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Menu 2025 - Sabor da Bahia
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Type of cuisine
Brazilian
Menu photos (16)
Aperitivos
- Camarão ao alho e óleo 300g
- €20
- Camarões temperados e salteados ao alho e óleo
- Iscas de peixe crocante 300g
- €15
- Tiras de filé de peixe frito temperado com sal, alho e limão.
- Polvo a vinagrete com torradas 150g
- €25
- Pedaços de polvo temperado com azeite, vinagre, tomate, cebola, pimentos, salsa e coentros acompanhado por: torradas
- Pastel de bacalhau 10 unidades
- €20
- Bolinhos feitos de bacalhau desfiado, puré de batata, ovos, salsa e azeite
- Bolinhos de peixe 10 unidades
- €15
- Bolinhos feitos com peixe desfiado, puré de batata, ovos, salsa e azeite
- Mini pastéis de carne 6 unidades
- €3
- Mini coxinhas de frango 6 unidades
- €3
- Mini acarajés- sem camarão -3 unidades
- €7
- Mini acarajés- sem camarão- 6 unidades
- €12
- Mini acarajés- com camarão- 3 unidades
- €9
- Mini acarajés- com camarão- 6 unidades
- €15
- Mini abará- com camarão-3 unidades
- €9
- Mini abará- com camarão- 6 unidades
- €15
- Mini abará- sem camarão- 3 unidades
- €7
- Mini abará- sem camarão-6 unidades
- €12
- Acarajé e abará- sem camarão- 6 unidades
- €12
- Acarajé e abará-com camarão-6 unidades
- €15
- Mini kibes 6 unidades
- €3
- Banana frita 6 unidades
- €3
- Casquinha de siri (caranguejo) 120g
- €11
- Refogado de siri catado, cozido no leite de coco, coentros com um pequeno toque de óleo de palma acompanhado por: mini farofa e mini vinagrete
- Caldo de sururu (mariscos) 300ml
- €15
- Tradicional caldo baiano preparado com sururu (mariscos), coentros, leite de coco e azeite acompanhado por: torradas
- Caldo de camarão 300ml
- €16
- Tradicional caldo baiano preparado com camarão, coentros, leite de coco e azeite acompanhado por: torradas
- Caldo de polvo 300ml
- €17
- Tradicional caldo baiano preparado com polvo, coentros, leite de coco e azeite acompanhado por: torradas
- Pititinga frita 300g
- €15
- Pititingas fritas servidas com molho tártaro
- Carne de sol 250g
- €15
- 15 cubos de carne de sol frita com cebola e pimento verde acompanhado por: vinagrete e farofa de manteiga
- Batatas fritas 250g
- €7
Peixe -300g
- Moqueca ou ensopado
- €30
- Moqueca baiana feita com peixe à escolha refogada com tomates, pimentos, alho, limão, cebolas, coentros, óleo de palma e leite de coco.Acompanhado por: arroz branco, farofa de óleo de palma, feijão frade e pirão de farinha de pau brasileira
- Moqueca ou ensopado
- €30
- Ensopado feito com peixe à escolha refogada com tomates, pimentos, alho, limão, cebolas, coentros, massa de tomate e leite de coco.Acompanhado por: arroz branco, farofa de óleo de palma, feijão frade e pirão de farinha de pau brasileira
- Peixe frito ou grelhado
- €25
- Peixe frito ou grelhado na farinha de pão acompanhado por: arroz, farofa de manteiga/óleo de palma e salada vinagrete ou com legumes e puré de batata
- Escabeche
- €30
- Ensopado de peixe frito empanado na farinha de pão, refogada ao leite de côco, molho de tomate, tomate, cebola, pimento e coentros acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa de farinha de pau brasileira em manteiga ou óleo de palma e pirão
- Moqueca mista com camarões 500g
- €55
- Tradicional moqueca baiana de peixe com camarões, feita com tomate, cebola, pimento, coentro, e limão, regado com óleo de palma e leite de côco acompanhado por: arroz branco, farofa, pirão e feijão frade
- Moqueca mista com polvo 500g
- €60
- Tradicional moqueca baiana de peixe com polvo, feita com tomate, cebola, pimento, coentro, e limão, regado com óleo de palma e leite de côco acompanhado por: arroz branco, farofa, pirão e feijão frade
- A brasileira 500g
- €45
- Peixe ao natural temperado com coentros, tomate, cebola, pimento, regado ao azeite acompanhado por: arroz, pirão, farofa
- Peixes fritos 400g
- €25
- Acompanhado por: farofa de manteiga ou óleo de palma, salada de vinagrete, alface e pepino
Camarões
- Moqueca ou ensopado de camarão 250g
- €25
- Moqueca- tradicional cozido baiano feito com tomates, pimentos, cebolas, coentros, regado com leite de coco e óleo de palma acompanhado por: arroz branco, farofa de óleo de palma, feijão frade e pirão
- Moqueca ou ensopado de camarão 250g
- €25
- Ensopado de camarão- versão da moqueca baiana, onde substituímos o óleo de palma por massa de tomate acompanhado por: arroz branco, farofa de óleo de palma, feijão frade e pirão
- Moqueca sertaneja 200g
- €28
- Tradicional moqueca de camarão com queijo coalho e banana pão acompanhado por: arroz branco e farofa de banana
- Bobó de camarão 250g
- €28
- Clássico ensopado baiano feito com camarões refogados, tomates, cebolas, pimentos, coentros, puré de mandioca, leite de coco e óleo de palma acompanhado por: arroz branco, farofa de farinha de pau brasileira, óleo de palma, feijão frade e pirão
