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Menu 2025 - Sakale
Calle del Molino de Viento, 4, 28004, Madrid
AsianAverage price €35
8.7
(6,197 reviews)
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Last update
December 17, 2024
Chef
Rómulo Moncada
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (4)
+2
All food photos (499)
+495
Entrantes
- Edamame
- €8
- Sal & chilli flakes.
- Gyozas
- €10
- Empanadillas de pollo y vegetales al vapor o fritas con salsa de anguila.
- Coquitos
- €14
- Rellenos de salmón, cangrejo, aguacate, queso crema y cebollin, con salsa de curry con coco y anguila.
- Ebi fry
- €9
- Langostinos tempura y su salsita agridulce.
- Tequeños
- €10
- Deditos de masa de trigo rellenos de queso latino, acompañados de reducción de papelón.
- Sushi burger
- €16.5
- Base de arroz crujiente, atún marinado, wakame, pasta dinamita, aguacate, salsa teriyaki y sésamo.
- Sushi pizza
- €16.5
- Base de arroz crujiente, salmón, queso crema, cangrejo, wakame, salsa de anguila y sésamo.
- Ensalada de neptuno
- €16
- Ensalada de cangrejo con wakame, atún, salmón, aguacate, mayo-masago y sésamo.
- Crunchy rice
- €9
- Base de arroz crujiente con trío de tarta. Ceviche de corvina. | sweet salmon & avocado. | atún spicy & coco-curry.
- Menu kids
- €10
- Pescado o pollo tempura acompañado de patatas fritas.
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- Nachos tex-mex- media
- €14.5
- Nachos con guacamole, queso cheddar, crema agria y pico de gallo.
- Nachos WTF
- €24
- Chips de wanton cubiertos con tartar de atún y salmón, pico de gallo, guacamole, queso fundido, salsa dragón y salsa anguila.
- Trío de temakis
- €18
- Spicy tuna aguacate y mango con salsa spicy. | salmón queso crema y aguacate con salsa anguila. | corvina tempura, pepino, wakame y salsa masago.
- Fajitas al grill
- €18
- Sartén caliente de ternera y/o pollo con vegetales, salsas de: guacamole, crema agria, queso cheddar, pico de gallo y 5 fajitas para crear tu combinación.
- Entren que caben 100
- €35
- Degustación de 4 tequeños, 6 gyozas, 4 alitas de pollo, 4 coquitos, wakame y edamame.
Tostadas
- Spicy tuna
- €9
- Atún en kimchee, sobre guacamole y salsas picantes orientales.
- Kraski tuna
- €9
- Atún marinado, sobre guacamole, wakame y nori.
- Ceviche
- €9
- Pescado blanco en leche de tigre con cebolla y cilantro.
Nigiris- 2 pzas.
- Anguila
- €6
- Flambeada con ralladura de naranja.
- Atún
- €6
- Con salsa ponzu y ralladura de lima.
- Huevos de codorniz
- €6
- Con trufa.
- Salmón
- €7
- Con caviar rojo
Gunkan- 2 pzas.
- Ceviche cesta de arroz y nori.
- €7
- Corvina en leche de tigre
- Spicy tuna cesta de arroz y nori.
- €8
- Atún en picantes orientales.
- Tuna trufado cesta de arroz y nori.
- €8
- Atún y trufa.
Sushi rolls
- Roll del mes
- Pregunta a nuestros camareros por el rollo del mes, ¡te sorprenderás!.
- Rainbow
- €17
- Langostino tempura, aguacate y pepino, envuelto en salmón y atún con salsa spicy y trufa.
- California
- €17
- Aguacate, pepino, cangrejo con topping masago.
- Alaska
- €17
- Salmón, queso crema, aguacate y sésamo con topping de wakame.
- Panda
- €16
- Atún marinado en soja y aceite de sésamo, aguacate, queso crema y topping de crema de lima.
- Spicy love
- €17.5
- Atún, aguacate y cebollino con topping de atún y salsa spicy.
- Dinamita especial
- €15.5
- Ensalada de cangrejo, aguacate y queso crema con topping de langostinos tempura en salsa especial.
- Mango
- €17.5
- Salmón, aguacate, queso crema, con topping de mango y ensalada de cangrejo.
- Vulcano
- €17.5
- Langostinos tempura, aguacate, queso crema con topping de pescado frito en salsa de miso-miel caliente y explosión de masago.
- Japomex
- €16.5
- Langostinos tempura, aguacate, queso crema con topping de salmón flambeado y crujiente de nachos, con salsa mexican-mayo a un lado.
- Fantasy
- €17.5
- Salmón, atún, aguacate y pepino con topping de ensalada volcán: mix de surimi y masago.
- Caribe
- €17.5
- Atún, aguacate y queso crema con topping de fresas, plátano frito y salsa anguila.
