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Menu 2024 - Rossopomodoro Trieste Rive
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Rossopomodoro Trieste Rive
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June 25, 2024
Chef
CHEF ROSSOPOMODORO
Antipasti
- Tagliere di bruschette
- €9.5
- Pane bianco: tapenade di pomodoro ramato, olio evo, aglio e origano; pane alla crusca: burrata golosa di puglia, filetti d’acciughe del mar cantabrico, rucola e zeste di limone; pane alla curcuma: crudité di zucchine alla menta, olio evo e olive nere
- Tiella
- €12.9
- Tipico fritto napoletano: crocchè di patate con provola affumicata, arancini di riso, zeppole alle alghe e frittatina di bucatini alla nerano
- Parmigiana
- €9.5
- Melanzane dorate, passatina di pomodorino di corbara, provola affumicata, grana padano DOP e basilico fresco
- Polpettine estive
- €10.5
- Polpettine di manzo, verdure, pane, grana padano DOP e provola affumicata, impanate con farina di mais e servite con pesto di pomodoro semi-dry, rucola e maionese al basilico fresco
- Fiori di zucca
- €7.9
- Croccanti, ripieni di ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP e basilico fresco
- Calamari e gamberi
- €19.5
- Frittura di calamari* e gamberi argentini*, chips di barbabietola e maionese al limone
- Montanarine
- €12
- Pizzette fritte ripassate al forno in 3 gusti datterini gialli, cacioricotta e basilico; pomodorino cannellino flegreo e pecorino canestrato “l’olivello”; ricotta di bufala, mortadella bologna IGP casa modena, zeste di limone e pistacchi
- Polpo e patate
- €12.5
- Insalata di polpo* su schiacciata di patate, datterini gialli e rossi, olive nere e verdi, chips di topinambur, aneto, clorofilla di prezzemolo e olio evo
- Tartare di gamberi
- €15
- Tartare di gambero rosso* con olio evo, sale maldon e zeste di lime, su dadolata di pomodoro cuore di bue, mela, avocado, maionese e misticanza
- Sfizio napoletano (consigliata per 2 persone)
- €17.5
Pizze classiche
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, aglio, olio extra vergine di oliva “penisola sorrentina DOP”, origano e basilico fresco
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Diavola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante granterre e basilico
- Napoletana
- €9.5
- Filetti di pomodoro “antico di napoli” presidio slow food , mozzarella fior di latte, olive nere e in uscita dal forno, filetti d’acciughe del mar cantabrico e basilico fresco consigliata con burrata golosa
- Bianca cotto e funghi
- €10
- Bianca con mozzarella, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, grana padano DOP e basilico
- 5 formaggi
- €9.9
- Mozzarella, fior di panna, gorgonzola DOP, pecorino canestrato “l’olivello”, fonduta di bufala e cialda di grana
- Capricciosa
- €11.9
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, carciofini e olive nere
- Verace
- €10.9
- Pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, basilico e in uscita dal forno, Olio evo della penisola sorrentina DOP
- Verace fumè
- €12
- Pomodoro, mozzarella di latte di bufala affumicata e in uscita dal forno, olio extra vergine
- Bufala e parma
- €15
- Pomodoro, datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala campana DOP e in uscita dal forno, prosciutto di parma DOP stagionato 18 mesi e basilico fresco
- Rossopomodoro ai 3 pomodori
- €12
- Provola affumicata, san marzano DOP, piennolo del vesuvio DOP, datterini gialli di battipaglia e scaglie di cacioricotta consigliata con birra peroni nastro azzurro
- Vesuvio
- €11.5
- Pomodoro, provola affumicata, pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pepe, pesto leggero di basilico consigliata con prosciutto di parma DOP
- Sottili
- Margherita sottile
- €9.5
- Pomodoro, grana padano DOP, mozzarella e basilico
- Diavola sottile
- €11
- Pomodoro, grana padano DOP, mozzarella, salsiccia piccante granterre e basilico
- Fritta calzone e focaccia
- Mbuttunata
- €11.5
- Ripiena con provola affumicata, grana padano DOP, pomodoro, pepe e basilico
- Calzone
- €11
- Ripieno con ricotta di bufala, salame napoli granterre, mozzarella fior di latte, grana padano DOP e pepe consigliato con peroni gran riserva rossa
- Focaccina
- €6.5
- Ombra di pomodoro, olio evo e origano
Bufala & co
- Caprese
- €9.5
- Mozzarella di bufala campana DOP, selezione di pomodori, olio evo, origano e basilico fresco
- Bufala e verdure
- €14.9
- Consigliata per 2 persone: mozzarella di bufala campana DOP, verdure alla brace, basilico, pomodoro, rucola e olio evo
- Bufala affumicata e parma
- €17
- Consigliata per 2 persone mozzarella di latte di bufala affumicata con prosciutto di parma DOP stagionato 18 mesi, rucola e selezione di pomodori
- Burrata e zucchine
- €12
