Menu 2026 - Sa Tanca
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti - mare
- Antipasto prive (cad.)
- €20
- Insalata di calamaretto, tartare di spigola, carpaccio di salmone, moscardini fritti, sa ute di cozze (min. 2 persone)
- Insalata di calamaretti
- €18
- Con quadretti di arance e menta, condita con olio extra vergine
- Polpo sulla griglia con purea di patate
- €18
- Insalata di polpo verace con fagiolini
- €18
- Tris di tartare
- €18
- Salmone, spigola, tonno
- Battuta di tonno condita con crema di aceto balsamico
- €15
- Carpaccio di spigola
- €15
- Capaccio di salmone
- €15
- Saute di cozze d’arborea e crostini di pane
- €13
- Impepata di cozze d’arborea
- €13
- Mazzancolle alla catalana con cipollina rossa
- €18
- Moscardini fritti o ai terri
- €13
- Cernia marinata al tartufo
- €15
- Carpacci misti
- €18
I nostri primi - mare
- Spaghetti vongole
- €15
- Spaghetti vongole e bottarga
- €16
- Tagliolino con calamaro e tartare di gambero locale
- €18
- Tagliolino spigola, pachino e olive taggiasche
- €18
- Linguine all'astice (mezzo astice)
- €25
- Risotto alla crema di scampi
- €15
- Risotto selvatico con gamberi e fiori di zucca
- €18
- Paccheri gamberi rossi di sicilia
- €25
- Primi con il pescato del giorno
- €25
- Orecchiette gamberi, fiori di zucca e tartufo
- €16
Secondi - mare
- Spigola al forno con patate e pachino
- €15
- Orata al forno con patate e pachino
- €15
- Orata con timo, lime e scaglie di mandorie
- €15
- Spigola o orata al ferri
- €15
- Spigola di mare al sale (min. 2 persone) (cad.)
- €25
- Rombo al forno con patate (min. 2 persone) (cad.)
- €25
- Rombo alla griglia (min. 2 persone) (cad.)
- €25
- Rombo alla vernaccia (min. 2 persone) (cad.)
- €25
- Tagliata di tonno con sesamo e glassa di aceto balsamico
- €20
- Gamberoni alla griglia
- €18
- Gamberoni alla luciana
- €18
- Gamberoni al cognac
- €18
- Scampi alla griglia
- €18
- Scampi al sale (cad.)
- €15
- Grigliata mista
- €25
- Astice alla catalana
- €45
- Astice ai ferri
- €45
- Frittura imperiale
- €18
- Paranza merluzzi e triglie
- €15
- Calamari grigliati
- €18
- Pescato del giorno (all'etto)
- €6
- Al guazzetto / al forno con patate / alla vernaccia
Crudi - mare (cad.)
- Gobbetti bianchi
- €4
- Gambero rosso di mazzara
- €6
- Scampi di sicilia
- €7
Ostriche - mare (cad.)
- Ostriche francesi
- €5
- Ostriche guillardou
- €6.5
- Ostriche tiamarrà
- €6
- Ostriche juline
- €5
Antipasti - terra
- Tortino di parmigiana
- €8
- Patanegra
- €15
- Prosciutto san daniele
- €10
- Selezione di formaggi con marmellate
- €13
- Selezione di salumi (dolci e piccanti)
- €10
- Prosciutto e melone (stagionale)
- €12
- Prosciutto e bufala
- €12
- Mozzarella di bufala (cad.)
- €3
- Bruschette pomodoro e pachino
- €1.5
- Polpette di salsiccia con pachino e olive
- €8
- Verdure grigliate
- €5
- Tagliere misto (min. 2 porzioni) (cad.)
- €15
- Tartare di manzo
- €13
Primi - terra
- Tagliolino ai funghi porcini
- €15
- Tonnarello cacio e pepe
- €10
- Raviolo ricotta e spinaci, burro e salvia
- €13
- Gnocchetto sardo con salsiccia e finocchiella
- €10
- Risotto radicchio o porcini
- €15
- Tagliolino pachino e basilico
- €9
- Risotto cacio e pepe con tartare di gambero rosso
- €18
Secondi - terra
- Grigliata mista di carne (min. 2 persone) (cad.)
