Menu 2025 - Rustico
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Type of cuisine
Italian
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Starter
- Affetto per l'affettato
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi locali accompagnati da erbe straginate e composta di cipolle
- Bretella Tokyo-Ancona
- €14
- Tartare di Angus, croquet di riso, pomodorini confit, stracciatella e paccasasso del Conero IGP
- Un giro in valtellina
- €14
- Carpaccio di carne salada, ricotta montata, valeriana, fichi e riduzione al balsamico
Main Course
- Che porco sto ravaiolo
- €12
- Raviolo di ricotta e spinaci,crema di pomodorini gialli,petali di guanciale e granella di pistacchi
- Estate romagnola 2k24
- €12
- Tagliatella con pesto di rucola, salsa allo squaquerone e tartare di Angus
- Che finaccia paperino
- €13
- Gnocchi fatto a mano con il ragù di papera
- Che birbantello il tonnarelli
- €11
- Tonnarello con pesto di barbabietola,asparagi,zeste di limone e mandorle tostate
Secondi
- A ferro e fuoco
- €15
- Grigliatona mista di carne (capocollo,salsiccia,arrosticini,agnello,braciola,vitello)
- Grigliata di carne del Rustico
- €14
- Hamburger di bufalo con pane fatto in casa, cipolla stufata, guanciale croccante, erbe saltate e maionese al pomodoro
- €10
Dessert
- Crumble di pere e cioccolato
- €5
- Cremoso allo yogurt e mirtilli
- €5
- Sbriciolata di mele
- €5
- Tiramisù
- €5
- Zuppa inglese
- €5
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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