Register my restaurantHelp
Saint-Vout
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Valdostano
Dessert
- Re jambon - piccolo
- €14
- Jambon de bosses dop in purezza
- Nevica - piccolo
- €20
- Culatello aromatizzato alle bacche di ginepro… da Saint-Marcel. Il suo nome è “Fiocco di Neve”
- Nevica a saint-rhemy - piccolo
- €18
- Jambon de bosses dop e fiocco di neve
- Dopami ancora - solo ancora
- €16
- Le quattro DOP della Valle d’Aosta - Jambon de Bosses, Lardo d’Arnad, Fontina e Fromadzo
- Il misto - piccolo
- €12
- Gli assiettes misti dei nostri migliori formaggi e salumi e locali e non…
- Che ora e’ - piccolo
- €13
- Il nostro orologio di formaggi… Degustali con un calice di vendemmia tardiva
- Il maialone cotto!
- €15
- Jambon cuit a la brace pat, tipico di saint-oyen, servito tiepido con la radice di cren
I piaceri della carne !
- La tartare° valdostana
- €14
- Di saporitissima polpa tritata a freddo al momento. La lasciamo condire a piacere con olio evo della valpolicella, sale, pepe, limone, tuorlo d’uovo, cipollotti, senape e capperi…
- La tartare° saint-vout
- €16
- Condita solamente con olio evo della valpolicella, pepe e sale su un letto di pane nero, semi-coperta da una crema di vieux fromage du duché d’aoste, la ricetta originale della gruyere valdostana
- La carne salada
- €12
- Con scaglie di vieux fromage du duché d’aoste ed olio di noci
- La fondue chinoise (a persona)
- €19
- La nostra carne salada°… da cuocere nel brodo…da condividere….. min 2 persone
- La carbonade di manzo valdostano° con la polenta
- €15
- Il roast-beef
- €13
- Di sottofiletto di vitellone valdostano
- Il vitello° tonnato
- €13
- Cotto a bassa temperatura e “tonnato” bene bene…
Un primo?
- La crêpe valdostana
- €11
- Con fonduta e jambon cuit a la brace de saint-oyen pat
- Le pappardelle alla “sauce aux morilles” alla moda di maria
- €15
Da condividere…
- La tenerissima (a persona)
- €29
- Fondue bourguignonne di filetto di manzo francese accompagnato da patate di montagna al vapore e deliziose salsine. Solo su prenotazione min 2 persone
- Fondue bourguignonne di filetto di manzo e salsiccia di quart (a persona)
- €24
- Il miglior taglio e la salsiccia di maurizio con patate al vapore e deliziose salsine. Solo su prenotazione min 2 persone
- La fondue aux fromages de cogne (a persona)
- €19
- Una originale selezione di formaggi locali fusi lentamente al momento. A tua discrezione la presenza di aglio… la serviamo con crostini di pane, sottaceti e patate al vapore min 2 persone
- La cugina francese (a persona)
- €19
- La raclette dolce … min 2 persone
- E la capra di cogne (a persona)
- €22
- La raclette di capra… min 2 persone
Non valdostano ?
- Las anchoas del mar cantabrico
- €15
- Direttamente da santander… ole’
- Lo speck artigianale di chiusa igp
- €10
- P.s.: johann vince un sacco di premi con il suo speck…
- La mortadella artigianale di bologna igp
- €10
- La mortazza di davide, da un piccolo forno vicino piazza maggiore a bologna… solo da spalla, trippino e guanciale…
- I crostoni con la salsiccia di bra pat
- €13
- Arriva fresca tutte le settimane…
- I mini hamburgers di salsiccia di bra pat con gnocco fritto
- €15
- La brisaola chiavennasca artigianale
- €13
- Si… in val chiavenna si chiama brisaola, per distinguersi dalla bresaola della valtellina. Dalla piccola macelleria di dino a prata camportaccio…fatta con cura
- I crostoni con burro, acciughe e patè di olive
- €9
- Tutto dalla calabria per stuzzicare
- I porcini impanati
- €13
- La frittura di verdure del giorno
- €6
- Le mozzarelline impanate
- €6
- Le pallotte cacio e ova
- €6
- Le olive ascolane
- €6
Peccati di gola !
- La crema non di cogne
- €8
- Con le tegole artigianali di la thuile e’ un ginepraio… ognuno ha la propria ricetta… questa è la nostra versione…
- La fondue au chocolat
- €16
- Con frutta, tegole e torcetti artigianali
- La crêpe farcita
- €6
- Lo strudel di mele
- €7
- Con la panna scegli tu se lo preferisci a temperatura ambiente o tiepido
- La torta del giorno
- €6
- Le castagne pannose
- €6
Le crêpes suzette alla lampada
- Le crêpes suzette alla lampada (a persona)
- €15
- Queste le trovi solo qui… su prenotazione Solamente il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì min 2 persone Valutiamo candidati simpatici venerdì, sabato e domenica
L’insalata da comporre…
- L’insalata gentile
- €6
- I porcini testa rossa calabresi sott’olio 100 gr
- €7
- I porcini testa rossa calabresi sott’olio 50 gr
- €4
- Il caprino fresco
- €4
- Il primo sale
- €5
- La mozzarella
- €3
- Il tonno auriga
- €2
- Le noci
- €1
- L’uovo del contadino
- €2
- Le carotine al vapore
- €0.5
- Il mais
- €0.5
- Il farro
- €0.5
- I ceci
- €0.5
- I carciofini
- €0.5
- I cetriolini
- €0.5
- I pomodorini
- €0.5
- La cipolla di tropea
- €0.5
- I capperi
- €0.5
- I fagioli
- €0.5
- Le olive
- €0.5
Il bouquet di cruditè in pinzimonio
- Il bouquet di cruditè in pinzimonio (a persona)
- €13
- Su prenotazione per i nostri amici vegetariani Min 2 persone
Extra
- I primi piatti del giorno da
- €10
- I contorni del giorno da
- €5
- I panini, i toast e le piadine da
- €5
Per i bambini
- I mini primi piatti al sugo del giorno da
- €6
Componi il tuo tagliere scegliendo tra almeno 5 eccellenze : salumi della valle d’aosta…
- Jambon de bosses dop
- €7
- Culatello de bosses
- €7
- Fiocco di neve
- €7
- Jambon cuit a la brace de saint-oyen pat
- €5
- Salame di morgex
- €4
- Lardo d’arnad dop
- €4
- Boudins pat
- €3
- Carne salada
- €4
- Patanegra
- €10
- Capocollo di calabria dop
- €6
- Brisaola chiavennasca artigianale
- €4
- Mortadella artigianale di bologna igp
- €4
- Speck artigianale di chiusa igp
- €4
Componi il tuo tagliere scegliendo tra almeno 5 eccellenze : formaggi della valle d’aosta…
- Fontina estrema dop
- €6
- Fontina dop
- €4
- Fromadzo dop
- €4
- Toma stagionata
- €4
- Formaggi di capra
- €4
- Formaggi di pecora
- €4
- Gran gessato di pecora
- €5
- Bleu de vache
- €4
- Bleu de chévre
- €4
- Vieux fromage du duché d’aoste (gruyere di cogne)
- €4
- Degustali con un calice di vendemmia tardiva
Full menu
View Menu(6 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.