- Sákale
- €17
- Pepino, mango, queso crema, huevas de masago con topping de anguila y salmón flambeado.
- Naked
- €17.5
- Sin arroz, envuelto en alga nori con salmón, cangrejo y aguacate con topping de wakame, masago y soja cítrica con sesamo.
- Koni roll
- €17.5
- Langostino tempurizado, pepino, queso crema, con un topping de tartar de atún spicy y cebollino.
- Trufo
- €16.5
- Atún trufado, crujiente de nachos, queso crema y laminado de aguacate.
Rolls tempura
- Fuji
- €17.5
- Salmón, aguacate, queso crema con topping de cangrejo y salsa fuji.
- Mitake
- €17.5
- Cangrejo, corvina y topping de tartar de atún en salsa miso-miel.
- Ceviche roll
- €17.5
- Aguacate, queso crema con topping de ceviche de corvina.
- Kambur
- €15
- Corvina, aguacate, queso crema y cebollino envuelto en plátano crujiente.
Poke bowl- crea tu bowl (base de arroz de sushi)- 15,00€
- Proteína
- Salmón · atún · ensalada de cangrejo langostinos tempura · pescado blanco acevichado. Incluye 1 proteína
- Extras
- Wakame · edamame · zanahoria · pepino · mango · masago · fresas · jengibre escurtido.
- Salsas
- Acevichada · mayo-japonesa · spicy · mayo-masago · anguila.
Nuestro wok
- Lumpia- 2 pzas.
- €7
- Rollito primavera.
- Alitas de pollo
- €13
- Gochujang picante y miel
- Vegetales salteados
- €12
- Brocoli, bambú, mazorcas chinas, setas, cebolla, pimientos y brotes de soja salteados con una salsa cantonesa.
- Arroz chino
- €12
- Arroz salteado con bacon, chuleta, huevo, zanahoria, brotes de soja, cebollino, col y pimientos rojos.
- Noodles teriyakis
- €14
- Fideos de trigo salteados en wok con brócoli, zanahoria, brotes de soja, cebollino, cebolla morada y pimientos rojos.
- Pollo agridulce
- €13
- Pollo crujiente en salsa agridulce casera.
- Lomito jengibre
- €13
- Deliciosa salsa base de jengibre y especies chinas con cebolla y pimientos.
- Lomito en salsa de ostras con vegateles
- €16
- Cebolla, pimientos, brócoli, mazorca china, bambú y setas todo en una deliciosa salsa de ostras
- Costillitas chinas
- €14
- Suculentas costillas de cerdo agridulce.
Bento box
- Bentobox 1
- €19
- Arroz chino, pollo agridulce, alitas de pollo y lumpia.
- Bentobox 2
- €22
- Noodles teriyaki, costillitas chinas, gyosas y ensalada japonesa.
- Bentobox 3
- €19
- 5 pzas panda, 5 pzas caribe, gyosas y edamames.
- Bentobox 4
- €22
- 5 pzas alaska, 5 pzas mango, 2 pzas nigiri salmón y ensalada neptuno.
Barco
- Barco de sushi para 2 personas
- €70
- 2 entrantes a elegir entre: gyozas, edamame, wakame, tequeños, coquitos, tartar de salmón, alitas de pollo, tostada spicy tuna, tostada kraki tuna, tostada ceviche + 2 rolls + 2 bebidas (incluye cocktails)
- Barco de sushi para 4 personas
- €140
- 4 entrantes a elegir entre: gyozas, edamame, wakame, tequeños, coquitos, tartar de salmón, alitas de pollo, tostada spicy tuna, tostada kraki tuna, tostada ceviche + 4 rolls + 4 bebidas (incluye cocktails)2 entrantes a elegir entre: gyozas, edamame, wakame, tequeños, coquitos, tartar de salmón, ali
Postres
- Coulant de chocolate
- €7
- Con helado de vainilla y crema inglesa.
- Tequeños de nutella
- €7
- Con helado de vainilla.
- Tres leches
- €8.5
- Bizcocho bañado en tres leches, y coronado con dulce de leche.
- Copa de helado
- €5
- Sabor de temporada.
Bebidas no alcohólicas
- Papelón con limón
- €6
- Limonada
- €6
- Cocada
- €6.5
- Piña
- €6
- Maracuya
- €6
- Papelón twist
- €6
- Agua- pequeño
- €2.5
- Agua con gas- pequeño
- €2.5
- Filtrada, ionizada y gasificada a km 0.
- Refresco
- €3
Cervezas
- Mahou 5 estrellas
- €4
- Lager 5.5% alc. | españa
- Mahou 5 estrellas session IPA
- €4.5
- Indian pale ale 4% alc.