- Burrata golosa di puglia su tortino di zucchine grigliate, tarallo napoletano, capperi, olive nere, zeste di limone e menta
Pizze stagionali
- Vegana
- €12.5
- Scottata di pomodorino cannellino flegreo, funghetto di melanzane, olive nere, capperi, mozzarisella veg e basilico fresco gustala con impasto alla crusca
- Cetarella
- €13.5
- Provola affumicata e in uscita dal forno, rucola, selezione di pomodori freschi, tonno in olio, olive nere e capperi
- Ortolana
- €12.5
- Verdure grigliate, mozzarella fior di latte, datterini gialli e rossi e pesto leggero di basilico
- Neranese
- €12.9
- Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, menta, guanciale e in uscita dal forno, fonduta di mozzarella di bufala e cialda di grana padano DOP
Pizze d'autore
- Mortadella e pistacchi
- €15
- Cornicione ripieno di ricotta di bufala e pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte e in uscita dal forno, mortadella bologna igp casa modena, sbriciolata di pistacchi tostati, cialda di grana padano DOP e zeste di limone
- Viaggio in crociera
- €14.9
- Julienne di zucchine e in uscita dal forno, burrata golosa di puglia, filetti d’acciughe del mar cantabrico, peperoncino fresco piccante, condimento a base di olio evo al limone e tapenade di olive nere
- Da napoli a capri
- €14.5
- Pomodoro, mozzarella di latte di bufala affumicata e in uscita dal forno, selezione di pomodori freschi, rucola, origano, olio evo, pesto leggero di basilico e crumble di tarallo napoletano
Primi piatti
- Calamarata gamberi e fiori di zucca
- €16.5
- Calamarata fresca di grano duro trafilata al bronzo con gamberi argentini*, crema di fiori di zucca, pomodorini e rucola
- "Crudaiola" burrata e tarallo
- €13.5
- Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, tapenade di pomodori ramati, timo, burrata golosa di puglia e olio evo, sabbiati al tarallo napoletano
- Spaghetti con pomodorino e basilico
- €11.5
- Spaghetti del “pastificio afeltra” di gragnano trafilati al bronzo e olio extra vergine di oliva “colline salernitane DOP
- Paccheri alla "nerano"
- €13.9
- Paccheri freschi di grano duro trafilati al bronzo con zucchine, selezione di formaggi, pepe e basilico fresco
- Raviolo sorrentino
- €14.9
- Ripieno di ricotta, mozzarella, maggiorana, grana padano dop e sentore di limone, con passatina di pomodorino cannellino flegreo, burro di bufala al basilico e croccante di grana padano DOP
- Carbonara
- €13
- Spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, guanciale croccante, uova, pecorino romano DOP e pepe tostato
- Scialatielli alle vongole
- €16.9
- Pasta lunga fresca tipica della cucina campana con vongole, pomodorini e prezzemolo fresco
Secondi piatti
- Cotoletta alla napoletana
- €16
- Cotoletta di maiale dorata al pane panko, servita con tapenade di pomodoro ramato, rucola e maionese al limone
- Tagliata di manzo
- €21
- Manzo grigliato (circa 200g), sale maldon, scaglie di grana padano dop e olio evo, accompagnato da tortino di patate, verdure e rucola
- Pesce spada
- €19
- Pesce spada* alla griglia (circa 200g), servito con tapenade di pomodori secchi, misticanza, zeste di limone, citronette e sesamo tostato
- Millefoglie di pollo
- €15.5
- Millefoglie di petto di pollo (circa 200g), servita con verdure grigliate, olio evo e glassa a base di “aceto balsamico di modena IGP
Contorni
- Melanzane al funghetto
- €5.5
- Selezione di pomodori, rucola e origano
- €5.5
- Verdure grigliate
- €5.5
- Patate fritte
- €5.5
- Insalatina mista di stagione
- €5.5
Insalate
- Misticanza e zenzero
- €9
- Misticanza, mela, pomodoro ramato, carote, zenzero, mimosa d’uovo sodo, semi di papavero, crostini di pane alla curcuma e citronette
- Nerona
- €12
- Riso nero a vapore, zucchine alla brace, rucola, pomodorini gialli, tocchetti di avocado, crema di burrata golosa di puglia, chips di barbabietola, citronette e semi di zucca
- Tonnara
- €13.9
- A scelta: filettini di tonno in olio o al naturale insalata verde, rucola, filettini di tonno, patate al vapore, uova sode, pomodoro ramato, olive verdi e nere e fresella integrale
- Cesarona
- €12.9
- La nostra caesar salad insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di grana padano dop, topinambur croccante, sesamo tostato e caesar dressing
- Mediterranea
- €9.5
- 5 cereali al vapore, pomodori secchi, melanzane alla brace, rucola, carote, scaglie di pecorino canestrato “l’olivello”, olive nere e capperi
- Pomodorosa
- €10.5
- Selezione di pomodori datterini rossi e gialli, cuore di bue, tigrato e ramato con rucola, mozzarella fior di latte, olive nere, cetrioli, cipolla rossa, sesamo tostato, olio evo, basilico e aceto di “melannurca campana IGP
Dolci
- "lunapark" del gelato (1 pallina)
- €2.9
- Il nostro gelato di latte di bufala fatto in casa. Personalizzalo con golosi topping, granelle e biscottini!
