Menu 2025 - Saint Georges Premier
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Lombardo
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Preset menus
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Antipasti
- Assoluto di carciofo
- €18
- Capasanta, polpo, patate, champagne e bergamotto
- €24
- La catalana di crostacei del saint georges
- €26
- Tartare di manzo all’ancienne
- €20
- Quaglia, scorzonera e cioccolato
- €22
- Torcione di foie gras, porcino, erbe di campo e pan brioche
- €26
- Capasanta, Polpo, Patate, champagne e bergamotto
- €24
Primi
- Risotto mantecato al fine champagne, parmigiano e foglia d’ostrica
- €20
- Minimo per due persone
- Risotto al radicchio in agrodolce, lampone e stracciatella
- €20
- Minimo per due persone
- Spaghettone barilla, bisque di scampo al lemongrass, olio al fumo e salicornia
- €26
- Lo spaghettone è pasta al bronzo barilla
- Raviolo ripieno di baccalà mantecato, salsa al prezzemolo, limone e olive taggiasche
- €22
- Idea di una clam chowder
- €18
- (Zuppetta di patate, porro, bacon e vongole)
- Linguina, coniglio alla cacciatora, finferli e pesto di erbe spontanee
- €22
Secondi
- Morone planciato, zucca e salvia
- €30
- Rana pescatrice, fagioli, cozze e pomodoro bruciato
- €30
- Pescato del giorno al sale o alla mediterranea secondo disponibilità del mercato con le sue verdure di accompagnamento
- €80
- Minimo per due persone
- Costoletta di vitello alla milanese con purè di patate e scalogno in agrodolce
- €35
- Fagiano come una porchetta, salsa al passito e verdure baby al burro
- €32
- Prodotto di cacciagione
- Lombo di agnello, porro bruciato, lattuga alla plancia e salsa alla liquirizia
- €30
La griglia (hg)
- Costata di manzo
- €10
- (Per due persone)
- Filetto di manzo
- €15
- (Minimo 200g)
- Wagyu Australia
- €25
Dessert
- Pera, vin brulé e cacao salato
- €12
- Lemon tarte moderna
- €12
- Lingua di gatto al caramello, crema al limone e meringa italiana al rosmarino
- Tiramisù
- €12
- Cioccolato e amarene
- €12
- Crostatina di fragole, menta e meringa
- €12
- Tiramisu
- €12
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