Menu 2026 - Sabor
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Last update
October 11, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (41)
Antipasti
- Code di gambero croccante
- €18
- Code di gambero croccante con salsa BBQ e sale maldon
- Sgombro alla pizzaiola
- €16
- Sgombro tostato su acqua di pomodoro, polvere di olive capperi disidratatie gel al basilico
- Tortino di ragusano
- €14
- Tortino di ragusano con confettura di ciliegino ,ortaggi croccanti ed aspretto alle carote
- Tris di mare
- €22
- Salmone marinato con insalatina di finocchio e arance, polpo all a amatriciana, piccolo arancino con cozze
- Vitello tonnato
- €16
- Vitello tonnato con giardiniera home made e olio piccante
Primi
- “Cassatieddi salate”
- €16
- “Cassatieddi salate” ripiene di stracotto di maiale su crema di ricotta affumicata
- Gnocchi di patate alla carbonara
- €14
- Gnocchi di patate alla carbonara (gnocchi di patate ripieno di crema uovo e parmigiano con guanciale croccante)
- Linguine con pesto di pistacchio e tartare di gambero rosso
- €22
- Linguine con pesto di pistacchio e tartare di gambero rosso
- Mezzo pacchero con ”broccolo arruminato”
- €12
- Mezzo pacchero con ”broccolo arruminato”, fonduta di ragusano e polvere di cappero
- Raviolo di spada con calamari e cozze
- €20
- Raviolo di spada con insalatina di calamari e cozze
Secondi
- Baccala in porchetta
- €16
- Baccala in porchetta su crema di zucca e polvere al caffè
- Carne al barbecue
- €6.5
- Fiorentina, tomahawk, entrecôte - prezzo all'etto
- Filetto di maialino
- €16
- Filetto di maialino bardato al bacon, pure di patate e fondo bruno
- Pescato di lenza in guazzetto
- €27
- Pescato di lenza in guazzetto con galletta di patate e gel di prezzemolo
- Stinco di manzo
- €20
- Stinco di manzo con il suo fondo riduzione al nero d’avola e vellutata di zucca
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Patatine fritte
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure saltate
- €5
Pizzeria - le classiche
- 4 Formaggi
- €8
- Mozzarella, gorgonzola, cacio cavallo, grana, origano, olio
- Bufalina
- €7.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, cilieginio infornato, olio, origano
- Calzone
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano
- Capricciosa
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, funghi, uovo, carciofi, olio, origano
- Carcio speck
- €8
- Mozzarella, crema di carciofi, speck, olio, origano
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio, origano
- Parmigiana
- €9.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, prosciutto cotto, uovo, grana, olio, origano
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano
- Vegetariana
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, cipolla , olive, rucola, origano, olio
Pizzeria - le sfiziose
- Al crudo
- €12
- Mozzarella, marmellata di cachi, prosciutto crudo di parma, stracciatella, prezzemolo, olio, origano
- Fiori di zucca
- €11.5
- Mozzarella, ricotta salata, prosciutto crudo di parma, fiori di zucca in pastella, olio
- Gamberosa
- €10
- Mozzarella, gamberetti, stracciatella, scorza di limone, menta, olio, origano
- Gratin
- €9.5
- Mozzarella, patate gratin, bacon, cipolla, glassa aceto balsamico, olio, origano
- Piccantina
- €9.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, olio, origano
- Pistacchiosa
- €13.5
- Crema di pistacchio, burrata di bufala, mortadella, granella di pistacchio, olio
- Ragusana
- €9
- Mozzarella, ricotta, salsiccia, capuliatu, olio, origano
- Salmonata
- €13.5
- Mozzarella, ciliegino, salmone affumicato, rucola, scorsa di limone, pepe nero, olio
- Sud
- €9
- Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli, melanzana, olio al tartufo
Pizzeria - pizzoli
- Sabor
- €18
- Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio, provola affumicata, ciliegino, granella di pistacchio, grana, olio, origano
- Philadelphia
- €16
- Philadelphia, speck, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio, grana
- Parma
- €17
- Mozzarella, prosciutto crudo di parma, funghi, rucola, scaglie di grana, olio, origano
- Classico
- €15
- Mozzarella, prosciutto cotto, melanzana, grana, salsa di pomodoro, uovo, olio origano
- Chicken
- €17
- Sfilacci di pollo, mozzarella, provola affumicata, grana, granella di pistacchio, ,olio, origano
- Cavallo
- €19
- Straccetti di cavallo, mozzarella, cipolla, emmenthal, aceto balsamico, olio, origano, grana
Pizzeria - supplementi
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mortadella, funghi, uovo, wurstel, emmenthal, provola affumicata, formaggio tipo gorgonzola, scaglie di grana, ventricina piccante, olive, acciughe, melanzana, tonno, cipolla, rucola, peperoni, capperi, mais, pomodoro ciliegino, radicchio, zucchine
- €1.5
- Patatine, friarielli e creme
- €2
- Bresaola, speck, porcini, mozzarella di bufala D.O.P
- €3
- Gamberetti, salmone affumicato, prosciutto crudo di parma
- €4
Dessert artigianali
- Namelaka al cioccolato bianco
- €7
- Namelaka al cioccolato bianco con crumble al cacao e frutti rossi
- Panna cotta
- €7
- Panna cotta allo zafferano nero d’avola e mandorle sabbiate
- Ricotta rocher
- €7
- Tiramisù
- €7
Soft drink
- Acqua frizzante 0.75l
- €2.5
- Acqua naturale 0.75l
- €2.5
- Bevande analcoliche
- €3
- Coca cola 1l
- €4
Birre
- Birra alla spina – 1,5l
- €15
- Stella artois
- Birra alla spina – 1,5l
- €18
- Leffe bionda
- Birra alla spina – 1,5l
- €18
- Leffe rossa
- Birra alla spina – media 0,4l
- €6
- Stella arois
- Birra alla spina – media 0,5l
- €8
- Leffe bionda
- Birra alla spina – media 0,5l
- €8
- Leffe rossa
- Birra alla spina – piccola 0,25l
- €3.5
- Stella artois
- Birra alla spina – piccola 0,33l
- €4.5
- Leffe bionda
- Birra alla spina – piccola 0,33l
- €4.5
- Leffe rossa
- Birra dello stetto 33cl
- €3
- Ceres 33cl
- €4
- Corona 33cl
- €4
Amari
- Amaro
- €4
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