- Il nostro tiramisù
- €5
- Tiramisù con biscotti savoiardi bagnati al caffè, crema di mascarpone e cacao
- Calde calde della "fortuna"
- €6
- Classiche “graffe napoletane” ciambelle con zucchero e cannella
- Torta caprese
- €6
- La rinomata torta dell’isola di capri con mandorle, burro di bufala, uova e cioccolato, servita con gelato al latte di bufala artigianale e zucchero a velo
- Pastiera scomposta
- €6
- Montata di ricotta di bufala, crema pasticcera e crema di grano, acqua di millefiori e crumble con zucchero di canna e arancia candita
- Crostata con crema al limone e lamponi
- €6
- Frolla al burro di bufala, brinata di lamponi*, crema di latte al limone e scaglie di cioccolato bianco, zucchero a velo
- Coriandoli
- €6
- Da condividere palline di pasta pizza fritte con nutella®, zucchero e granella di pistacchio
- Pannacotta
- €4.5
- Al cioccolato bianco, servita con topping a scelta: limone | coulis di frutti di bosco | nutella | caramello | cioccolato
- Mangia e bevi
- €6.9
- Frutta fresca, gelato al latte di bufala, panna montata, coulis di frutti di bosco* e cioccolato bianco, con limoncello ghiacciato servito al momento al tavolo
- Affogato al caffe
- €6.9
- Gelato al latte di bufala, panna montata, scaglie di cioccolato fondente, con caffè napoletano caldo servito al momento al tavolo
- Babà
- €6
- Classico babà* napoletano al rum consigliato con panna montata e coulis
- Delizia al limone
- €6.5
- Classica delizia* amalfitana con pan di spagna, crema al limone e panna montata
- Sorbetto al limone
- €4
- Crema fredda al limone
- Coppa frutta di stagione
- €6
Menu' bimbi
- Per bambini fino a 12 anni comprende un piatto a scelta tra
- €6.9
- Pizza baby margherita con cotto o würstel pennette al pomodoro cotoletta di pollo + carote, frutta e succo o acqua aggiungi patatine fritte* o pallina di gelato
Birre (alla spina)
- Peroni nastro azzurro 5,0% vol. 20cl
- €3.5
- Peroni gran riserva rossa 5,2% vol. 20cl
- €4.5
- Grolsch weizen 5,1% vol 30cl
- €5
- St. benoit ambrée 5,9% vol 30cl
- €5
Birre (in bottiglia)
- Peroni nastro azzurro stile capri 4,2% vol. 33cl
- €6
- Birra raffo lavorazione grezza 33cl
- €6
- Peroni senza glutine 33cl
- €6
- Peroni nastro azzurro 0,0% 33cl
- €5
Vini bianchi
- "Crya" lacryma bianco del vesuvio DOP- calice
- €5.5
- Irpinia falanghina DOP 375ml
- €11.5
- Greco di tufo DOCG 75cl
- €24
- Fiano di avellino 75cl
- €26.9
Vini rossi
- "Crya" lacryma rosso del vesuvio DOP- calice
- €5
- Ripa toscana rosso IGP- calice
- €7
- Gragnano penisola DOC vivace
- €18.5
- Caudium aglianico beneventano IGP 375ml
- €12.5
Vini rosè
- "Crya" lacryma rosè del vesuvio DOP 37.5cl
- €11
Vini della casa
- Campania IGP bianco- calice
- €4
- Campania IGP rosso- calice
- €4
- Falanghina IGP vivace- calice
- €4
Bollicine
- Irpinia falanghina spumante extra dry- calice
- €4.5
- Prosecco DOC treviso brut
- €4.9
Caffe' e ammazzacaffe'
- Crema al caffè
- €4
- Crema di limone
- €3.9
- Crema di melone
- €3.9
- Caffe napoletano
- €1.5
- Limoncello di sorrento
- €3.9
- Liquirizia
- €3.9
- "Vasinicola" infuso di basilico fresco
- €3.9
- "Pummadoro" liquore di pomodoro ed erbe officinali
- €3.9
- Melannurca
- €3.9
- Amaro averna
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Amaro jagermeister
- €4
- Amaro lucano
- €4
- Sambuca
- €4
- Grappa di vinacce di aglianico "armonica"
- €5
- Grappa di vinacce di fiano in barrique fine
- €5
Cocktails
- Aperol spritz 17cl
- €6.5
- Campari spritz 17cl
- €6.5
- Limoncello spritz
- €6.5
- Gin tonic gardener's house
- €7
Acqua e bibite
- Acqua gasata vetro 50cl
- €2
- Acqua naturale vetro
- €2
- Gazzosa lurisia 27,5cl
- €4
- Chinotto lurisia 27,5cl
- €4
- Coca grande
- €4
- Coca grande zero zuccheri
- €4
- Fanta grande
- €4
- Sprite grande
- €4
- The pesca 40cl
- €4
- The limone 40cl
- €4
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