Menu 2025 - Sagré ristorante
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Last update
October 29, 2025
Chef
Salvo Greco
All food photos (159)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Antipasti
- VITELLO TONNATO con SALSA TONNATA e CAPPERI
- €14
- Polpettine croccanti di pecorino e limone, vellutata di zucca, zucca in agrodolce, salsa al caprino, semi di zucca
- €15
- Insalata tiepida di mare, polpo, cozze, calamari, fagiolino e carote arrosto
- €18
- Crudo di pesce
- €18
- Ricciola, gambero rosso, tonno, alici, salsa limone, cous cous e verdurine
- Fiori di zucca ripieni in pastella, salsa agropiccante ai peperoni
- €14
Primi piatti
- Fusilloni ragù di polpo e salsa prezzemolo
- €18
- Linguine con sugo di scampi, gamberi e zucchine.
- €20
- Rigatoni asparagi selvatici e salsa al parmigiano
- €16
- Mezzi Paccheri broccoli, salsa acciughe, limone, pane tostato
- €16
- Reginette con ragù di cinghiale e pecorino siciliano
- €18
Secondi piatti
- Grigliata di pesce, calamaro, gamberi, tonno, insalatina
- €22
- Baccalà in tempura, bietole, maionese al lime
- €22
- Ventresca di tonno arrosto, cipolla caramellata, rucola e carote fresche, salsa tartare
- €20
- STRACOTTO DI MANZO, PURÈ DI PATATE, CAVOLO NERO
- €20
- Controfiletto di manzo e salmoriglio, funghi di ferla al timo, crema di robiola, insalatina
- €20
Dolci artigianali
- Tortino alle nocciole
- €9
- Salsa ai frutti di bosco, spuma allo yogurt, crema di nocciole
- Spuma allo zabaione
- €9
- Gelato alla vaniglia, frolla alle nocciole
- Cremoso al cioccolato
- €9
- Biscotto al cioccolato fondente e mandorle, mousse al cioccolato bianco e cioccolato fondente, gelato al caffe’
- Sorbetto al limone e capperi canditi oppure alla pesca gialla
- €5
Menu
- Menù degustazione 4 portate
- €50
- (1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce)
- Menù degustazione 5 portate
- €60
- (2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce)
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