- Mahou sin gluten
- €4
- Lager 5.5% alc. | españa
- Mahou 0,0 tostada
- €4
- Lager 0.0 % alc.ro | españa
- Polar
- €4
- Pilsen 4,5% alc. | venezuela
- Asahi
- €4
- Lager 5% alc. | japón
Vinos
- Solar de estraunza- copa
- €4
- Rioja / tempranillo 14% alc.
- Cantaburros (tinto)- copa
- €4
- Ribera del duero joven (100%) 13.5% alc. | españa
- Tampesta prieto picudo (rosé)- copa
- €4
- Rioja / verdejo (100%) 13% alc. | españa
- Antonio montero godello (blanco)- copa
- €4
- Monterrei / godello 13% alc. | españa
- Xiradella (blanco)- copa
- €4
- Rias baixas /albariño 12.5% alc. | españa
- Viñaldena (blanco)- copa
- €4
- Rueda /verdejo (100%) 11.5% alc. | españa
- Castell d'ordal (cava)- copa
- €4
- Sant sadurni d'anoia / macabeo (59%) · xarel-lo(40%) · parellada (10%) 11.5% alc. | españa
- Sake
- €7
- Servido frio
Sangrías
- House sangría
- €25
- Vino tinto, vermú, vodka, gin, triple sec soda y frutas de temporada.
- White sangría
- €25
- Vino blanco, vermú, vodka, gin, triple sec soda y frutas de temporada.
- Pink sangría
- €25
- Vino rosado, vermú, vodka, gin, triple sec soda y frutas de temporada.
- Cuyagua
- €25
- Vodka, tequila, gin, cointreau, fanta limón y fruta a elegir.
- Los roques
- €25
- Vodka, tequila, gin, cointreau, fanta limón, blue curaçao y frutas de temporada.
Cocktails clasicos
- Negroni
- €9
- Campari, vermut, ginebra y naranja.
- Long island iced tea
- €9
- Tequila, vodka, ron, gin, triple sec, lima y cocacola.
- Espresso martini
- €10
- Vodka, kahlua, café espresso.
- Dark stormy
- €9
- Ron especiado, ginger beer, lima y hierbabuena.
- Pisco caribe
- €9
- Pisco, lima, maracuyá, amargo de angostura y clara de huevo.
- Tinto de verano
- €7
- Vino tinto, vermut, fanta de limón.
- Martini dry
- €9
- Gin o vodka, vermut seco & twist de lima.
- Mojito
- €10
- Ron, azúcar morena, soda, lima, hierbabuena. Sabores: maracuyá, piña, coco, fresa.
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, lima. Sabores: maracuya,piña, coco, fresa.
- Moscow mule
- €10
- Vodka, lima, ginger beer y soda.
- Caipiroska
- €10
- Vodka, lima, azúcar morena. Sabores: maracuyá, piña, coco, fresa.
- Margarita frozen/shaken
- €10
- Tequila, cointreau, lima. Sabores: maracuyá, piña, coco, fresa.
- Michelada
- €7
- Cerveza, clamato, lima, salsa lea & perrins, soja. Borde de chamoy con tajín.
- Frozen daikiri
- €10
- Ron, lima, cointreau. Sabores: maracuyá, piña, coco, fresa.
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, cava y soda.
- Bloody mary
- €9
- Vokda, zumo de tomate, lima, condimentos y tabasco.
- Piña colada
- €9
- Ron, malibú, leche de coco, piña y leche condensada.
Cocteles de autor
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco, soda.
- Spritz de piña y maracuyá
- €10
- Zumo de piña y maracuyá, prosecco y soda.
- Ginger fresh
- €9
- Pisco, piel de lima y naranja, ginger ale, coronado con manzana verde.
- Papelón fresh
- €10
- Ron, papelón, hierbabuena, lima, amaretto y agua con gas.
- Sákale ii
- €10
- Gin tanqueray, disaronno, sirope de almendras, yuzu.
- Blanco de verano
- €9
- Cava, vino blanco, cointreau, zumo de naranja y maracuyá.
- Japo tropical
- €10
- Vodka absolut, disaronno, yuzu, maracuyá, granadina.
- Papel ron
- €10
- Papelón, ron, lima, naranja y fanta limón.
- Fresa cocada
- €10
- Ron bacardí, malibú, mangaroca, piña y fresa.
- Sexy madrid
- €10
- Fresa, sandía, lima, vodka, cointreau.
- Cayo sombrero
- €10
- Ron, malibú, lima, piña, blue curaçao y licor 43.
- Diva
- €10
- Vodka, fresa, lima y maracuyá.
- Safriska
- €10
- Ron blanco, vodka, aperol, lima, maracuyá y fresa.
- Tropicana
- €10
- Ron blanco, lima, naranja y zumo de maracuyá.
Elige tu combinado
- Ron, gin, vodka, tequila, mezcla, whisky.
Frequently Asked Questions
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