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Menu 2025 - Rossovino da Maurizio
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Chef
Alberto Ambrosetti
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (43)
Antipasti di mare
- Gran marinaro
- €15
- (minimo 2 persone, prezzo a persona)
- Zuppetta di pesce
- €14
- Mazzancolle al lardo di colonnata
- €13
- Calamaretti ripieni
- €12
- Calamaretti alla tropea
- €12
- Gran misto di mare freddo
- €12
- Soutè di vongole
- €14
- Cozze alla marinara
- €10
- Moscardini di paranza fritti
- €12
- Polipetti di paranza in guazzetto
- €12
- Alici di paranza fritte
- €12
- Cannolicchi gratinati
- €10
- Insalata di mare
- €10
- Polpo alla catalana
- €12
- Alicette marinate
- €10
- Cocktail di gamberi
- €10
- Salmone marinato all’arancia
- €10
- Carpaccio di spigola
- €16
- Tartare di tonno
- €18
- Carpaccio di pesce allo zenzero
- €16
- Scampi crudi
- €16
- Fantasia di crudi di mare
- €18
- Ostriche (l’una)
- €3
Antipasti di terra
- Tagliere rustico
- €10
- Prosciutto di parma
- €10
- Mozzarella di bufala campana
- €10
- Prosciutto e bufala
- €10
- Carpaccio di bresaola
- €10
- Sformatino di patate e porcini
- €10
- Cartoccio di provola e tartufo
- €10
- Parmigianina di melanzane
- €10
- Focaccia
- €3.5
Primi di mare
- Spaghetti alle vongole veraci
- €15
- Scialatielli allo sfizio di mare
- €15
- Tagliolini alla polpa di spigola
- €15
- Risotto alla crema di scamp
- €15
- Risotto alla pescatora
- €15
Primi di terra
- Fettuccine ai funghi porcini
- €14.5
- Risotto rossovino
- €13.5
- Rigatoni all’amatriciana
- €12.5
- Rigatoni alla carbonara
- €12.5
- Rigatoni alla carbonara tartufati
- €14.5
- Rigatoni alla gricia
- €12.5
- Tonnarelli cacio e pepe
- €12.5
- Penne all’arrabbiata
- €12.5
Secondi di mare
- Spigola
- €20
- Spigola al sale
- €20
- Spigola al prosecco
- €20
- Orata
- €20
- Orata alla siciliana
- €20
- Rombo in crosta di patate
- €20
- Rombo con carciofi
- €20
- Trancio di tonno alla bourguignonne
- €18
- Trancio di ricciola ai pistacchi
- €18
- Scampi
- €18
- Gamberoni
- €18
- Grigliata mista
- €20
- Frittura di paranza
- €18
- Frittura calamari e gamberi
- €16
- Frittura alternativa
- €18
Secondi di terra
- Bistecca di manzo
- €16
- Filetto di manzo
- €20
- Filetto di manzo al pepe verde
- €20
- Filetto di manzo all’aceto balsamico
- €20
- Filetto di manzo al vin brule’
- €20
- Tagliata di manzo
- €18
- Tagliata di manzo al rosmarino
- €18
- Tagliata di manzo all’aceto balsamico
- €18
- Abbacchio alla scottadito
- €18
- Cosciotto di maialino porchettato
- €18
- Saltimbocca alla romana
- €16
- Straccetti ai funghi porcini
- €18
- Straccetti con rucola
- €16
- Straccetti al gorgonzola
- €16
- Magro di vitella ai ferri
- €15
- Scaloppine di vitella
- €16
- Scaloppine di vitella ai funghi porcini
- €17
- Piccatine al limone
- €16
- Cotoletta alla milanese
- €16
I contorni
- Insalata verde o mista
- €5.5
- Verdure di stagione grigliate
- €6
- Verdure di stagione lesse
- €6
- Verdure di stagione all’agro
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €6
Gli sfizi
- Bruschetta all'aglio
- €2.5
- Bruschetta al pomodoro fresco
- €3
- Bruschetta al salmone
- €5
- Bruschetta alla crema di olive
- €3.5
- Bruschetta alla crema di carciofi
- €3.5
- Crostino al prosciutto
- €9
- Crostino alle acciughe
- €9
- Crostino al salmone
- €9
- Fiori di zucca
- €3
- Crocchette di patate
- €2
- Olive ascolane
- €6
- Filetto di baccalà
- €4
- Focaccia
- €3.5
- Focaccia rossa
- €5
Le pizze
- Rossovino
- €10
- Mozzarella di bufala - pomodori pachino - rucola
- Maurizio
- €10
- Mozzarella di bufala - melanzane grigliate - pancetta - pomodori pachino
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro - mozzarella
- Napoletana
- €7.5
- Pomodoro - mozzarella - acciughe
- Marinara
- €6
- Pomodoro - origano - aglio
- Funghi
- €7.5
- Pomodoro - mozzarella - funghi
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi - uova - carciofini
- Tirolese
- €10
- Pomodoro - mozzarella - funghi - cipolla - speck
- Diavola
- €10
- Pomodoro - mozzarella - salame piccante - peperoni
- Quattro formaggi
- €10
- Mozzarella - gorgonzola - fontina - scamorza
- Vegetariana
- €10
- Melanzane - peperoni - zucchine - funghi - cicoria
- Gorgonzola
- €10
- Pomodoro - mozzarella - gorgonzola
- Fiori di zucca
- €10
- Mozzarella - fiori di zucca - acciughe
- Quattro stagioni
- €10
- Pomodoro - frutti di mare - carciofini - prosciutto
- Salmone
- €10
- Mozzarella - salmone
- Frutti di mare
- €12
- Pomodoro - frutti di mare
- Bresaola rughetta
- €10
- Mozzarella - bresaola - rughetta - scaglie di parmigiano
- Calzone
- €10
- Mozzarella – prosciutto
Dessert
- Tiramisu
- €6
- Crema catalana
- €6
- Crostata della casa
- €6
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