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Menu 2024 - RoyalBeef x Splendori Pizza

9.2/10

416

Via Rutilio Namaziano, 16, I-00122 Lido di Ostia

Pizzeria

Average price €33

RoyalBeef x Splendori Pizza

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Last update

May 15, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

Degustazione Royal!

Degustazione Royal: €50
7 portate / 4 antipasti 1 primo 1 bistecca x2 1 contorno

Antipasti

Degustazione Di Antipasti X2: €35
Cinque portate di antipasto a scelta dello chef
Selezione Di Salumi X2 Persone: €20
Salumi di suino nero dei nebrodi allevamento royalbeef
Tartare Di Manzo: €15
Olio, sale e pepe, accompagnata da maionese alla soia
Gyros Di Maiale: €15
Pancia di maiale/Salsa tztziki/cipolla/patata arrosto
Magnum Di Manzo: €6
Manzo, provola affumicata, panato ai cereali serviti con mostarda e barbecue al miele
Guancia E Sedano Rapa: €10
Bun ripieno di brasato di guancia di maiale e purea di sedano rapa

La Griglia

Frisona Galiziana (spagna): €90
Minhota Portoghese (Portogallo): €85
Simmental (Germania): €80
Black Angus Iberica (Spagna): €75
Olandese (Olanda): €65
La carne Olandese è rinomata per il suo gusto, la sua tenerezza e la sua succulenza.
Sashi (Finlandia): €65
Prussiana (Polonia): €55
Danese (Danimarca): €55
Spicca per il grasso molto saporito.

Le Paste

Le Romane: €13
Carbonara/amatriciana/gricia/cacio e pepe
Fettuccine Coda Alla Vaccinara: €15
Mezzaluna Lasagna: €16
Pasta ripiena con ragù di manzo e maiale gel al basilico besciamella al parmigiano e pomodoro.

Pizze

MARINARA: €7
(pomodoro/olio all’aglio/origano)
MARGHERITA: €8
(pomodoro/fior di latte/basilico)
NAPOLI: €11
(pomodoro/fior di latte/alici cantabrico/origano)
CROSTINO: €10
(prosciutto cotto arrosto/fior di latte/rosmarino)
CAPRICCIOSA: €13
(pomodoro/funghi/carciofo sott’olio/fior di latte/crudo nebrodi 48mesi/zabaione salato/olive)
PARMIGIANA: €11
(pomodoro/melanzane parmigiana/parmigiano/gel pomodoro/basilico)
CAPONATA (VEGAN): €12
(crema caponata/chips melanzana/cipolla agrodolce/pomodorini confit/pinoli tostati/basilico
AMATRICIANA ESTIVA: €15
(pomodorini/guanciale nebrodi/pecorino/basilico rosso/pepe aromatico
BOSCAIOLA: €12
(Salsiccia/funghi/rosmarino)
TERRACINA: €15
(pomodorini/gel pomodoro giallo/bufala/alici cantabrico/basilico/limone)
CRUDO E RUCOLA: €12
(prosciutto crudo 48 mesi nebrodi, parmigiano reggiano e rucola)

Fritti

SUPPLI: €3
(Riso/pomodoro/basilico/parmigiano/reggiano)
CROCCHETTA SPAGNOLA: €3
(Patate/parmigiano/salumi misti)
PARMIGIANA: €5
(Melanzane/parmigiano/pomodoro/basilico)
MAGNUM DI MANZO: €6
(Manzo, provola affumicata, panato ai cereali serviti con mostarda e barbecue al miele)

Contorni

Porro Alla Brace: €6
Porro alla brace servito con una salsa di senape e miele.
Patate Al Forno: €5
Patate bio az. agricola garbaglia, fiumicino
Radicchio Arrosto Con Fonduta Di Parmigiano: €8
Carciofi Alla Romana: €8
Cuore di carciofi laziali sott'olio alla romana
Scarola: €5
Scarola/peperoncino e acciughe

