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Menu 2025 - Sagona Bistrot
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Last update
April 25, 2025
Chef
Alfonso Coticella
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (2)
Aperitivo
- Bottoncino, salmone alla rapa rossa e lime
- €3
- Crocchette menta e pecorino
- €3
- Vegetali in tempura con salsa agrodolce
- €3
- Pizzottelle pomodoro e basilico
- €3
Antipasti
- Cevice di volpina, patate dolci, sedano croccante e cipolla caramellata
- €12
- Insalatina di calamari su crudo di carciofi menta e lime
- €14
- Polpo rosticciato, cime di rapa ripassate e in crema
- €14
- Uovo 65° spuma al parmigiano, bacon croccante e crostini di pane
- €10
- Selezione di salumi e formaggi con fritto di verdurine in tempura
- €12
Primi
- Tagliolini di casa, vongole, zucchine e i suoi fiori
- €14
- Fregola sarda ai frutti di mare
- €16
- Paccheri, dressing al pomodoro con colatura di provola basilico croccante
- €12
- Spaghettone puntarelle alici e stracciatella
- €14
- La nostra amatriciana
- €12
Secondi
- Ricciola in crosta di patate su insalatina indivia belga, mele e noci
- €16
- Sgombro al vapore, erbette, limone, caponatina di verdure e peperone arrostito
- €14
- Frittura mista, calamari, gobetti e latterini
- €18
- Cuberol argentino alla griglia finocchi e salmoriglio
- €24
- Straccetti di vitella con il suo fondo su schiacciata di patate alla curcuma
- €16
Dolci
- Tiramisù campagnolo
- €5
Sagona drink
- Oregano fizz
- €7
- Gin, limone, sciroppo origano e agrumi, soda
- Tokyo mule
- €7
- Vodka, sakè, cordiale pompelmo rosa, timo, pepe rosa, menta, lime
- Il siculo
- €7
- Gin, cordiale arancia tarocco, timo, salvia, pepe nero e lime
- Verdation
- €7
- Gin, cordiale, mela verde, lime, salvia, pepe bianco, maraschino
- Mediterraneo
- €7
- Vodka, cordiale datterino giallo, peperoncino, sale, limone, basilico
- Mastro americano
- €7
- Bitter, vermouth, birra, cynar
Cocktail new era
- Naked and famous
- €9
- Mezcal, aperol, lime, chartreuse giallo
- Old cuban
- €9
- Rum, lime, menta, angostura, prosecco
- Penicillin
- €9
- Blended scotch whisky, miele, limone, zenzero
- Jungle bird
- €9
- Rum, bitter, ananas, zucchero, lime
- New york sour
- €9
- Bourbon, limone, zucchero, vino rosso
I classici
- Orange spritz
- €7
- Red spritz
- €7
- Hugo
- €8
- Prosecco, liquore ai fiori di sambuco, menta
- Boulevardier
- €8
- Bulleit rye whisky, bitter campari, vermouth carpano classico
- Negroni
- €8
- Gin tanqueray, bitter campari, vermouth carpano classico
- Old fashioned
- €8
- Whisky bourbon, zolletta di zucchero, angostura bitter e soda
- Moscow mule
- €8
- Vodka, succo di lime, ginger beer
- Tommy's margarita
- €8
- Lequila, succo di lime, sciroppo dagave
- Daiquiri
- €8
- Rum, succo di lime, zucchero líquido
- Americano
- €8
- Bitter campari, vermouth, soda schweppes
- Caipirinha
- €8
- Cachaca, lime, sciroppo di zucchero home made
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