Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Saint-Vout
via Garibaldi, 10, 11100, Aosta
ValdostanoAverage price €25
9.2
(925 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Valdostano
Menu photos (6)
+4
All food photos (81)
+77
Dessert
- Re jambon - piccolo
- €14
- Jambon de bosses dop in purezza
- Nevica - piccolo
- €20
- Culatello aromatizzato alle bacche di ginepro… da Saint-Marcel. Il suo nome è “Fiocco di Neve”
- Nevica a saint-rhemy - piccolo
- €18
- Jambon de bosses dop e fiocco di neve
- Dopami ancora - solo ancora
- €16
- Le quattro DOP della Valle d’Aosta - Jambon de Bosses, Lardo d’Arnad, Fontina e Fromadzo
- Il misto - piccolo
- €12
- Gli assiettes misti dei nostri migliori formaggi e salumi e locali e non…
- Che ora e’ - piccolo
- €13
- Il nostro orologio di formaggi… Degustali con un calice di vendemmia tardiva
- Il maialone cotto!
- €15
- Jambon cuit a la brace pat, tipico di saint-oyen, servito tiepido con la radice di cren
I piaceri della carne !
- La tartare° valdostana
- €14
- Di saporitissima polpa tritata a freddo al momento. La lasciamo condire a piacere con olio evo della valpolicella, sale, pepe, limone, tuorlo d’uovo, cipollotti, senape e capperi…
- La tartare° saint-vout
- €16
- Condita solamente con olio evo della valpolicella, pepe e sale su un letto di pane nero, semi-coperta da una crema di vieux fromage du duché d’aoste, la ricetta originale della gruyere valdostana
- La carne salada
- €12
- Con scaglie di vieux fromage du duché d’aoste ed olio di noci
- La fondue chinoise (a persona)
- €19
- La nostra carne salada°… da cuocere nel brodo…da condividere….. min 2 persone
- La carbonade di manzo valdostano° con la polenta
- €15
- Il roast-beef
- €13
- Di sottofiletto di vitellone valdostano
- Il vitello° tonnato
- €13
- Cotto a bassa temperatura e “tonnato” bene bene…
Un primo?
- La crêpe valdostana
- €11
- Con fonduta e jambon cuit a la brace de saint-oyen pat
- Le pappardelle alla “sauce aux morilles” alla moda di maria
- €15
Da condividere…
- La tenerissima (a persona)
- €29
- Fondue bourguignonne di filetto di manzo francese accompagnato da patate di montagna al vapore e deliziose salsine. Solo su prenotazione min 2 persone
- Fondue bourguignonne di filetto di manzo e salsiccia di quart (a persona)
- €24
- Il miglior taglio e la salsiccia di maurizio con patate al vapore e deliziose salsine. Solo su prenotazione min 2 persone
- La fondue aux fromages de cogne (a persona)
- €19
- Una originale selezione di formaggi locali fusi lentamente al momento. A tua discrezione la presenza di aglio… la serviamo con crostini di pane, sottaceti e patate al vapore min 2 persone
- La cugina francese (a persona)
- €19
- La raclette dolce … min 2 persone
- E la capra di cogne (a persona)
- €22
- La raclette di capra… min 2 persone
Non valdostano ?
- Las anchoas del mar cantabrico
- €15
- Direttamente da santander… ole’
- Lo speck artigianale di chiusa igp
- €10
- P.s.: johann vince un sacco di premi con il suo speck…
- La mortadella artigianale di bologna igp
- €10
- La mortazza di davide, da un piccolo forno vicino piazza maggiore a bologna… solo da spalla, trippino e guanciale…
- I crostoni con la salsiccia di bra pat
- €13
- Arriva fresca tutte le settimane…
- I mini hamburgers di salsiccia di bra pat con gnocco fritto
- €15
- La brisaola chiavennasca artigianale
- €13
- Si… in val chiavenna si chiama brisaola, per distinguersi dalla bresaola della valtellina. Dalla piccola macelleria di dino a prata camportaccio…fatta con cura
- I crostoni con burro, acciughe e patè di olive
- €9
- Tutto dalla calabria per stuzzicare
- I porcini impanati
- €13
- La frittura di verdure del giorno
- €6
- Le mozzarelline impanate
- €6
- Le pallotte cacio e ova
- €6
- Le olive ascolane
- €6
Peccati di gola !
- La crema non di cogne
- €8
- Con le tegole artigianali di la thuile e’ un ginepraio… ognuno ha la propria ricetta… questa è la nostra versione…
- La fondue au chocolat
- €16
- Con frutta, tegole e torcetti artigianali
- La crêpe farcita
- €6
- Lo strudel di mele
- €7
- Con la panna scegli tu se lo preferisci a temperatura ambiente o tiepido
- La torta del giorno
- €6
- Le castagne pannose
- €6
Le crêpes suzette alla lampada
- Le crêpes suzette alla lampada (a persona)
- €15
- Queste le trovi solo qui… su prenotazione Solamente il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì min 2 persone Valutiamo candidati simpatici venerdì, sabato e domenica
L’insalata da comporre…
- L’insalata gentile
- €6
- I porcini testa rossa calabresi sott’olio 100 gr
- €7
- I porcini testa rossa calabresi sott’olio 50 gr
- €4
- Il caprino fresco
- €4
- Il primo sale
- €5
- La mozzarella
- €3
- Il tonno auriga
- €2
- Le noci
- €1
- L’uovo del contadino
- €2
- Le carotine al vapore
- €0.5
- Il mais
- €0.5
- Il farro
- €0.5
- I ceci
- €0.5
- I carciofini
- €0.5
- I cetriolini
- €0.5
- I pomodorini
- €0.5
- La cipolla di tropea
- €0.5
- I capperi
- €0.5
- I fagioli
- €0.5
- Le olive
- €0.5
Il bouquet di cruditè in pinzimonio
- Il bouquet di cruditè in pinzimonio (a persona)
- €13
- Su prenotazione per i nostri amici vegetariani Min 2 persone
Extra
- I primi piatti del giorno da
- €10
- I contorni del giorno da
- €5
- I panini, i toast e le piadine da
- €5
Per i bambini
- I mini primi piatti al sugo del giorno da
- €6
Componi il tuo tagliere scegliendo tra almeno 5 eccellenze : salumi della valle d’aosta…
- Jambon de bosses dop
- €7
- Culatello de bosses
- €7
- Fiocco di neve
- €7
- Jambon cuit a la brace de saint-oyen pat
- €5
- Salame di morgex
- €4
- Lardo d’arnad dop
- €4
- Boudins pat
- €3
- Carne salada
- €4
- Patanegra
- €10
- Capocollo di calabria dop
- €6
- Brisaola chiavennasca artigianale
- €4
- Mortadella artigianale di bologna igp
- €4
- Speck artigianale di chiusa igp
- €4
Componi il tuo tagliere scegliendo tra almeno 5 eccellenze : formaggi della valle d’aosta…
- Fontina estrema dop
- €6
- Fontina dop
- €4
- Fromadzo dop
- €4
- Toma stagionata
- €4
- Formaggi di capra
- €4
- Formaggi di pecora
- €4
- Gran gessato di pecora
- €5
- Bleu de vache
- €4
- Bleu de chévre
- €4
- Vieux fromage du duché d’aoste (gruyere di cogne)
- €4
- Degustali con un calice di vendemmia tardiva
Frequently Asked Questions
Saint-Vout
Book a table for
🔥 Already 3 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.