Birra

Pokoto-Pokoto Blanche 5,5% Birrificio Pontino Losa: €6
Schiuma abbondante e persistente dal colore chiaro opalescente. Profumi fruttati con ricordo di agrumi e spezie. Dal sapore fruttato e piacevolmente fresca.
Bomber Ipa American India Pale Ale 6,2% Birrificio Pontino Losa: €6
Schiuma compatta e persistente dal colore ambrato. Profumi di frutta tropicale e agrumi. Si percepiscono note resinose con fondo erbaceo.
Calibro 38 8% Tripel Birrificio Pontino Losa: €6
Schiuma intensa e fine colore ambrato. Profumi di frutta matura mista a note malfate e leggermente erbacee. Gusto secca e calda con finale leggermente amaro.
Quetsche Tilquin: €30
The Garden Brewery: €10
Florida weiss in lattina da 44cl con una gradazione alcolica del 4%. sentori di ananas, vaniglia e melograno
Vetra Pils: €6
Pils in bottiglia da 33cl con una gradazione alcolica di 4.9%. Sentori di crosta di pane, miele e cereali introducono ad una bevuta pulita dal finale secco e un bel taglio amaro.
Vetra Ipa: €6
Ipa ambrata con gradazione alcolica di 6.6%. Dominata da aromi luppolati. Utilizza in prevalenza luppolo australiano, ha sentori di polpa d'arancia e note esotiche.
Vetra Bock: €6
Bock in bottiglia da 33 cl con gradazione alcolica da 6.3%. Ambrata in stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l'italia.
T-Rex Black Ipa 9% Birrificio Pontino Losa: €6
Schiuma importante e molto lunga, colore nocciola. Note tropicali fuse ad accenni agrumati e caffè

