Menu 2026 - Ruffinelli Pizza
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Type of cuisine
Pizzeria
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Fritti
- Fiore di zucca
- €3.5
- Ricotta, limone, sale, pepe, provola, basilico (2 pz)
- Frittatina di pasta e patate
- €3
- Pasta mista, patate, provola, pancetta, sedano, carote, cipolla, pomodori, grana padano e basilico
- Frittatina classica
- €2.5
- Bucatini, besciamella, carne tritata di vitello, noce moscata, pepe, piselli, grana padano, pecorino
- Frittatina cacio, pepe e tartufo
- €4
- Bucatini, pecorino romano, fonduta, pepe e tartufo nero
- La palla di rissa
- €3
- Riso carnaroli, carne macinata di vitello, pomodoro, sedano, carote, cipolle, pepe, basilico, provola , grana padano, piselli
- Supplì
- €2.5
- Riso carnaroli, parmiggiano reggiano, burro e fior di latte e pepe
- Provola impanata
- €4
- Fettine di provola impanate e fritte servite con salsa alla nduja a parte (3pz)
- Crocchè
- €2
- Patate, uova, grana padano, pecorino, provola, sale, pepe, prezzemolo
- Patatine fritte fresche artigianali
- €3.5
Cottura doppia
- Montanara di papà
- €9
- Ragù napoletano di qualcuno di famiglia, fonduta di Parmigiano, e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Montanara cilentana
- €8
- Con sugo scarpariello e cacio ricotta del cilento, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Provola e pepe
- €7
- Pomodoro, provola, basilico e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Quasi una pizza fritta
- €10
- Ricotta, cicoli, pepe, provola, pomodorini semi-dried sia rossi che gialli, basilico, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
Tonda scrocchiarella
- Ariccia
- €10
- Porchetta, provola, patate al forno, fonduta di parmigiano e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Parmigiana crock
- €9
- Parmigiana di melanzane, provola e pepe olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Fresco
- €10
- Prosciutto di parma, rucola, mozzarella di bufala, pomodorino semi-dried scaglie di parmigiano
- Annarella
- €10
- Bufala,black angus affumicato, chips di zucchini, e patate al forno
- Scrocchia al tartufo
- €12
- Fior di latte, cotto arrosto, stracciatella, granella di nocciole, tartufo nero estivo scaglie di caciocavallo podolico
- Colazione in riva al mare
- €10
- Salsiccia piccante di castelpoto, peperoncini del fiume saltati in padella con aglio basilico e pomodorini, fior di latte
Rosse ribelli
- Margherita
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, grana e basilico olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Bufalina
- €7.5
- Pomodoro, bufala, grana e basilico olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro, aglio orsino, origano, olio evo dop, basilico
- Marinara
- €8.5
- Pomocoro, aglio orsino, olivie tagghasche, amici di cetara, capperi di salina, origano e bsilico olio evo dop
Pizze ribelli
- Ciummariello
- €9
- Salsiccia, provola, peperoncini verdi saltati in padella con pomodorini e aglio, e caciocavallo stagionato in grotta, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Non è una pizza
- €9
- Ripieno al forno, ricotta, salame, fior di latte, pomodoro, pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Pizza fritta
- €9
- Ricotta, cicoli, provola, pomodoro, pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Capricciosa
- €12
- Cotto alla brace, carciofo arrosto, funghi cardoncelli, crumble di olive infornate, salame napoli, riduzione di pomodoro del piennolo arrosto, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Il kiatto
- €8.5
- Salsiccia cotta al forno, provola e patate al forno con rosmarino, sale e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Lardo ai ribelli
- €9
- Ragù di datterini, cotto con aglio e lardo di maialino nero, fior di latte, in uscita grattugiata di pecorino canestrato, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Ficchi al formaggio
- €11
- 4 Formaggi,(blue di bufala, caciocavallo stagionato in grotta, pecorino canestrato, cacio ricotta di capra) fior di latte e confettura di fichi bianchi, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- L'altra faccia
- €8
- Pomodori del piennolo rossi e gialli, metà con bufala, metà con provola, olio evo, basilico e grana
- Parmigiana pop
- €9
- Ombra di pomodoro, parmigiana di melanzane stracciata, in uscita dal forno stracciatella di bufala e pesto di basilico fresco, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Rufus
- €8.5
- Ricotta, provola, pancetta di maialino nero, gel al limone, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Diavola di castelpoto
- €9.5
- Ragù di datterino , con salsiccia rossa di castelpoto piccante, pecorino romano, pesto di aglio orsino, origano, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Traffico a nerano
- €9.5
- Vellutata di zucchini, chips di zucchini fritti, fiori di zucca, provola, e caciocavallo stagionato in grotta, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Space date
- €9
- Crema di cipolla di tropea, provola, filetti di tonno, terriccio di olive, gocce di riduzione di pomodoro arrosto, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Na’riccia
- €9
- Fior di latte in cottura, in uscita dal forno, scarola riccia cruda, pomodorini semi dried, olive nere, filetti di tonno, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato
- Ciurillo
- €8.5
- Fior di latte , pomodorini gialli, fiori di zucca, cacio-ricotta, e alici
- Faccia gialla
- €8
- Mozzarella di bufala, pancetta di maialino nero, pomodorini gialli semi-dried
- Tartufata
- €13
- Fior di latte, crudo di parma, stracciatella di bufala, e tartufo nero estivo.
Dessert
- Dolce del giorno
- €4
Birre alla spina 40cl
- Moretti alla spina
- €4.5
- Moretti la rossa
- €6
Birra in bottiglia
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €3.5
- Hacker weiss 50cl
- €5
- Hacker hell 50cl
- €5
- Hacker keller 50cl
- €5
- Fravort sidero 33cl
- €6.5
- Fravort vento 33cl
- €6.5
- Heineken 0.0. 33cl
- €3.5
Bibite
- Pepsi 33cl
- €3
- Pepsi zero 33cl
- €3
- Aranciata chinotta 33cl
- €3
- Gassosa lurisia 33cl
- €3
- Acqua ferrarelle 75cl
- €2
- Acqua electa 75cl
- €2
Vini
- Marsia rosso
- €12
- Cantine barone
- Gragnano
- €18
- Mariano sabatino
- Raetia lagrein
- €18
- Alto adige DOC
- Primitivo
- €20
- A primo cantine barone
- Marsia bianco
- €12
- Cantine barone
- Falanghina
- €16
- Cantine barone
- Tallero
- €18
- Prosecco valdobbiadene
- Martusciello trentabioli
- €27
- Brut
- Stizze rè lune falanghina brut
- €20
- Cantine barone
Digestivi
- Limoncello
- €2.5
- Meloncello
- €2.5
- Liquirizia
- €2.5
- Finocchietto
- €2.5
- Panorama
- €3
- Imperium
- €3
- Grappa bianca
- €2.5
- Grappa barrique
- €2.5
- Jefferson
- €3
- Jagermeister
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Spritz
- €3
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