Register my restaurantHelp
82
Top100Menu 2025 - Sagués "Il Ristorante"
C/ Sagués, 25, 08021, Barcelona
ItalianAverage price €30
9.2
(11,091 reviews)
See other 1021 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 16, 2024
Chef
Ramón Vidal
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
+3
All food photos (862)
+858
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
MENU 3
€60 per guestPermanent TheFork offer
MENU 2
€45 per guestPermanent TheFork offer
MENU 1
€38 per guestPermanent TheFork offer
menu mediodia
€19.25 per guestPermanent TheFork offer
Para picar y compartir
- Caponata siciliana
- €16.9
- Con buñuelos de bacalao, gamba crujiente y salsa de pesto rojo y verde
- Huevo poche trufado
- €16.9
- Con pasta fresca del obrador, setas confitadas y guanciale.
- Focaccia
- €15.9
- Con salmón ahumado, crema de queso finas hierbas, rúcula y tomates ciliegini confitados.
- Pica-pica
- €19.5
- Surtido de 5 antipasti para degustar.
- Montadito
- €15
- De foie, manzana al oporto y pan de especies con salsa de naranja y frutos del bosque.
- Provolone
- €14.9
- A la plancha, relleno de verduras escalivadas con orégano, aceite de oliva virgen y cebollitas al aceto.
- Brusquetta
- €14.9
- Mini focaccia con jabugo, ceps confitados y mozzarella de búfala. (3 piezas)
- Crochette
- €14
- De pollo asado y jamón de parma o de calabacín, berenjenas y gorgonzola, acompañadas con alioli de trufa.
- Ensalada de ventresca escabechada
- €15.9
- Con tomate premium y cherrys confitados, cebolla morada y salsa de piparras
- Ensalada de bacalao y espinaca
- €16.5
- Con aceite de humo y frutos secos, stracciatella de burratta y chutney de mango y manzanas
- Burratina
- €17
- Con tartar de berenjena trufada y bresaola campagnola.
Pastas
- I nostri maccheroni
- €17.5
- Con crema de setas, gambas y espárragos trigueros..
- Caneloni
- €16.9
- Relleno de rustido y foie con salsa de cítricos y ralladura de lima.
- Lasagna
- €16.9
- De verduras confitadas y calabaza con crema de queso gorgonzola
- Ravioli
- €17.5
- De foie fresco, confit de pato y manzana al calvados con salsa de trufa blanca y funghi.
- Tagliatelle neri
- €17.5
- Salteados con salsa de soja, gambas, chipirones y almejas.
- Raviolacci
- €16.9
- Rellenos de tomate seco, mozzarella y albahaca con salsa de tomates cherry, pesto y burrata afumicatta.
- Fagotino
- €17.5
- Saquitos rellenos de meloso de ternera y setas con crema de celerie asado y pecorino y trufa
- Seducción de pasta
- €21.5
- Surtido de pastas del obrador combinadas con su salsa idónea para fanáticos
Otras pastas
- Spaghetti
- Macarrones
- Papardelle
- Ravioli
- €17.5
- De foie fresco, confit de pato y manzana al calvados con salsa de trufa blanca y funghi.
- Tagliolini
- Pasta sin gluten
Salsas clásicas
- Putanesca
- Bolognesa
- Carbonara
- Aglio, olio e pepperoncino
- Queso gorgonzola
- Tomate fresco y albahaca
Risotti
- Risotto gamberi
- €19.9
- De gambas y shiitake al perfume de estragón.
- Risotto ai funghi mantecato
- €19.9
- Arroz cremoso de setas.
- Risotto di zucca y cigalas
- €19.9
- De calabaza y cigalas con tomate seco y alioli de ajos tiernos.
- Risotto ai vino rosso tartufato
- €19.9
- Con ragú de ternera al vino tinto y trufa negra.
- Risotto ai foie e asparagi
- €19.9
- De espárragos verdes, parmigiano y foie.
Carnes y pescados
- Tagliata de buey
- €24.5
- Taco de buey a la brasa, con hierbas provenzales, aceite de trufa blanca y papardelle al burro salvia.
- Steak tartar
- €22.5
- De ternera con chips de patata especiadas, tostas de foccacia provenzal y crema de yogur, mostaza y finas hierbas
- Magret de pato
- €23.9
- Asado con compota de manzana y frutos secos, reducción de pedro ximénez y foie.
- Carpaccio de buey
- €19.9
- De solomillo con moliterno trufado, aceite de avellanas e higos confitados.
- Calamarcitos
- €22.5
- A la plancha con risotto verde de pesto y leche de coco, aceite de tomate seco y curry.
- Bacalao
- €24.5
- Bacalao marinado y frito con tartar de tomate asado,mayonesa de Parmigiano y chiles y tempura de puerro
- Tataki de atún
- €20.5
- Con cama de berenjenas a la parmigiana y pesto rojo.
- Mosaico de gambas
- €19.5
- Carpaccio de gambas y espárragos con aceite de ceps y ajo negro confitado y tempura de verduras.
