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Menu 2025 - Sablè
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Last update
May 12, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (19)
All food photos (62)
Antipasti
- Cheesecake salata
- €15
- Con tartare di tonno rosso agli agrumi e capperi in fiore
- Insalata di mare
- €14
- Alla citennetta
- Baccala in pastella
- €12
- Con maio alla barbabietola e rucola croccante
- Carpaccio di salmone dry
- €14
- Con salsa allo yogurt e crumble all'aglio
- Sauté di cozze e vongole
- €20
- Caprese
- €14
Primi piatti
- Spaghetti con cozze
- €14
- E pomodoro pachino
- Cavatelli con vongole
- €18
- E bottarga di muggine
- Tagliolini cacio e pepe
- €15
- E tartare di gambero viola
- Orecchiette con pomodorino
- €12
- Pesto di rucola e scaglie di cacioricotta
- Quadrato ripeno di branzino
- €15
- E limone su crema di zucchine e menta
- Fantasia dello chef
- €18
Secondi piatti
- Frittura di mare
- €16
- Calamari e gamberi
- Trancio di salmone in crosta
- €18
- Di mandorle con salsa fredda di peperoni
- Tagliata di entrecote
- €20
- Con rucola e grana
- Pescato del giorno (hg)
- €7
- Bistecca di tomahawk (500g)
- €60
- Con osso - consigliata per due persone
- Involtini di pesce spada
- €18
- Con ripieno di crostacei su crema di zucchine e menta
- Piatto vegetariano/vegano a partire da
- €14
Contorni
- Spinaci
- €7
- Spinaci saltati al burro
- Patate novelle
- €6
- Patate novelle al rosmarino
- Patatine fritte
- €5
- Stick di patate fritte
- Misticanza
- €5
- Misticanza di insalata
Insalate
- Barese
- €14
- Misticanza, crudo alla barese, pomodorini, nocciole, salsa caesar e scaglie di grana
- Vegetariana
- €10
- Misticanza, verdure grigliate, mozzarella, bacche di goji, crumble di tarallo
- Tonno
- €12
- Misticanza, tonno sott'olio, semi di zucca, olive taggiasche, pomodorini
Dolci
- Summer tiramisù
- €8
- Pallina di gelato al caffè su polvere di savoiardi con crema al mascarpone
- Cheesecake homemade
- €8
- Al cioccolato o frutti di bosco
- Eclair di frolla
- €8
- Con crema all'ananas e mousse alla vaniglia
- Flute gelatog
- Ai gusti di limoncello, frutti di bosco e mango e passion fruit
- Coppa cioccolato
- €8
Bevande
- Acqua orsini naturale/frizzante
- €3
- Coca-cola/fanta/sprite
- €4
- Nastro azzurro alla spina 20cl
- €3
- Nastro azzurro alla spina 40cl
- €5
- Peroni gran riserva rossa alla spina 20 cl
- €4
- Peroni gran riserva rossa alla spina 40cl
- €6
- Nastro azzurro 33cl
- €5
- Krombacher 50cl
- €8
Amari e rosoli
- Amaro gariga
- €5
- Amaro jefferson
- €5
- Limoncello
- €4
- Rosolio di ulivo
- €5
- Rosolio al carciofo
- €5
- Rosolio di alloro
- €5
Rossi
- Fanova
- €25
- Telamone
- €30
- Negroamaro
- €20
- A passo lento
- €20
- Psiche
- €20
- Ninu
- €20
- Nero d'avola
- €25
- Oltremé
- €30
- Rossoterra
- €25
- Antico re
- €65
Rosati
- Gioia rosa
- €25
- Le poste
- €25
- Primitivo
- €20
- Malvasia rosato
- €25
- Vivia
- €25
- Tacco rosa
- €30
- Marilina
- €25
- Sud est
- €20
Bianchi
- Verdeca
- €18
- Bianca petrosa
- €20
- Vermentino
- €20
- Armonia biologico
- €20
- Ninù
- €20
- Bombino bianco
- €20
- Il pumo
- €20
- Greco di tufo
- €25
- Passerina
- €25
- Pecorino
- €25
Da dessert
- Padronale (calice)
- €10
- Melesco (calice)
- €6
Vino
- Calice di vino
- €6
- Calice di vino premium
- €10
Spritz
- Aperol
- €10
- Aperol, prosecco, soda
- Campari
- €10
- Bitter campari, prosecco, soda
- Apulian
- €10
- Aperol, passion fruit, prosecco, vino primitivo
- Espresso
- €10
- Kalua, caffe espresso, prosecco, soda
- Hugò
- €10
- Liquore sambuco, prosecco, menta, lime, soda
- Sablè
- €10
- Campari, maracuja, prosecco
- Sbritz
- €10
- Aperol, birra lager, lime
Drink list
- Gin tonic
- €10
- Gin, acqua tonica, lime
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer, lime, menta
- Americano
- €10
- Campari, vermouth rosso, soda, arancia
- Mojto
- €10
- Rum, succo lime, zucchero, menta, soda
- Long island ice tea
- €10
- Rum bianco, tequila, gin, vodka, triple sec, limone, zucchero, coca cola
- Martini espresso
- €10
- Vodka, liquore al caffè, espresso, zucchero, chicco di caffè
- Acapulco
- €12
- Tequila bianca, mescal, succo di lime, sciroppo passion fruit, sciroppo agave
- Haikou
- €12
- Rum bianco, succo d'ananas, succo arancia, crema di cocco, ananas
- Jalisco
- €12
- Tequila, campari ,limone, sciroppo di lampone, tonica al pompelmo
- Zola
- €12
- Amaro montenegro, limone, orzata, gocce di angostura
- Cichita
- €12
- Gin nordes, liquore alla banana, limone, agave, foamer
- Icelolly
- €12
- Gin, liquore alla menta, limone, zucchero
analcolici
- Maya
- €8
- Succo pompelmo, miele, tonica al limone
- Tropical
- €8
- Sciroppo menta, sciroppo orzata, latte
- Texmex
- €8
- Succo arancia, scucco limone, succo lime, agave
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