Menu 2026 - Sablè
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Last update
January 28, 2026
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (16)
All food photos (76)
Preset menus
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Available on Feb 14
Antipasti
- Tentacolo di polpo
- €18
- Cotto a bassa temperatura su purea di fave e crostini
- Tonno affumicato
- €14
- Con maionese di pisellini verdi e germogli
- Sautè di cozze e vongole
- €18
- Burrata
- €12
- Su pomodorini dry alla menta
- Carpaccio di black angus
- €14
- Con salsa ai frutti di bosco e olio alla menta
- Gamberi al panko
- €12
- Con maionese alla curcuma
Primi piatti
- Favetta e cicoria
- €12
- Cavatelli con crema di ceci e cozze
- €14
- Tagliolini ai funghi porcini
- €16
- Con scaglie di tartufo
- Cavatelli alle vongole e bottarga
- €18
- Orecchiette e cime di rape
- €12
- Mezze lune ripiene di baccalà
- €14
- Su crema di zucca e nocciole tostate
- Primo della tradizione italiana
- €14
Secondi piatti
- Salmone in crosta
- €18
- Di mandorle su crema di peperoni
- Trancio di pesce spada
- €16
- Con manto di pistacchio
- Pescato del giorno 100g
- €7
- Darna di ombrina
- €18
- In umido con pachino e olive taggiasche
- Tagliata di entrecôte
- €20
- Stinco di maiale
- €20
- Con salsa alla birra
- Piatto vegetariano
- €14
Contorni
- Spinaci
- €7
- Spinaci saltati al burro
- Patate novelle
- €6
- Patate novelle al rosmarino
- Patatine fritte
- €5
- Stick di patate fritte
- Misticanza
- €5
- Misticanza di insalata
Insalate
- Barese
- €14
- Misticanza, crudo alla barese, pomodorini, nocciole, salsa caesar e scaglie di grana
- Vegetariana
- €10
- Misticanza, verdure grigliate, mozzarella, bacche di goji, crumble di tarallo
- Tonno
- €12
- Misticanza, tonno sott’olio, semi di zucca, olive taggiasche, pomodorini
Dolci
- Crema catalana
- €6
- Soufflé
- €6
- Con cuore caldo al cioccolato
- Piccola pastiera
- €6
- Con panna montata
- Sporcamuss
- €6
- Alla crema
- Panna cotta
- €6
- Cioccolato o frutti di bosco
Bevande
- Acqua orsini naturale/frizzante
- €3
- Coca-cola/fanta/sprite
- €4
- Nastro azzurro alla spina 20cl
- €3
- Nastro azzurro alla spina 40cl
- €5
- Peroni gran riserva rossa alla spina 20cl
- €4
- Peroni gran riserva rossa alla spina 40cl
- €6
- Nastro azzurro 33cl
- €5
- Krombacher 50cl
- €8
Amari e rosoli
- Amaro gariga
- €5
- Amaro jefferson
- €5
- Limoncello
- €4
- Rosolio di ulivo
- €5
- Rosolio al carciofo
- €5
- Rosolio di alloro
- €5
Rossi
- Fanova
- €25
- Negroamaro
- €20
- Psiche
- €20
- Oltremè
- €30
Rosati
- Gioia rosa
- €25
- Le poste
- €25
- Marilina
- €25
- Malvasia
- €25
- Tacco rosa
- €30
Bianchi
- Bianca petrosa
- €20
- Ninù
- €20
- Vermentino
- €20
- Armonia
- €20
- Il pumo
- €20
Bollicine
- Louis roederer cristal
- €500
- Dom perignon
- €400
- Laurent perrier brut
- €140
- Pommery apanage
- €80
- Pommery cuvee louse 2006
- €250
- Ca' del bosco
- €70
- Kettmeir
- €50
- Kettmeir rosè
- €55
- Freccia nera brut
- €50
- Freccia nera rosè
- €55
- Ferrari maximum
- €50
- Ferrari maximum
- €55
- Calice di vino
- €6
- Calice di vino premium
- €10
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