Dolci
- Nuestro tiramisú
- €8.5
- Con cacao amargo
- Cannoli siciliani
- €8.5
- Con ricotta, chocolate, naranja y limoncello
- Tatin de manzana
- €8.5
- Con helado de mascarpone y toffe de curry
- Pastel fondant de avellanas
- €8.5
- Con corazón de chocolate blanco
- Tarta de queso fresco
- €8.5
- Con coulis de frutos del bosque
- Coulant de chocolate
- €8.5
- Con helado de galleta maría con chocolate crujiente
- Mango
- €8.5
- Con espuma de nutella y almíbar de naranja y menta
- Helado de vainilla pecans
- €8.5
- Con salsa de chocolate y amaretto caliente
- Brownie
- €8.5
- Con helado de chocolate belga y crema de nueces caramelizadas
- Trío de sorbetes
- €8.5
- Lima y albahaca, frutos del bosque y maracuyá
- Sorbete de limón
- €8.5
- A la grappabianca
Vinos - blancos
- D.O. penedès - sumarroca blanc de blancs
- €17.5
- (Macabeu, muscat, parellada i xarel-lo)
- D.O. penedès - gessamí de gramona
- €23.9
- (Moscatel, sauvignon blanc y gewürstraminer)
- D.O. rias baixas - albariño torre la moreira
- €20.9
- D.O. rueda - verdejo afortunado
- €18.9
- D.O. somontano - chardonnay enate
- €19.9
- D.O. pla de bages - picapoll abadal
- €24.5
- D.O. montsant - acústic
- €23.5
- (Garnatxa, pansal y macabeu)
Rosados
- D.O. penedès - sumarroca
- €17.5
- (Merlot, tempranillo y syrah)
- D.O. terra alta - lola bel
- €18.5
- (Garnatxa peluda 100%)
- D.O. somontano - enate
- €21
- (Carbernet sauvignon 100%)
Tintos
- D.O.C. rioja - cueva de lobos crianza
- €17.5
- (Tempranillo 100%)
- D.O.C. rioja - Luis cañas
- €23.9
- (Tempranillo, garnacha, graciano, viura y malvasia)
- D.O.C. rioja - marques de vargas reserva
- €32.5
- (Tempranillo, mazuelo y garnacha)
- D.O. ribera del duero - entrelobos
- €19.9
- (Tinta del país 100%)
- D.O. ribera del duero - carmelo rodero “9 meses”
- €24.9
- (Tempranillo 100%)
- D.O. ribera del duero - pago de los capellanes crianza
- €38
- (Tinta fina 100%)
- D.O. costers del segre - bru de verdú
- €19.9
- (Ull de llebre, syrah y cabernet)
- D.O.Q. priorat - ritme
- €25
- (Garnatxa y carinñena)
- D.O. montsant - blau
- €18.9
- (Cariñena, garnatxa y syrah)
- D.O. montsant - vespres de josep grau
- €25.9
- (garnatxa y samso)
- D.O. ribeira sacra - castro candaz
- €21
- (mencia 100%)
- D.O. jumilla - juan gil crianza
- €23.9
- (Monastrell 100%)
- D.O. pla de bages - matis de abadal
- €22.5
- (Mandó, cabernet y merlot)
- D.O. somontano - enate crianza
- €19.9
- (Tempranillo y cabernet)
- D.O. bierzo - dominio de tares “cepas viejas”
- €24.5
- (Mencia 100%)
Cavas y champagnes
- Bohigas brut nature
- €21.9
- Sumarroca brut nature
- €27.9
- Imperial de gramona
- €32.9
- Recaredo brut nature
- €35
- Tattinger
- €53
Bianchi/blancos
- Castell firmian
- €18.9
- Pinot grigio trentino DOC
- Gewurztraminer DOC
- €25.9
- Südtirolalto adige
- Ti amo
- €18.5
- Vermentino nel salento DOP
- Antonutti
- €18.9
- Prosecco DOC veneto
- Tenuta del fant
- €22.9
- Moscato d`asti DOCG piemonte
Rossi/tintos
- Villa cialdini
- €17
- Lambrusco grasparossa DOC
- Rose di baco rosato o rosso amabile
- €15.9
- Lambrusco dell`emilia IGT
- Visadi
- €26
- Langhe dolcetto DOC piemonte
- Axioma
- €19.9
- Montepulciano d`abruzzo DOC
- Villa migliarina
- €26.9
- Chianti reserva DOCG toscana
- Passiari feudo arancio
- €18.5
- Nero d`avola syrah sicilia IGT
- Superiore
- €32
- Valpollicella ripasso DOC veneto
- Il pumo
- €18
- Primitivo salento IGP puglia
- Ca`rugate
- €63
- Amarone della vallpolicella DOCG veneto
Formatos especiales - magnum 1500 cl
- Luis cañas crianza
- €45.5
- D.O.C.rioja
- Pradorey
- €36.9
- D.O. ribera de duero
Media botella 500ml
- Luis cañas
- €16.5
- D.O.C. rioja
- Prado rey
- €16.5
- D.O. ribera de duero
- Dominio de tares
- €17
- D.O. bierzo
- Gessamí de gramona
- €13.9
- D.O. penedes
- Torre de la moreira
- €11.5
- D.O. rias baixas
Recomendados y copas (copa)
- Cora de loxarel
- €5
- Moscatel de alejandria,moscatel frontignan y xarel.Lo
- Via xarel.lo mares
- €5.9
- Crianza 6 meses sobre lias
- Idrias roble
- €5
- Merlot, cabernet sauvignon, tempranillo DO somontano
- Reclot de anguera domènech
- €5
- Samsó, garnatxa,ull de llebre i merlot DO montsant
- Tinto entrelobos
- €4.9
- D.O ribera del duero
- Vino de la casa
- €3.95
- Rosado y tinto de D.O penedés blanco verdejo D.O rueda
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.