Menu 2026 - Rubaconte
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Last update
April 3, 2026
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (719)
Antipasti
- Crostini di polenta ai funghi porcini
- €14
- Mozzarella in carrozza con misticanza, nocciole e sottaceti
- €14
- Flan di asparagi con crema di pecorino e crumble di nocciole
- €16
- Polpette di cinta senese con salsa verde, cipolla caramellata, scaglie di grana e drops di rapa rossa
- €16
- Uova al tegamino con asparagi e tartufo
- €18
- Tartare di filetto di fassona con cassè di pomodori secchi e stracciatella
- €20
- Tartare di tonno (salsa di soya, pepe, olio, basilico) con dadini di verdure con semi di sesamo
- €20
- Tagliere Rubaconte x 2
- €25
- Coccoli, prosciutto crudo, salame toscano, sbriciolona, lardo, capocollo, pecorino con mostarda, crostino nero tradizionale
Primi piatti
- Spaghetto alla carbonara
- €14
- Spaghetti carbonara raw egg, pancetta, pecorino cheese
- Tagliatelle con ragù di agnello,funghi porcini e polvere di olive nere
- €15
- Tortelli di patate con ragù di chianina
- €16
- Spaghetti alla chitarra con guanciale, asparagi e pecorino
- €16
- Risotto ai funghi porcini
- €16
- Tagliolino di pasta fresca al tartufo
- €18
- Gnudi di ricotta e spinaci con crema di pecorino e tartufo
- €18
- Pici all’aglione e stracciatella
- €18
Secondi piatti - (dalla griglia) bistecca fiorentina
- Bistecca alla fiorentina (vitellone 3 coste europa) (kg)
- €60
- Bistecca alla fiorentina (scottona piemontese) (kg)
- €75
- 4 settimane di frollatura
- Bistecca alla fiorentina di razza chianina IGP (kg)
- €90
- Nel filetto, 6 settimane di frollatura
Secondi piatti - (dalla griglia) tagliata
- Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino
- €24
- Tagliata di manzo ai porcini
- €24
- Tagliata di manzo al tartufo
- €27
- Tagliata di manzo rubaconte con insalatina, cipolla caramellata, salsa di senape e salsa al gorgonzola su pietra lavica.
- €30
Secondi piatti - filetto
- Filetto di manzo 200gr
- €25
- Filetto al pepe verde
- €26
- Filetto al tartufo
- €32
Lo chef propone anche...
- Melanzana alla parmigiana
- €12
- Filetto di baccalà dorato cotto a bassa temperatura con insalatina di spinacino, pinoli e uvetta saltata
- €22
- filetto di tonno in crosta di sesamo
- €22
- Costine di agnello alla griglia con salsa verde, cipolla caramellata e insalatina
- €24
- Costata di vitellone 500 gr con lardo di colonnata
- €25
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Verdure grigliate
- €7
- Fritto espresso di verdure di stagione
- €7
- Spinaci saltati
- €7
- Fagioli toscani all’olio
- €7
Kids menu (fino a 10 anni) - 12€
- Pasta al pomodoro
- Cotoletta & patatine fritte
- Gelato
Le insalatone
- La toscana
- €10
- Radicchi misti, pecorino, pomodoro, olive
- La napoletana
- €10
- Insalata romana, mozzarella di bufala, pomodoro, acciughe
- La contadina
- €10
- Valeriana, cipolla, formaggio, carote, mais
- Ceasar salad
- €10
- Insalata verde, pollo grigliato, ceasar sauce, scaglie di parmigiano, pane croccante
Dessert
- Varietà di dessert dalla vetrina
- €7
- Selection of dessert choosable from our piecase
Bevande
- Bottiglia d'acqua
- €3
- Caffè
- €2
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