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Menu 2025 - Sacco e Farina - Il Mare in Cucina
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Last update
April 26, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (3)
All food photos (10)
Sfizi
- Crocchè (1 pz)
- €2
- Di patate con provola, salame, formaggio e pepe
- Crocchettone (1 pz)
- €3
- Di patate farcito al pistacchio e mortadella
- Frittatina di pasta (1 pz)
- €3
- Besciamella, prosciutto cotto e provola
- Fiori di zucca (4 pz)
- €9
- Pastellati con ricotta, salame e pepe
- Poker di bruschette (4 pz)
- €9
- Con pesto di pistacchio, pomodoro secco e provolone del monaco; con crema di carciofi, speck e scamorza; con pomodorini conditi; con crema di friarielli e scamorza
- Montanare (3 pz.)
- €8.5
- Fritta al ragù napoletano e spolverata di grana, fritta al pesto di pistacchio
Antipasti
- Caprese
- €12.5
- Mozzarella di bufala (ca 250 gr) e pomodori ramati
- Nobile
- €12.5
- Mozzarella di bufala (ca 100 gr), pomodorini, basilico, prosciutto crudo di parma e scaglie di grana
- Burrata a modo nostro
- €14
- Burratina pugliese su fresellina pizza, rucola, crudo di parma e pomodori secchi
- Tagliere
- €22
- Crudo di parma, speck, salame napoli, capocollo, ciliegine di bufala, provolone del monaco, gorgonzola, tocchetti di grana padano, terrine di miele e confetture, accompagnati da focaccina pizza
- Impepata di cozze alla napoletana
- €12
- Con pepe, limone e tocchetti di pane dorato
- Zuppa di cozze
- €15
- Alla napoletana con cozze, polpo, vongole e gamberi su freselline
- List item
- €14
- All’insalata con misticanza di verdure e olive verdi
Primi
- Spaghettone alla carbonara estiva
- €13.5
- Alla carbonara con tartufo nero estivo e chips di guanciale
- Tagliatelle
- €12.5
- Con funghi chiodini, guanciale croccante e stracciatella
- Risotto tirolese
- €12
- Allo zafferano, con speck e gorgonzola
- Spaghetti
- €10
- Al pomodoro fresco e basilico
- Scrigno pugliese
- €12
- Ripieno alla burrata pugliese, ai due pomodorini
- Mezze maniche
- €11
- Con patate, provola e guanciale in grattugia
- Paccheri verde oro
- €15
- Con vongole,pomodorino giallo e pesto di pistacchio
- Tagliolino allo scoglio
- €15
- Con misto mare pomodorini e prezzemolo
Secondi
- Filetto
- €21.5
- Di manzo (ca 200 gr) con patate al forno, insalata e salsa tartara
- Hamburger
- €19
- Di scottona (ca 300gr) con scamorza e verdure grigliate
- Entrecote
- €21
- Di manzo (ca 300 gr) alla griglia con insalata mista
- Tagliata
- €21.5
- Di manzo (ca 200 gr) con rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Scaloppina
- €12.5
- Di pollo con salsa agli agrumi [arancia e limone] e broccoli spadellati
- Cotoletta
- €13
- Di vitello in panatura croccante con patatine fritte crispers
- Calamaro alla grigli
- €15
- Con pinzimonio e insalata mista
- Frittura
- €18
- Di gamberi e calamari con insalata mista
I contorni
- I contorni di stagione
- €5.5
- Patatine fritte crispers
- €5.5
Insalate
- Insalata di soncino
- €12.5
- Con polpo lesso, patate, olive nere, pomodorini e mandorle
- Insalata di pollo
- €11
- Misto di insalate con petto di pollo alla griglia, erba cipollina, pomodori secchi ed olive verdi
- Insalata di farro
- €12
- Con ciliegine di mozzarella, tonno, pomodorini e cipolla rossa
- Insalata nizzarda
- €11
- Misto di insalate, fagioli, uova sode, patate lesse, fagiolini, cipolla e salsa cesar
- Insalata nordica
- €12.5
- Insalata romana salmone affumicato,finocchio,arance e olive taggiasche
Pizze sacco e farina
- Masaniello
- €13
- Pizza con pomodorino del piennolo dop, fior di latte, capocollo, provolone del monaco, olio evo e basilico
- Ragu
- €11.5
- Pizza con ragù napoletano, fior di latte, polpette al ragù, olio evo, basilico e grana grattugiato
- Nuova marinara
- €10