Frutos do mar
- Polvo moqueca ou ensopado 200g
- €30
- Siri catado moqueca ou ensopado 300g
- €30
- Lagosta moqueca ou ensopado 200g
- €40
- Moqueca- tradicional cozido baiano feito com tomates, pimentos, pimenta de cheiro, cebolas, coentros, regado com leite de coco e óleo de palma.Acompanhado por: arroz branco, farofa de óleo de palma, pirão ou vatapá
Pratos mistos
- Polvo com camarão 250g
- €40
- Tradicional moqueca ou ensopado baiano de camarão com polvo
- Mariscada 500g
- €60
- Nossa maior moqueca de frutos do mar feita com pescada, arraia, camarão, ostra, mexilhão e polvo, tomate, cebola, pimento, coentros, pimenta de cheiro. Regado com óleo de palma e leite de côco acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa de óleo de palma, pirão ou vatapá
- Camarão com siri catado (caranguejo) 300g
- €50
- Moqueca ou ensopado de caramão com siri catado (caranguejo) acompanhado por: arroz branco, farofa, feijão frade, pirão ou vatapá
- Tamboril 600g
- €60
- Moqueca baiana ou ensopado feito com tamboril acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa, pirão ou vatapá
- Mistão 1: camarão, caranguejo e peixe 700g
- €70
- Moqueca ou ensopado baiano de camarão, siri catado (caranguejo) e peixe acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa, pirão ou vatapá
- Mistão 2: camarão, polvo e peixe 700g
- €80
- Moqueca ou ensopado de camarão, polvo e peixe acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa, pirão ou vatapá
Carnes e aves
- Filé à parmegiana 200g
- €28
- Bife de filé mignon a milanesa coberto com molho de tomate e gratinado com queijo muzarella e parmesão acompanhado por: arroz branco, batatas fritas ou puré de batata e salada
- Carne de sol frita 250g
- €25
- Carne de sol frita com cebolas e pimentos acompanhado por: pirão de leite e saldada ou arroz com feijão preto ou batatas fritas
- Picanha grelhada 250g
- €27
- Bife de picanha brasileira grelhada acompanhado por: arroz branco, feijão preto, batatas fritas e salada de maionese ou alface
- Bife a rolé 200g
- €25
- Bife de vaca enrolados recheados com chouriço, baico e pimentos, envolvido em molho de tomate acompanhado por: arroz branco, batatas fritas e salada de maionese ou alface
- Frango à parmegiana 200g
- €22
- Bife de peito de frango à milanesa coberto com molho de tomate e gratinado com queijo muzarella e parmesão acompanhado por: arroz branco, batatas fritas e salada de maionese ou alface
- Xim xim de frango 250g
- €27
- Pedaços de frango preparados com tomates e cebolas, ao molho de castanha de caju, amendoim óleo de palma e leite de coco acompanhado por: arroz branco, feijão frade e vatapá
Pratos vegetarianos
- Moqueca de legumes 400g
- €30
- Moqueca baiana de legumes temperado com tomates, cebolas, pimentos, regado ao leite de côco e óleo de palma acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa de óleo de palma e pirão
- Moqueca vegetariana sertaneja 400g
- €35
- Moqueca de banana da terra (banana pão) com queijo coalho, temperado com tomates, cebolas, pimentos, coentros, regado com leite de côco e óleo de palma acompanhado por: arroz branco, feijão frade, farofa de óleo de palma e pirão
- Moqueca de ovos 500g
- €35
- Moqueca baiana de ovos feita com tomates, cebolas, pimentos, coentros, regado com óleo de palma e leite de côco acompanhado por: arroz branco, feijão frade e farofa de óleo de palma
Pratos kids
- Filezinho kids 120g
- €15
- Cubos de filé mignon grelhados acompanhado por: arroz branco, batatas fritas ou puré de batatas e salada
- Frango kids 120g
- €15
- Bife ou cubos de peito de frango grelhados ou fritos panados acompanhado por: arroz branco, batatas fritas ou puré de batatas e salada
- Peixe kids 120g
- €15
- Filé de peixe grelhado ou frito panados acompanhado por: arroz branco, batatas fritas ou puré de batatas e salada
Sobremesas
- Fatia de bolo de brigadeiro
- €5
- Brigadeiro na taça
- €5
- Arroz doce brasileiro
- €5
- Manjar
- €5
- Cocada branca e preta baiana de côco
- €5
- Brigadeiros/ beijinhos por unidades
- €3
- Doce de côco na taça
- €5
- Doce de banana na taça
- €5
- Banana caramelizada por unidades
- €5
- Doce de leite brasileiro na taça
- €5
- Fatia de bolo
- €5
- Salada de frutas
- €5
Bebidas
- Bebidas sem álcool - água (com ou sem gás)
- Bebidas sem álcool - coca cola, fanta, sumol, compal
- Bebidas com álcool- vinhos: tinto, verde, rosé (garrafa)
- €25
- Bebidas com álcool- vinho do porto dose
- €5
- Bebidas com álcool- cerveja
- Bebidas com álcool- whisky dose
- €7
- Bebidas com álcool- martini dose
- €5
- Bebidas com álcool- sangria jarra 500ml
- €20
- Bebidas com álcool - caipirinha
- €5
- Bebida de origem brasileira feita com cachaça, limão, açucar e gelo
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