Menu 2026 - Sage
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Last update
April 7, 2026
Chef
De Vaucelles Loris
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (1)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Chers clients,
- Pour rappel : le vendredi et le samedi, service à la carte uniquement ; du mardi au jeudi, menu unique. Merci par avance de votre compréhension.
- Pour toutes questions, n'hésitez pas à appeler au restaurant !
Pour commencer
- Sashimi de poisson bleu, kosho de rhubarbe
- €14
- Pâté en croûte tout volaille
- €16
- Porchetta, émulsion d’anchois, oeuf de truite
- €13
- Asperges vertes, herbes fraîches, brocciu & socca
- €14
- Tarama, brioche au zaatar
- €11
Pour continuer
- Porc fermier croustillant, ketchup de kimchi, carottes
- €25
- Merguez de poulpe de roche, purée de pomme de terre, gremolata
- €28
- Vol-au-vent bouillabaisse, légumes printaniers & rouille
- €32
- Grand curry printanier de légumes
- €23
Pour finir
- Miel, & sorbet yaourt
- €9
- Flan au safran, praliné noisette & crème crue
- €11
- Fraises de provence, agastache, financier noix & lait ribot
- €10
- Assiette de fromage
- €12
Boissons
- Eau plate
- €4.5
- Eau pétillante
- €4.5
- Café
- €3
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