- Pomdoro, pomodorino del piennolo dop, aglio, origano olive nere , filetti dialici, olio evo e basilico
- Carcioffola gourmet
- €13
- Crema di carciofi, fior di latte, pancetta arrotolata, spicchi di carciofi, olio evo e basilico
- Diavola a modo nostro
- €11.5
- Pomodoro, nduja, fior di latte, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico
- Mica pizza e fichi
- €13.5
- Fior di latte, gorgonzola, speck, granella di nocciole, confettura di fichi, olio evo e basilico
- Friarielli di mare
- €13
- Crema di friarielli, fior di latte, polpo arrosto e olio evo
- Quattro pomodori
- €13.5
- (Pomodoro passato, pomodorino del piennolo dop, pomodorino nero, pomodorino giallo) mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Monacella
- €13
- Provola, crama di pistacchio, provolone del monaco, pomodori secchi, olio evo e basilico
- Casareccia
- €12
- Provola, gorgonzola, patate al forno, salsiccia, olio evo, basilico
- Porcina
- €13
- Mozzarella di bufala, crema ai porcini, salsiccia, pepe, olio evo, basilico
- Sacco e farina
- €13
- Focaccina pizza, con insalata soncino, tartare di tonno, pepe rosso in grani ed olio evo
- Puttanesca
- €12
- Fior di latte, pomodoro arrosto, olive taggiasche, capperi, olio evo e basilico
- Vegetariana
- €12
- Fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, peperoni e olio evo
- 4 Formaggi
- €13
- Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, provolone del monaco, pecorino, pera caramellata, e olio evo
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico
- Bufala
- €12
- Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Polpette e friarielli
- €12
- Fior di latte, polpette fritte, friarielli, olio evo e basilico
- Ripieno fritto
- €12
- Provola, ricotta e salame
- Emiliana
- €13
- Fior di latte, crudo di parma, crema di rucola, scaglie di grana e olio evo
- Pioppina
- €13
- Fior di latte, guanciale, funghi chiodini, stracciatella, olio evo e basilico
- Pescatore
- €14
- Passata di pomodoro, frutti di mare, gamberi, calamari, olio evo e prezzemolo
- Tre patate
- €13
- Fior di latte, patate gialle, patate bianche, patate viola, chips di grana, olio evo e basilico
Le bibite
- Acqua minerale [0,50]
- €2
- Coca-cola | coca-zero [0,33]
- €3.5
- Fanta | sprite [0,33]
- €3.5
Le birre alla spina
- Heineken [0,20]
- €4.5
- Heineken [0,40]
- €6.5
- Affligem [0,30]
- €6
- Ambrata, cremosa e brillante | 9% vol
- Ichnusa [0,20]
- €5.5
- Birra non filtrata
- Ichnusa [0,40]
- €6.5
- Birra non filtrata
- Messina [0,20]
- €5.5
- Birra ai cristalli di sale
- Messina [0,40]
- €6.5
- Birra ai cristalli di sale
Frutta
- Tagliata mista di frutta
- €6.5
Caffe’ & digestivi
- Caffè
- €1.5
- Sorbetto al limone
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Meloncello
- €3.5
- Liquirizia
- €3.5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Grappa barique
- €5
Vini bianchi
- Campania - calice falanghina sacco e farina
- €4
- Campania - falanghina sacco e farina
- €14
- Biancolella - casa d'ambra
- €22
- Greco cutizzi
- €22
- Feudi san gregorio
- Fiano pietracalda
- €24
- Feudi san gregorio
Vini - trentino alto adige
- Muller thurgau
- €26
- Hofstatter
- Gewurztraminer
- €28
- St micheal eppan
Vini - sicilia
- Anthilia
- €18
- Donnafugata
Vini - friuli venezia giulia
- Ribolla gialla
- €38
- Livio felluga
Vini - vini rossi
- Campania - calice aglianico sacco e farina
- €4
- Campania - aglianico sacco e farina
- €14
- Per e palumm
- €20
- Casa d'ambra
- Aglianico del re
- €20
- Feudi san gregorio
- Mojo 57
- €22
- Moio
- Puglia - primitivo di manduria
- €18
- Lirica
- Sicilia - nero d'avola sherazade
- €22
- Donnafugata
- Piemonte - dolcetto d'alba
- €28
- Enrico serafno
- Toscana - morellino di scansano santa maria
- €21
- Frescobaldi
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