Carta Dei Vini

Spumante Brut: €20
Bellone spumante brut 11,5% vol
Franciacorta: €40
(Bellone 100%) Nobilum bonfadini Franciacorta brut docg 12,5%
Champagne: €95
Laurent perrier rose' 12% vol
Lazio Bianchi: €15
Bellone “Castore” IGT 13% vol Cincinnato 2020
Bellone “Enyo” IGT: €28
13,5% vol Cincinnato 2019
Lazio Rossi: €16
Pollùce Nero Buono IGT 13% vol Cincinnato 2020
Cesanese Del Piglio: €22
"Velobra" DOCG 14% Vol Terenzi 2020
Cesanese Del Piglio Superiore Riserva Bolla Di Urbano Docg 15% Vol Pileum 2019: €35
Cesanese Del Piglio Superiore Riserva "vajoscuro" Docg 14,5% Vol Terenzi 2019: €36
Kora Nero buono IGT: €30
14% vol Cincinnato 2018
Habemus: €94
IGT 15% Vol San Giovenale 2020
Valle D'aosta Rossi: €38
Fumin DOC Grosjean 13,5% vol 2021
Pinot Nero Doc Grosjean 12,5% Vol 2021: €34
Piemonte Bianchi: €35
Roero Arneis “ Perdaudin” DOCG 13% vol Negro Angelo 2019
Piemonte Rossi: €55
Barbaresco San Giuliano 14,5% 2017
Barbera D'alba Dina Doc 14% Vol Negro Angelo 2021: €25
Ruchè Di Castagnole Monferrato "caresana" Docg Gatto Pierfrancesco 15,5% 2020: €40
Nebbiolo Doc Marrone 14% Vol 2020: €32
Sito Moresco Langhe Doc Gaja 14% Vol 2017: €100
Gattinara Docg Travaglini 13,5% Vol 2017: €60
Friuli Bianchi Vintage Tunina Igt 13,5% Vol Jermann 2017: €90
Friuli Rossi: €23
Refosco dal Peduncolo rosso DOC Butussi 13% Vol 2018
Blau & Blau Igt Jermann 12,5% 2017: €53
Cabernet Sauvignon Zorzettig 13% Vol: €26
Trentino Bianchi: €35
Sauvignon “Mock” Selezione DOC 14% vol Bozen 2018
Trentino Rossi: €30
Lagrein DOC 13,5% Vol Bozen 2020
Veneto Bianchi: €22
Soave Classico "Otto" DOC Pra 12,5% Vol 2020
Veneto Rossi: €30
Valpolicella Morandina Prà DOC 12,5% Vol.
Rosso Verona "Campofiorin" Igt Masi 13%vol 2019: €45
Amarone Classico Della Valpolicella "Costasera" Docg Masi 15% Vol 2018: €110
Toscana Bianchi: €30
Vernaccia di San Gimignano DOCG "Isola Bianca" 12,5% Vol 2021
Toscana Rosso: €82
Bolgheri rosso Superiore DOC "Piastraia" Michele Satta 14,5% 2017
Bolgheri Rosso DOC "Il Bruciato" Guado al Tasso Antinori 13,5% Vol 2020: €80
Bolgheri Rosso Michele Satta Doc 13,5 Vol: €40
Rosso Di Montalcino Doc La Gerla 2020 14% Vol: €42
"La vite Lucente" Toscana IGT Frescobaldi 14% Vol 2020: €80
Le Volte Igt Tenute Dell'ornellaia 13,5% Vol 2020: €60
Chianti DOCG "Solatus" Rocca di Cispiano Fontasalice 14% vol 2018: €24
Brunello di Montalcino DOCG Cordella 14,5% Vol 2017: €60
Emilia Romagna: €25
Romagna Sangiovese DOC "Vigna Baruccia" Tenuta Casali 13,5% Vol 2018
Abruzzo Rossi: €25
Montepulciano Pasetti DOP 14,5% vol
Testarossa Montepulciano D’abruzzo Riserva Pasetti 2018 15%vol: €45
Marche Rosati: €25
Marche rosato IGT "A Pois" Fontezoppa 12,5% Vol 2021
Marche Rossi: €24
Brecciarolo DOC 13,5% Velenosi 2019
Lacrima di Morro DOC 12,5% Velenosi 2020: €26
Serrapetrona DOC "Pepato" Fontezoppa 13% Vol 2020: €30
Umbria Rossi: €35
Montefalco Rosso DOC A. Caprai 14,5% Vol 2019
Campania Rossi: €20
Aglianico del Vulture DOC "Lucus" Consiglio 13,5% Vol 2018
Taurasi Riserva "vigna Olmo" Docg Di Meo 14% Vol 2015: €65
Molise Rossi: €33
Tintilia del Molise "Opalia" DOC Campi Valerio 14% Vol 2019
Puglia Rossi: €18
Primitivo di Manduria Tenute Emera "Claudio Quarta" 14% 2021
Primitivo "Don Ferdinando"IGT Spagnoletti Zeuli 14% 2019: €25
Sardegna Rossi: €32
Isola dei Nuraghi rosso IGT "Gola" Consorzio di San Michele di Berchidda 14% Vol 2019
Cannonau di Sardegna "Animosu" DOC Gregu 15,5% Vol 2017: €40
Sicilia Rosso: €22
Nero d'Avola "Coste a Preola" DOC Gorghi Tondi 14% vol 2021
Frappato "Dumè" Doc Gorghi Tondi 13% Vol 2021: €28
Syrah "Meridiano 12" Doc Gorghi Tondi 14% Vol 2021: €22
Etna Tifeo Dop 13,5% Vol Gambino 2018: €39
(Nerello mescalese 100%)
Terre Siciliane Igp Perricone Todaro 14% Vol 2017: €55
Sicilia Bianco: €22
Grillo "coste a preola" doc gorghi tondi 12% vol 2022
Zibibbo "Meridiano 12" Doc Gorghi Tondi 12% Vol 2021: €22