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Menu 2025 - Sabor
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Last update
June 26, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (37)
Antipasti
- Carpaccio di manzo
- €17
- Carpaccio di manzo, midollo, patate alla pizzaiola, maionese ai funghi e granella di nocciole.
- Crudità di mare
- €26
- Crudità di mare: gambero rosso, scampo, ostrica, sashimi di tonno con sesamo tostato, gambero gobbetto e le sue uova, tartare di cernia con olio al basilico.
- Fiori di zucca ripieni
- €14
- Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta e alici del cantabrico serviti su crema di patate e guanciale
- Sarde in carrozza
- €14
- Sarde in carrozza (con provola affumicata, panko e salsa agrodolce)
- Tartare di cernia alla norma
- €19
- Tartare di cernia alla norma (olio al basilico, pomodori confit, crema di melanzane e scaglie di ricotta salata)
Primi
- Calamarata
- €15
- Calamarata alla carbonara di tonno
- Linguine all’astice
- €27
- Linguina astice, ciliegino e scorza di lime
- Quadrucci allo scorfano
- €16
- Quadrucci freschi risottati allo scorfano
- Ravioli di ricotta e spinaci
- €14
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci serviti con ragù di verdure e polvere di olive nere.
- Risotto con scampi
- €20
- Risotto con scampi e gel al basilico
Secondi
- Arrosto misto di pesce
- €30
- Arrosto misto di pesce (tagliata di tonno con salsa olandese all’erba cipollina, tentacoli di polpo con crema di patate e gamberoni su ananas piastrata)
- Carne al barbecue
- €6.5
- Fiorentina, tomahawk, entrecôte - prezzo all'etto
- Filetto di cernia
- €27
- Filetto di cernia, maio al lime e pepe rosa con insalata di spinaci
- Frittura mista del mare
- €26
- Frittura mista del mare (anelli di calamari, capputtedda, gamberetti, 2 gamberoni in tempura)
- Guancia di manzo brasata
- €22
- Guancia di manzo brasata con spinacino cremoso
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Verdure grigliate
- €6
Pizzeria - le classiche
- 4 formaggi
- €8
- Mozzarella, gorgonzola, cacio cavallo, grana, origano, olio
- Bufalina
- €7.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, cilieginio infornato, olio, origano
- Calzone
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano,
- Capricciosa
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, funghi, uovo, carciofi, olio, origano
- Carcio speck
- €8
- Mozzarella, crema di carciofi, speck, olio, origano
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio, origano
- Parmigiana
- €9.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, prosciutto cotto, uovo, grana, olio, origano
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano
- Vegetariana
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, cipolla , olive, rucola, origano, olio
Pizzeria - le sfiziose
- Al crudo
- €12
- Mozzarella, marmellata di cachi, prosciutto crudo di parma, stracciatella, prezzemolo, olio, origano
- Fiori di zucca
- €11.5
- Mozzarella, ricotta salata, prosciutto crudo di parma, fiori di zucca in pastella, olio
- Gamberosa
- €10
- Mozzarella, gamberetti, stracciatella, scorza di limone, menta, olio, origano
- Gratin
- €9.5
- Mozzarella, patate gratin, bacon, cipolla, glassa aceto balsamico, olio, origano
- Piccantina
- €9.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, olio, origano
- Pistacchiosa
- €13.5
- Crema di pistacchio, burrata di bufala, mortadella, granella di pistacchio, olio
- Ragusana
- €9
- Mozzarella, ricotta, salsiccia, capuliatu, olio, origano
- Salmonata
- €13.5
- Mozzarella , ciliegino, salmone affumicato, rucola, scorsa di limone, pepe nero, olio
- Sud
- €9
- Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli, melanzana, olio al tartufo
Pizzoli
- Sabor
- €18
- Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio, provola affumicata, ciliegino, granella di pistacchio, grana, olio, origano
- Philadelphia
- €16
- Philadelphia, speck, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio, grana
- Parma
- €17
- Mozzarella, prosciutto crudo di parma, funghi, rucola, scaglie di grana, olio, origano
- Classico
- €15
- Mozzarella, prosciutto cotto, melanzana, grana, salsa di pomodoro, uovo, olio origano
- Chicken
- €17
- Sfilacci di pollo, mozzarella, provola affumicata, grana, granella di pistacchio, ,olio, origano
- Cavallo
- €19
- Straccetti di cavallo, mozzarella, cipolla, emmenthal, aceto balsamico, olio, origano, grana
Dessert artigianali
- Cheesecake alla pesca
- €6
- Gelato affogato al caffè
- €6
- Gelato artigianale alla nocciola affogato al caffè
- Panna cotta alla vaniglia
- €5
- Panna cotta alla vaniglia, caramello salato e frutta
- Raviolone di ricotta
- €6
- Raviolone fritto con ricotta dolce e scorza di limone.
- Tartellette alla crema chantilly
- €7
- Tartellette di frolla, crema chantilly, cioccolato di modica e nocciole
Soft drink
- Acqua frizzante 0.75l
- €2.5
- Acqua naturale 0.75l
- €2.5
- Bevande analcoliche
- €3
- Coca cola 1l
- €4
Birre
- Birra alla spina – 1,5l
- €15
- Stella artois
- Birra alla spina – 1,5l
- €18
- Leffe bionda
- Birra alla spina – 1,5l
- €18
- Leffe rossa
- Birra alla spina – media 0,4l
- €6
- Stella arois
- Birra alla spina – media 0,5l
- €8
- Leffe bionda
- Birra alla spina – media 0,5l
- €8
- Leffe rossa
- Birra alla spina – piccola 0,25l
- €3.5
- Stella artois
- Birra alla spina – piccola 0,33l
- €4.5
- Leffe bionda
- Birra alla spina – piccola 0,33l
- €4.5
- Leffe rossa
- Birra dello stetto 33cl
- €3
- Ceres 33cl
- €4
- Corona 33cl
- €4
Amari
- Amaro
- €4
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