese
- €13.9
- Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, guanciale casa modena, menta, fonduta di mozzarella di bufala campana DOP e cialda di grana padano DOP
Pizza - spicchi d’italia
- Piennolo & pesto
- €13.5
- Pelati rossopomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pesto leggero di basilico, ricotta di bufala, cialda di grana padano DOP e pepe consigliata con impasto con farina integrale
- Datterino giallo & ‘nduja
- €13.9
- Mozzarella fior di latte, pomodoro datterino giallo, olive, capperi, ‘nduja di spilinga casa modena, basilico croccante e origano
- Mortadella & provola
- €13.9
- Provola affumicata, pomodoro cuore di bue, mortadella bologna IGP casa modena, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, zeste di limone e olio al limone consigliata con impasto con farina integrale
- Burrata & fiori di zucca
- €15.9
- Crema di fiori di zucca, mozzarella fior di latte, burrata golosa di puglia, acciughe del mar cantabrico e chips di barbabietola
Primi
- Cacio e pepe
- €10.9
- Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, crema di pecorino romano DOP e pepe
- Paccheri alla nerano
- €14.5
- Paccheri freschi di grano duro trafilati al bronzo, zucchine, selezione di formaggi e pepe
- Spaghetti di gragnano pomodoro e basilico
- €12.9
- Con pasta di gragnano IGP del pastificio afeltra, pomodorino campaniello e olio extra vergine d’oliva colline salernitane DOP
- Tagliatella alla bolognese
- €13.9
- Con ragù di carne e grana padano DOP
- Calamarata gamberi e fiori di zucca
- €15.9
- Pasta fresca di grano duro trafilata al bronzo con gamberi argentini, crema di fiori di zucca, pomodorino campaniello e rucola
- Carbonara
- €13.9
- Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, guanciale casa modena, uova, pecorino romano DOP e pepe tostato
- Ravioli melanzane e provola
- €14.5
- Ripieni di melanzane, grana padano DOP e provola con pomodoro cannellino flegreo, burro, scaglie di cacioricotta e basilico croccante
Secondi
- Suprema di pollo alle verdure
- €14.9
- Petto di pollo grigliato (circa 200g) con verdure grigliate, timo, zeste di limone e olio al limone
- Tagliata di manzo
- €21.9
- Manzo grigliato (circa 200g), sale maldon, grana padano DOP, chips di patate viola, maionese al rosmarino e rucola
- Cotoletta
- €16.9
- Cotoletta di maiale dorata, pomodoro ramato, rucola e maionese al basilico
Insalate
- Cous cous con verdure
- €9.9
- Cous cous alla menta, melanzane e zucchine grigliate, pomodori secchi, insalata verde, rucola, olive, capperi e chips di barbabietola
- Pomodori e feta
- €10.9
- Pomodoro ramato, pomodoro datterino giallo, feta, olive verdi, cipolla rossa, insalata verde, rucola, semi di sesamo e origano
- Prosciuttella
- €13.5
- Insalata verde, rucola, radicchio, melone cantalupo, prosciutto di parma DOP fiorucci in olio, mozzarella fior di latte, chips di patate viola, vinaigrette al miele e balsamico di modena IGP
- Riso nero, gamberi e avocado
- €12.9
- Riso venere® scotti, gamberi argentini al vapore, pomodoro ramato, avocado, crudité di verdure, rucola, citronette e semi di zucca
- Tonnara
- €14.9
- Filetti di tonno callipo in olio o al naturale, insalata verde, rucola, patate al vapore, uova sode, pomodoro ramato, olive e fresella integrale
- Cesarona
- €13.9
- La nostra ceasar salad insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta fiorucci croccante, grana padano DOP, chips di topinambur, sesamo tostato e caesar dressing
Dolci
- Il nostro cannolo
- €5.5
- Cialda croccante con montata di ricotta di bufala e crema, zucchero a velo, scaglie di cioccolato fondente e granella di pistacchio
- Tiramisù
- €6
- Tiramisù con biscotti savoiardi bagnati al caffè, crema di mascarpone e cacao
- Tortino al cioccolato
- €6
- Tortino al cioccolato fondente con gelato al fiordilatte, panna montata e caramello salato
- Brioche mignon con gelato
- €4.5
- Brioche farcita con gelato al fiordilatte personalizza con crema di pistacchio / caramello salato / coulis di limone
Aperitivo?
- Aperol spritz
- €7
- Il classico: aperol, prosecco e soda
- Campari spritz
- €7
- Il milanese: campari, prosecco e soda
- Crodino xl
- €5.5
- L’analcolico: biondo o rosso
Birre - alla spina 20cl
- Peroni nastro azzurro 5,0% vol.
- €4.5
- Peroni gran riserva rossa 5,2% vol.
- €5
Birre - in bottiglia 33cl
- Peroni nastro azzurro stile capri 4,2% vol.
- €6.5
- Birra raffo lavorazione grezza 4,8% vol.
- €6.5
- Peroni senza glutine 4,7% vol.
- €6
- Peroni nastro azzurro 0.0% 0,0% vol.
- €3
Acqua e bibite
- Acqua naturale o frizzante in vetro 50cl
- €2.5
- Gazzosa, chinotto o limonata lurisia in bottiglia 27,5cl
- €4.5
- Coca-cola, coca-cola zero zuccheri o fanta alla spina 40cl
- €4.9
Bianchi 75cl
- Lacryma christi del vesuvio DOP crya
- €20
- Casa di venere
- Chardonnay lazio IGT
- €25
- Casale del giglio
- Friuli pinot grigio DOC zamògrigio
- €23
- Vigne di zamò
- Greco di tufo DOCG
- €25
- Terre auree
Rossi 75cl
- Lacryma christi del vesuvio DOP crya
- €20
- Casa di venere
- Chianti classico DOCG primocolle
- €25
- Villa cerna
- Montepulciano d’abruzzo DOC bio
- €23
- Valori
- Aglianico beneventano IGP caudium
- €23
- Masseria frattasi
Rosè (glass)
- Cerasuolo d’abruzzo DOC bio
- €6
- Valori
Bollicine (glass)
- Prosecco DOC treviso brut
- €5.5
- Bolledoro
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