Menu 2026 - Saint Georges Premier
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Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
Lombardo
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Preset menus
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Antipasti
- Insalata di primizie primaverili, carciofo fritto e mandorle tostate
- €18
- Capasanta, polpo, patate, champagne e bergamotto
- €24
- La catalana di crostacei del saint georges
- €26
- Tartare di manzo all’ancienne
- €20
- Mondeghili, maionese allo zafferano e puntarelle alla gremolada
- €22
- Torcione di foie gras, parmigiano, tartufo e pan brioche
- €26
Primi
- Risotto mantecato al fine champagne, parmigiano e foglia d’ostrica
- €20
- Minimo per due persone
- Risotto all’ortica, alici marinate e stracciatella
- €22
- Minimo per due persone
- Spaghettone barilla, bisque di gambero rosso al lemongrass, olio al fumo e salicornia
- €26
- Raviolo ripieno di baccalà mantecato, salsa al prezzemolo, limone e olive taggiasche
- €22
- Farfalle di grano saraceno, asparagi, datterino confit e basilico
- €20
- Fusilloni, castelmagno, pepe, manzo alla genovese e pesto di erbe di campo
- €22
Secondi
- Ricciola, carota, menta e salsa alla mugnaia
- €30
- Tonno scottato, patata viola e agretti
- €30
- Pescato del giorno al sale o alla mediterranea secondo la disponibilità del mercato con le sue verdure in accompagnamento
- €80
- Minimo per due persone
- Costoletta di vitello alla milanese con purè di patate e scalogno in agrodolce
- €35
- Fagiano come una porchetta, salsa al passito e verdure baby al burro
- €32
- Farinata di ceci, piselli, indivia, limone e pomodoro bruciato
- €24
La griglia
- Costata di manzo (hg)
- €10
- (Per due persone)
- Filetto di manzo (hg)
- €15
- (Minimo 200g)
- Wagyu Australia (hg)
- €25
Dessert
- Prosecco, passion fruit, ananas e frutti di bosco
- €12
- Zafferano, crumble al cacao salato e pistacchio
- €12
- Tiramisù
- €12
- Crostatina di fragole, menta e meringa
- €12
- Torta paesana e gelato alla panna
- €12
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