Menu 2026 - Safra Restaurante | Rio de Vide
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Last update
April 5, 2025
Chef
Miguel Batista
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (2)
All food photos (110)
Couverts
- Pão, azeite temperado com tapenade de azeitona e manteiga trabalhada
- €3
Sopas
- Canja de garoupa com ovo escalfado
- €9
- Creme de legumes
- €3
Entradas
- Bruschetta de pimento piquillo recheado com foie gras e queijo chèvre gratinado
- €9
- Camarão flamejado com moscatel de setúbal
- €10
- Camembert em cama de doce de abóbora
- €8
- Cogumelos recheados com parmesão, broa e bacon
- €7
- Croquetes de alheira de caça
- €7
- Escabeche de maracujá e filete de cavala picante
- €7
- Ovos mexidos com espargos
- €7
- Sopa de casamento
- €8
- Tábua de queijos
- €12
Do mar
- Bacalhau lascado em cama de esmagada de batata e legumes salteados
- €19
- Atum fresco à bulhão pato
- €17
- Caril de gambas
- €17
- Lagarada como na safra do nosso lagar
- €18
- Polvo à lagareiro
- €23
- Sopa rica de peixe (garoupa)
- €14
- Tranche de garoupa com risotto de espargos
- €19
Arroz carolino da ereira
- Arroz do baixo mondego com grelos e ragu angus (2 pessoas)
- €25
- Arroz do baixo mondego malandrinho com filete de robalo braseado (2 pessoas)
- €25
Da terra
- Bife à portuguesa
- €17
- Bochecha de porco confitada
- €13
- Chanfana à moda de rio de vide
- €17
- Magret de pato
- €19
- Pernil de porco a baixa temperatura
- €15
- Cabrito assado à moda do chefe (ao sábado)
- €21
- Leitão à bairrada assado na quinta (ao domingo)
- €21
Da grelha
- Cachaço de porco preto
- €16
- Vazia galega
- €20
- T-bone de novilho (kg)
- €45
- Tomahawk (kg)
- €45
Saladas
- Salada de queijo chèvre
- €11
Risottos
- Risotto de cabidela de galo
- €16
- Risotto de cogumelos
- €13
Menu infantil
- Bifinho de frango
- €9
- Bifinho de novilho com ovo estrelado e batata frita
- €10
- Douradinhos de peixe
- €9
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