Register my restaurantHelp
Menu 2025 - S'ha acabat el bròquil
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (6)
All food photos (218)
Per Començar
- Ficar La Gamba
- €23
- Carpaccio de gamba vermella amb sal de mandarina, roques de bacallà i cruixent d’algues
- Ni Dona Nua Ni Tonyina Crua
- €25
- Tàrtar de tonyina Balfegó (blue fin) amb textures de guacamole.
- Tiro-Liro-Là Pebrot I Bacallà
- €16
- Caneló XXL de brandada de bacallà amb geleé de pebrot vermell, espàrrecs verds en tempura i cruixent de verdures.
- Vermell com Un Tomàquet
- €17
- Tartar de tomaquet i sardina fumada amb pesto i burrata.
- D’espinacs Menja’t a Sacs
- €22
- Amanida d’espinacs frescos, engrunes de formatge de cabra, nous de pecan, poma caramel·litzada i vinagreta de mel i mostassa.
- Quan el Pagès Perd La Vedella per Tot Arreu Sent L’esquella
- €25
- Tàrtar de filet de vedella de Girona amb encurtits, trompetes de la mort crixents i rovell d'ou en tempura.
- A Cada Porc Li Arriba el Seu Sant Martí
- €23
- Arròs melós amb gambes, alls tendres, carpaccio de peus de porc i gratinat amb brandada de bacallà.
- Que Naps Ni Que Cols?
- €20
- Vieires a la planxa amb cansalada cruixent cuita a baixa temperatura, escuma de Trumfa de la Vall de Camprodon i col en tempura.
- El Vegà
- €16
- Torrada amb hummus de cigró i remolatxa, gyozas vegetals i vinagreta de soja i gingebre
Carns
- Pintar per Menjar
- €26
- 400GR d'entrecot de vedella de Girona amb tres salses.
- Del Porc S’aprofita Tot
- €21
- Filet de porc ecològic del Ripollès farcit de botifarra del perol i gambes amb guarnició de pinya, parmentier de coco, escuma de rom i tàrtar de gambes.
- A Cavall Regalat No Li Miris el Dentat
- €26
- Filet de poltre del Ripollès amb foie fresc a la planxa, salsa de Ratafia Moliné, gominola i esferificació d’oli d’oliva verge extra.
- Fer L’ànec
- €24
- Mandonguilles de magret d’ànec dels pirineus amb cor de foie micuit i textures de sake i taronja.
- Wagyu
- €24
- Hamburguesa de Wagyu dels Pirineus amb desconstrucció dels ingredients d’una hamburguesa típica americana.
Peixos
- Estar Mes Tupat Que Un Pop
- €24
- Pota de pop gran a la brasa amb parmentier de marisc, geleé de la seva cocció i gelat de farigola.
- Bacallà I No Va Dir Res
- €22
- Llom de bacallà confitat en oli de vainilla i gratinat amb allioli de regalèssia sobre un llit de parmentier de pèsols.
- Per Matar El Cuc
- €19
- Wok d'udons guisats amb brou d'ametlles torrafes, no pollastre vegà i verduretes.
Postres
- El Cigaló:
- €8.5
- Textures de cafè amb un toc de brandi.
- Les Coses Clares I La Xocolata Espessa:
- €8.5
- Brownie de xocolata, gelat de vainilla i salsa de gerds. Tot amagat a dins d’una esfera de xocolata i banyat amb xocolata desfeta.
- Idiosincràtic:
- €8.5
- Ganache de xocolata amb sal maldon i oli d’oliva verge extra sobre una torrada de pa de coca.
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Half a bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €1.5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.