- €25
- Maialino al forno con patate
- €15
- Abbacchio al forno con patate
- €15
- Abbacchio al forno scottadito con patate
- €15
- Filetto al pepe verde (l'etto)
- €8
- Filetto alla griglia (l'etto)
- €8
- Straccetti di manzo, rucola e pachino
- €18
- Cuberoll (l'etto)
- €7
- Costata (l'etto)
- €7
- Fiorentina (l'etto)
- €7
- Tagliata (l'etto)
- €7.5
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Pinzimonio
- €5
- Cicoria
- €4
- Spinaci
- €5
- Broccoletti
- €5
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €4
- Verdura di stagione
- €5
- Radicchio alla griglia
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Pizze
- Crostino
- €9
- Boscaiola
- €10
- Fiori di zucca
- €10
- Radicchio e gorgonzola
- €10
- 4 formaggi
- €10
- Bresaola e rucola
- €12
- Salmone e rucola
- €15
- Bufala e pachino
- €12
- Marinara
- €8
- Margherita
- €8
- Napoli
- €8
- Diavola
- €10
- Funghi
- €9
- 4 stagioni
- €10
- Capricciosa
- €10
- Calzone
- €10
Speciali
- Super fiori
- €13
- Fiori di zucca, pachino, guanciale e scaglie di pecorino
- Bu talona
- €12
- Rossa, bufala, basilico e scaglie di parmigiano
- Pestosa
- €12
- Rossa, bufala a crudo e pesto
- Bianca con stracciata e patanegra
- €13
- Special strufolo ripieno
- €12
Fritti
- Supplì
- €2
- Patate fritte
- €5
- Olive ascolane
- €3
- Fiori di zucca (cad. uno)
- €2.5
- Fritto misto
- €8
- Arrosticini abr.
- €1.5
Menu bambini - € 15
- Pasta al pomodoro o burro e parmigiano
- Oppure pizza baby
- Crocchette di pollo con patatine stick
Dolci
- Sorbetto al limone
- €5
- Panna cotta
- €5
- Creme caramel
- €5
- Seadas al miele
- €6
- Millefoglie sbriciolata
- €5
- Tortino al cioccolato con panna
- €6
- Tiramisu
- €5
- Torta cheesecake
- €6
- Torta di mele
- €6
- Frutta di stagione
- €5
- Tagliata di frutta
- €5
- Frutti di bosco con gelato alla crema
- €8
- Fruttini di gelato (cad. uno)
- €1.5
Bevande
- Acqua
- €3
- Calice di vino bianco / rosso
- €5
- Vino della casa bianco / rosso
- €8
- Birra alla spina piccola
- €3.5
- Birra alla spina media
- €5
- Coca-cola / coca-cola zero
- €3
- Coca-cola (1 it.)
- €5
- Caffè
- €1.5
- Amari / grappa / liquori
- €4
- Whisky
- €6
- Cognac
- €6
- Passito di gallura
- €5
Vini 1/2 bianchi
- Sa prenda (0,375 l)
- €4
- Piero mancini vermentino di gallura (0,375 l)
- €12
- Costa molino vermentino sardegna (0,375 l)
- €12
- Vino bianco sa tanca
- €8
- Vermentino di gallura
- €15
- Vinosia falanghina
- €20
- Vinosia greco tufò
- €25
- Bosco pecorino
- €20
- Casale giglio chardonnay
- €20
- Carraro castello sala
- €60
- Sanct valentin gewurztraminer
- €45
- Sanct valentin sauvignon
- €40
- Cavit gewurztraminer
- €25
- Cavit muller thurgau
- €20
- Cavit chardonnay
- €20
- Lavis gewurztraminer
- €30
- Ceretto blange
- €35
- Gavi gavi scolca
- €50
- Vintage tunnino jermann
- €60
- Pinot grigio jermann
- €30
- Vinnae ribolla gialla jermann
- €35
- Tenuta casale ribolla gialla
- €25
- Roncò mele sauvignon
- €60
- Poully fume doucette
- €40
- Capichera capsula rossa
- €50
- Costa molino vermentino di sardegna
- €25
- P. mancini vermentino di sardegna
- €20
- I graniti vermentino di gallura
- €22
- Hysony vermentino di gallura
- €35
Vini 1/2 rossi
- Sa tanca (0,375 l)
- €4
- Costera cannonau sardegna (0,375 l)
- €10
- Shiraz casale giglio (0,375 l)
- €12
- Tellus syrah (0,375 l)
- €12
- Vino rosso della casa sardegna
- €8
- Shiraz casale giglio
- €20
- Master matuta
- €70
- Cantalupi primitivo salento
- €25
- Angelo aglianico volture
- €25
- Tignanello antinori
- €90
- Castel giocondo brunelleschi montalcino
- €65
- Geografico chianti gallo nero
- €20
- Bertani valpolicella ripasso
- €25
- Rutin cimbot dolcetto alba
- €20
- Vidussi refosco
- €20
- San michele appiano pinot nero
- €30
- Barone valforte montepulciano.
- €20
- Versante vallone negramaro
- €20
- Caricherà assaje
- €40
- Mura cannonau sardegna
- €20
- Piero mancini superiore
- €20
- Costera cannonau sardegna
- €25
- Brancai forti nero avola
- €20
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